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本帖最后由 柠檬-雨 于 2012-9-20 11:39 编辑
3 E0 T- W% ^& u7 P. F$ n1 k Z n# V) E; \* c4 l
从买了烤箱开始就想中秋节做月饼，可是由于结婚，怀孕、生孩子、带孩子、上班、等等一系列原因，呵呵这都是借口啦，我这么多年就没有做过，今年看到诺诺妈做的月饼实在是忍不住了，赶紧去诺诺妈的店铺买了原材料，回家试试看昨天东西到了，晚上就开始做了，貌似失败了，就等着回油后不知道能吃不。
- J2 ~( Q4 j! s$ a虽然我失败了，但是还是想和大家分享一下，到时候大家做的时候可不要想我一样，希望大家都可以成功。
6 }1 s1 C( K$ h, f准备好所有东西要开工了~~~2 K4 A1 K9 ~$ a3 D0 [5 p2 e* v' N
方子就不写了，完全是按照诺诺妈的方子做的
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9 X0 D9 o/ h; B! C3 ~失败的原因：我没有按照馅料和皮的比例因为4:1的比例我根本保不住啊，水平有限啊，还需努力。: |* t4 ]3 \0 G. K2 `. r c3 Z* G
月饼现在还没有回油，不知道回油后会不会好吃，等到回油后在把成品发给大家看吧。$ s/ @, s3 T. a) R
大家快来做月饼吧，希望下回可以做的完美一点，送给家人吃
: b) o8 q* O: `' y* a' r- L. s6 `, H- Y" n2 N8 U- f
-------------------------------------分割线-------------------------------------------------------------+ O3 e4 f' ]. n% A
这周孩子不在，终于有时间在做一次了。 B" E$ k& N' d5 I
这次我严格按照比例来3 D Z( N% H/ C" o2 I, \" v" m
比上回做的要好很多了，就是蛋黄的裂的很厉害啊
" q0 d9 e# |5 I% c ~% d上图吧. q% b6 u. J J7 U
0 h) X0 E2 y9 [6 p' J% E D0 i手上抹一些面粉会好包很多，就等着回油啦~~, J5 w0 k+ |7 o; U2 i
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{' B$ `3 r1 E- g2 Z7 j' O
最后附上做好的小饼干很香很好吃
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发表于 2012-9-7 10:32
