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23、每日一菜：干煸四季豆

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jbaobao
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发表于 2009-2-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
23、每日一菜：干煸四季豆
2 L; h2 }+ {% u$ J, V* s. H主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末3 D& ^( l- o/ c9 Z0 |/ [3 j1 R; `0 r
辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）: j9 E* W' X  }+ j: u( }+ h
方法：1 g" @! B, |0 C3 |: M/ c
油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
' A: F: y/ ^# O* e热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。
; ~. I$ G7 f" z: b0 L, d5 g热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用
: }1 E9 K' K' _( D( D1 b, T4 a2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。
; a! H3 y+ }" [" Q提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！
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发表于 2009-2-27 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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