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23、每日一菜：干煸四季豆

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jbaobao
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发表于 2009-2-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
23、每日一菜：干煸四季豆
9 W6 }. w5 f( \# s% N( ~! y主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末- X4 \0 C% e9 z6 v& |! E+ h
辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）! |2 H) f8 S0 z/ S7 U
方法：
3 \  R+ h% h/ B: K( n  L油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
) Y0 i. l6 p* _  o热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。) h1 O2 a  T2 ~6 H0 E
热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用
9 t/ {( U, b& ~9 D2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。2 ^* [; d9 o6 e2 K3 Z$ D
提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！
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lily-770820

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发表于 2009-2-27 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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