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23、每日一菜：干煸四季豆
3 E1 `3 K2 s3 L* N) {主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末: p7 o' L; W8 F5 S3 P
辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）+ n$ H% w1 b7 {
方法：
9 J9 Z8 O' j1 F8 K油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
2 S' G  A0 L% @% i; T6 y- b' p热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。
6 Y" c5 M5 b; j) Q! q热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用4 G' Q' n3 v' K: C/ T! S/ m
2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。/ J2 u/ p" @6 M, i. O" g
提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！

爱斐妈

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欣儿妈妈

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