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19、每日一菜:蒜薹(音台)肉丝
( q8 h6 ~: Q `8 }, r主料:蒜薹(切成寸段)、肉丝; ], t T. j' G) v& U. x* R" ]
辅料:酱油、淀粉、豆瓣酱(可选)
5 ?$ Q. \ f' ]9 E! b方法:4 M' x9 I* D. u5 X I& m; p
肉丝加酱油、淀粉拌匀,放入热锅凉油中,翻炒加入豆瓣酱(也可不加)出香味后,放入蒜苔,立刻加入盐(这样脆)、鸡精,翻炒出锅。
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