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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 % M" a2 J4 U: R1 Z! Y( T
& ^, d2 S2 U( b/ @, `6 ]
现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦! P, \* N2 K; q0 F8 e/ O! V

0 B' M$ P% |0 g9 x" C9 U/ x( j- d7 v  y
* Z" A" I: Y) j& B7 L4 F! z

1 K! h' V# ]8 p) o- I3 f; B# K/ B9 ~: [- a
5 d+ ^( j9 b* d$ G/ A& _5 j

* K* f8 I6 F; O+ ~/ \再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的, U+ Q. Z+ `' P+ |
3 i2 B5 a* `! ~- D$ d2 f
  M% i6 U1 z( h7 }* a: j% X" [
) a# [5 \2 n* b3 q0 Q
/ U0 H$ l. x+ L

$ h5 d( S4 u/ [: N' k! j, @: o  o- _6 q3 w' X
) v# o/ O4 E1 k

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蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子+ H2 _+ j7 i* [9 [# m

! j: w& v( B# h8 c; x
! I- B; `% j- T) ?0 T  a1 V4 |拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
+ q. Y* }# r4 t* J 3 K+ D; S4 b) l* [

" p/ a3 P5 `, V* L2 {, L; s, r7 K7 |" B& Z) h2 O) S

5 g$ k' D, Z0 P
9 N0 v* W* U' I1 D
' M. A  x$ m' A- B一分为二，刚好是两个土司，+ ?6 Q4 @* N1 Q5 k  q! x' I6 Z! S/ @

/ T( @. L  K$ J4 }  I
3 _7 K# Q, S! h5 |- s5 h! \" O2 v* p7 t+ p4 ~" r$ j; c, F
6 S6 f+ f) y$ T2 G1 R% Z6 d
- E# a/ m6 F/ r  p+ |
每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
, Y) X/ C5 R5 `# y" D
3 A: O* s# }+ |  w! D; T+ ^8 j 3 T$ @5 G. K# q2 X+ W

' U! g* ~! m9 l5 o$ w# u) a' L2 f* z( o0 S4 G9 e1 w  A
  W3 C* p& ~8 f6 M' j% Y

* ~& ^- j# Z" j8 w% ]4 U& X1 P9 @% {$ y
' X% C/ M' d+ E5 q/ d
擀开成长条的样子，
: n$ }' b# G, m  r2 f4 T; \- q
1 r, B: O; q% t1 |6 w: L  M: _/ Z
6 v& f% z$ c& }( ?# ]; v, z6 I" t4 Y) q. m2 H6 f8 B& P

$ @: V/ f, ?! J+ S- t  ?
$ W2 \9 V$ F* z) m% V5 \: v( _7 d, d% R4 Q+ P# e; p
+ c$ w% L+ l- ~. R3 ?/ D  t. F1 A
0 X: F4 \: f$ [7 f

  F# y/ |3 e; F& S
/ D1 e$ P$ k! ]( ]# s# ]" u  M! G, `. ]* h; [% V8 W0 m

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，/ H$ X% q% {8 P: x, {( n* f
口水忍不住一个劲地往下流。4 m" Q2 z, d& _6 Y( {; c$ K
% w' s) ]7 r( t7 y% y0 {" Z
不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 - e3 j" `: N1 o) ?
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

$ e4 @5 P( L$ r: q( Q9 d' B' T& IACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
% |3 {; l/ H' A- [! M2 N* D% v% R$ P哇。。看着凉皮姐做的美食，( u, g6 t! h. Q
口水忍不住一个劲地往下流。
2 O* j; H3 q0 U, s' Y4 B
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 ! E0 ?# X) B  b4 o
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
1 _1 Y1 D% g2 H( T& O( K8 ?
我的烤箱有些小。
* ]- y6 ?* Y/ E所以，现在蛋糕还掌握不好呢。  t- F8 L$ _! u4 J
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37 8 U4 _, }& O( O& g0 v2 d
我的烤箱有些小。
- R) L: }! j% v" V; p所以，现在蛋糕还掌握不好呢。$ f% Y$ R+ L. i9 ?+ c. w
急死人了。。唉。
1 a9 _# _1 E4 F9 u: |
换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
5 Q+ c' y9 P3 G/ n4 a* e0 F败家败不停，这样看来，还得买个面包机
+ k% }8 P* d1 ^$ A2 u: S
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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11#
发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
, v( {! t/ Q9 J换大烤箱，就没问题了
( G& ~7 }2 t1 l9 T9 ^
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
' `9 h2 W5 h" e7 t7 f8 J5 W真是太不给力了。。。
" a3 r: \" {( b5 b4 A唉。。。家里没地方放啊。。, Q1 p( [# t4 w% w  v
我准备回头装修后，: s/ _9 O4 A7 I* a9 K
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
! N3 D$ j! R( B1 A4 r  i7 f8 i" W两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
# O' u' v% I) v! h  c* [  }* U
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
" @" `4 e) o0 }/ W9 y进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

* K" B% x  p( k+ E* b# B% d+ D
5 O4 q2 g  ^: O9 D, G* k看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
- w) t) x: Y5 v回复 西安凉皮 的帖子6 i  x9 |# L1 x7 _, N& o0 C( m

4 l+ [, c% N- L  X( @. V+ i来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

5 H1 a7 ]' {9 h9 E, Q: n4 H# I西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 0 f. y% b7 r# I2 ~/ y- S
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
5 [- J2 f% N6 s' u9 {- D  S
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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