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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝. }$ q ~, m/ M& H8 v8 F, l
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝
* n+ ~, |" f5 ?7 I$ `辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)
6 o# }! A& \: m! z方法:2 j& y% J2 q6 X* Y1 `4 x
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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