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23、每日一菜：干煸四季豆: M1 P% W7 A0 L5 W4 c. V  ~
主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末( x+ d8 [" j( D, X/ N4 h
辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）
" c1 v4 V( B$ h4 k方法：# Z  \6 p# \! F6 v) U( d! N# m
油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
5 ]# C% C: c" d: T$ |1 F! ?& k7 K  R热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。. z% k- O8 k. c/ K" t
热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用
( E$ o# E8 ]/ ]8 n6 O* I2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。
3 N8 x% e6 E. G! Y提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！

爱斐妈

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欣儿妈妈

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