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8、每日一菜：水晶虾仁

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jbaobao
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上小学

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楼主
发表于 2009-2-11 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8、每日一菜：水晶虾仁
! P, c1 [4 ^# O' x) Q主料：虾仁（新鲜，干货需水发）7 n. `* ]1 T3 o7 T
辅料：蛋清、干淀粉、盐、味精: q- g& n  W# J' [( u8 O* I+ B2 \( r
方法：
) K  m6 w  |% X, C8 H虾仁用味精、盐、蛋清搅拌混匀，加小半勺干淀粉（勿多）再次搅拌混匀，加入少许色拉油，搅匀，放入了冷藏室4度存放2小时。2 x- N9 D1 e! b' G- i% ]& ~
油4成热（油温不要过高），分次将虾仁炸熟，备用& j' Z1 B! M5 o/ V# A
香油加少许，盐、味精、水淀粉（干淀粉加水混匀）炒一下，加入炸过的虾仁。翻炒混匀出锅。
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nomi
诺米妈

初中毕业

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Medal No.11

沙发
发表于 2009-2-11 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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欣儿妈妈
悦宝宝

小学毕业

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发表于 2009-2-11 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2009-2-12 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lily-770820

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发表于 2009-2-27 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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