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本帖最后由 柠檬-雨 于 2012-9-20 11:39 编辑 & ]- t! X7 F/ D, B- @% j' r
5 S+ Z3 x1 D c/ k从买了烤箱开始就想中秋节做月饼，可是由于结婚，怀孕、生孩子、带孩子、上班、等等一系列原因，呵呵这都是借口啦，我这么多年就没有做过，今年看到诺诺妈做的月饼实在是忍不住了，赶紧去诺诺妈的店铺买了原材料，回家试试看昨天东西到了，晚上就开始做了，貌似失败了，就等着回油后不知道能吃不。5 d% k' P" a/ C8 @
虽然我失败了，但是还是想和大家分享一下，到时候大家做的时候可不要想我一样，希望大家都可以成功。 r1 g! f7 W& B0 m
准备好所有东西要开工了~~~
F, X; F: L# i8 y. R+ h方子就不写了，完全是按照诺诺妈的方子做的
1 D5 U6 }9 [, |- X$ z* p$ n
V7 `: f2 v' P9 y; |: ~失败的原因：我没有按照馅料和皮的比例因为4:1的比例我根本保不住啊，水平有限啊，还需努力。. A n0 H# V+ j1 |7 R. m
月饼现在还没有回油，不知道回油后会不会好吃，等到回油后在把成品发给大家看吧。: V! I0 s( e. d% H3 ?: J
大家快来做月饼吧，希望下回可以做的完美一点，送给家人吃. A" P; [; g6 E
" c8 C7 m g# W! F
-------------------------------------分割线-------------------------------------------------------------. Y+ p8 Y0 h3 u$ x; q$ g
这周孩子不在，终于有时间在做一次了。: P1 ]$ s# r' Y, O( X+ ]
这次我严格按照比例来
/ e8 G" l& f& T' X$ D+ U+ g) u比上回做的要好很多了，就是蛋黄的裂的很厉害啊0 X; d# \9 a& Z0 R
上图吧
G0 Z+ v) u7 D: w: B& M0 f3 P3 M3 `
手上抹一些面粉会好包很多，就等着回油啦~~ _% ^6 Z3 `7 p! L. E5 j
, Y% c) j( F6 F2 K9 q# j
" u) S5 U; \1 e最后附上做好的小饼干很香很好吃
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发表于 2012-9-7 10:32
