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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝1 T: g* I. U4 Q) e/ I4 J& z
主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝' B0 m9 @" X4 S% G
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)
% a* `0 O) i$ Q方法:7 p, d" h# I- K. i! V! u! Q% W
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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