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23、每日一菜：干煸四季豆6 `/ |/ c9 c5 t9 ]+ V! s
主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末
7 U, S$ ~. q& s  v6 D9 _9 n辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）
9 T" i: ~7 g$ l7 l方法：; c4 d, c9 Z5 f& U
油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。
  P8 C1 o( u* g& e9 w5 W热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。' d% ?, `  A9 x2 y
热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用7 k: V# e  _; C! N, V
2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。
5 _& ]- q6 z2 V5 x3 W提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！

爱斐妈

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欣儿妈妈

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