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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝; q8 K6 |* O/ v# g
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝% q, O. L, K9 Y( r
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)) p: D- o! ~/ P1 A5 c4 q4 h7 N$ t
方法:
& x' n5 Z% I/ X2 s! X肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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