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23、每日一菜：干煸四季豆6 a: E/ n: K: l6 H
主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末3 M6 W; o6 S1 M& ~: T* X
辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）
( B4 L* F% k, R' v% F7 W方法：
5 N* e2 S% P' }  x* G; K2 a油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
# p9 Y. T0 r3 C$ r! S/ Z热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。
/ ~/ T$ {3 j- C% p/ y3 K热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用
4 Y" ]! \) n& m0 B; x& V2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。( ^  y: N0 n' f! [5 S' s8 z
提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！

爱斐妈

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欣儿妈妈

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