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23、每日一菜：干煸四季豆

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jbaobao
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发表于 2009-2-12 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
23、每日一菜：干煸四季豆' r, X  K4 Q7 m: Y3 [
主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末( i# l- l( r3 R% |
辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）0 _! `5 h  S! X
方法：
. j1 ^4 H$ I5 z" {油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
) O* A1 G7 ?: k9 X7 j热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。
& h, ?; J6 V5 z, W* G* I热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用
& M0 l4 _, b! r6 r9 C2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。
1 g0 B# v0 h: h" b$ R提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！
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发表于 2009-2-27 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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