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发表于 2012-9-7 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 柠檬-雨 于 2012-9-20 11:39 编辑
8 @9 Q0 x$ [6 s! @( Y- L+ P# [' M6 h  R$ X2 V
从买了烤箱开始就想中秋节做月饼,可是由于结婚,怀孕、生孩子、带孩子、上班、等等一系列原因,呵呵这都是借口啦,我这么多年就没有做过,今年看到诺诺妈做的月饼实在是忍不住了,赶紧去诺诺妈的店铺买了原材料,回家试试看昨天东西到了,晚上就开始做了,貌似失败了,就等着回油后不知道能吃不。
9 x8 [* }. U# S* j虽然我失败了,但是还是想和大家分享一下,到时候大家做的时候可不要想我一样,希望大家都可以成功。
- m* n9 k6 b: |5 V3 E* K准备好所有东西要开工了~~~
5 E& Z1 x  Y" M方子就不写了,完全是按照诺诺妈的方子做的
" t4 a# w, Z6 n# z3 x6 ?  D9 r) ~# j% J+ ?& c. @
失败的原因:我没有按照馅料和皮的比例因为4:1的比例我根本保不住啊,水平有限啊,还需努力。
  M( R' \& e" s3 _- n  {( L0 o月饼现在还没有回油,不知道回油后会不会好吃,等到回油后在把成品发给大家看吧。
3 r$ g  k$ Q0 D; W  x) \4 t; W大家快来做月饼吧,希望下回可以做的完美一点,送给家人吃
, l0 q- ?3 _( d' B! N  `# U) q
7 x1 y) R  i: d5 g* F-------------------------------------分割线-------------------------------------------------------------
  B; B3 x. t. w( i! W3 ]; N这周孩子不在,终于有时间在做一次了。
8 l* p- j, u4 k9 K( A5 Z& j这次我严格按照比例来0 u* t! C" i# Z
比上回做的要好很多了,就是蛋黄的裂的很厉害啊
% `# j3 N! d$ ?( }上图吧% q$ X, U# H9 _0 Z& Y' @

# F1 d7 B, `: a4 i手上抹一些面粉会好包很多,就等着回油啦~~3 I- U% v' z9 A5 t6 f9 j' a+ B

. B( O- G9 N/ e9 Z; Y
! F5 c% `# U4 W0 E3 n8 V9 c最后附上做好的小饼干很香很好吃

点评

诺诺妈0319  比例一定要合适哦,有点耐心慢慢包就包住了。期待你的成品哦  发表于 2012-9-9 09:32
颖澜澜  片片有些小,看不太清,模具用得哪一种的,用着顺手吗  发表于 2012-9-7 10:50
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颖澜澜 + 55 + 50 敢于尝试已经很好了!加油,下次一定会成功.

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从买了烤箱开始就想中秋节做月饼,可是由于结婚,怀孕、生孩子、带孩子、上班、等等一系列原因,呵呵这都是 ...
片片有些小,看不太清,模具用得哪一种的,用着顺手吗

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回复 颖澜澜 的帖子4 A' f1 `8 [4 H& P, B1 B" c7 l0 T$ r
+ `3 a( _3 {, Q/ [7 p6 q% j1 K
模具是在诺妈家买的挺好用的,就是考完后已经看不到任何图案了

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  U, H) ?! Z0 A7 w整体来说还是失败的
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从买了烤箱开始就想中秋节做月饼,可是由于结婚,怀孕、生孩子、带孩子、上班、等等一系列原因,呵呵这都是 ...
比例一定要合适哦,有点耐心慢慢包就包住了。期待你的成品哦

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8月你在吃版发了多少篇帖子,你是8月的金牌吃客吗?速来汇总帖子数量,9月试吃即将开始
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更新啦大家快来看吧

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快来统计你9月份在咥在西安,美食厨房发了多少篇帖子,妈网试吃团马上开团啦!
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【跟着诺妈学美食】广式月饼--我的处女作
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