8、每日一菜：水晶虾仁 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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jbaobao

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楼主

发表于 2009-2-11 13:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8、每日一菜：水晶虾仁, @5 b9 `6 x1 S: M) v- H1 ~
主料：虾仁（新鲜，干货需水发）" Q3 E/ k4 I& `9 e: x7 ^& `+ W
辅料：蛋清、干淀粉、盐、味精
方法：% _7 O! B8 k' Z [9 e: d
虾仁用味精、盐、蛋清搅拌混匀，加小半勺干淀粉（勿多）再次搅拌混匀，加入少许色拉油，搅匀，放入了冷藏室4度存放2小时。6 l* d( C M. \) A9 m/ W. u) W
油4成热（油温不要过高），分次将虾仁炸熟，备用
香油加少许，盐、味精、水淀粉（干淀粉加水混匀）炒一下，加入炸过的虾仁。翻炒混匀出锅。

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诺米妈

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沙发

发表于 2009-2-11 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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悦宝宝

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板凳

发表于 2009-2-11 18:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-2-12 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-2-27 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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