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23、每日一菜：干煸四季豆
8 i/ s! e) a+ P( w* t主料：四季豆（去丝，手掰成段）肉末
; ^1 K4 S4 c0 x6 X辅料：芽菜或冬菜（切成碎末）' C( W- ]% q; f
方法：$ ]0 m/ A3 U  R, {
油少许，炒肉馅，放入冬菜末，翻炒，盛盘备用。. V& @+ P$ a5 @1 P6 r
热油，倒入姜丝爆香、放四季豆，不必多搅，干煸一面。$ D) ^5 q5 k+ i
热锅凉油，倒入四季豆，将四季豆炸透，备用
7 G2 }' \$ E. s7 l$ l/ {2 e8 p& T2）和3）任选一种加入盐少许，倒入肉末，味精翻炒，出锅。
$ A+ O8 ~4 ~+ t: U! x$ U' J提示：四季豆不易入味，应先放盐，秋季的四季豆一定要煮熟才能吃，以防食物中毒！

爱斐妈

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欣儿妈妈

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