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本帖最后由 柠檬-雨 于 2012-9-20 11:39 编辑 : b; }+ e K+ t! n2 O# q
) b9 v6 w- |7 ` X; U1 @6 a5 R从买了烤箱开始就想中秋节做月饼，可是由于结婚，怀孕、生孩子、带孩子、上班、等等一系列原因，呵呵这都是借口啦，我这么多年就没有做过，今年看到诺诺妈做的月饼实在是忍不住了，赶紧去诺诺妈的店铺买了原材料，回家试试看昨天东西到了，晚上就开始做了，貌似失败了，就等着回油后不知道能吃不。
: Z( g; m- o5 j6 _- i( t虽然我失败了，但是还是想和大家分享一下，到时候大家做的时候可不要想我一样，希望大家都可以成功。
! L6 } n4 A9 e/ S/ X8 n准备好所有东西要开工了~~~
( [) e+ g4 w* v: N( I方子就不写了，完全是按照诺诺妈的方子做的
+ Y! j( Z) y3 K/ ^
- l3 o; x! o' X0 U1 F* Q失败的原因：我没有按照馅料和皮的比例因为4:1的比例我根本保不住啊，水平有限啊，还需努力。. k! n1 h/ t) c; R8 H+ ~
月饼现在还没有回油，不知道回油后会不会好吃，等到回油后在把成品发给大家看吧。
i; V; U/ }4 c0 ~( n5 }# N" H# n+ b大家快来做月饼吧，希望下回可以做的完美一点，送给家人吃- H" m% r! h7 o- o5 a
$ r: Z0 I! x( b1 b6 x
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这周孩子不在，终于有时间在做一次了。( V# g/ T2 a1 S4 w: b, s1 T
这次我严格按照比例来
$ r0 I3 N6 w0 \ U比上回做的要好很多了，就是蛋黄的裂的很厉害啊
" z! _$ Q, T0 [& ] b上图吧2 s7 m/ T$ J0 ~$ }
, p. U7 e/ u* I. o9 @# _* k- a手上抹一些面粉会好包很多，就等着回油啦~~
. f& Q( r# N6 x$ B2 w, [8 j. ]/ N6 ]- P
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最后附上做好的小饼干很香很好吃
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发表于 2012-9-7 10:32
