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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 5 F/ ]. R- X$ J
* ^: p& X3 L& B
现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
, L5 i6 |6 `3 _; m/ _
- w1 G7 h2 i6 P, ?2 w# J: ]* N) b/ Z" p3 v; s

: O7 P$ c3 q0 s7 M) f6 ~4 |3 d# N9 V2 ]4 `0 J+ \
/ d, M: F# r0 ~$ _; N9 V' P
6 _& c, H* Q( u# t
/ z8 Q: C$ G: S7 Z9 l
再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的! W1 Q7 l& D+ t
1 j; }8 Z5 G3 \* O5 T4 I; s

) `0 r" j) f  I4 n6 V- ?2 W* W! V5 [; x# r+ K: b' l; }

# N% ^  Q7 L& D3 ]; E' c6 z7 E. m9 a4 r8 w" m
" G, Y5 ?2 T5 J3 d. E! J. ^

* J: w2 n  C/ A) ~  Q
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子! U9 ]8 k% {5 a) M% f6 V
( |( ?+ y/ `5 V& \. f

4 ?% V/ j1 }* e/ `7 u拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
% C  D! w2 a2 ~# a4 F   ~- y  v2 {, m5 g9 J! Q+ C

' Y2 |3 Q' |% V& Q, k6 i% Z0 j  @4 H# }( x4 F4 \
9 k! o+ y6 q  ~& i5 z" F7 n% K& E* i
" |1 O' s* G& K+ B6 v- [/ ^

% N- {7 _. Y( \. a$ b$ k" u一分为二，刚好是两个土司，- n: p* E8 q4 Q7 C2 i2 X. o% ~, Q

0 z$ H) {+ m0 t) o4 p) F7 h" {& @/ ?. s' v5 b* D
8 n" @# S; W5 X) i
3 r  t4 f. |: e; T0 ?* J. G

9 _, T+ R8 p. G每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右3 `9 |4 w# C6 B+ e) d1 ]$ O% f

3 ]- R" z  u1 C' q
% |3 ^6 N9 D' N. s7 k' ]  s) [: L  R , \! _8 i5 [' h/ H7 f" C7 z- o

* F- u# A0 m; A; B/ l! X, o, ]( V/ Q; q) U* U+ c6 V4 N5 e
/ R' M0 w) Y4 `

' R( `5 M  Q6 d% ~$ v: x) J% F9 c  g7 s2 F5 s  y  e
擀开成长条的样子，
% c5 f+ J0 U+ V
/ F) y( `2 M0 L
  \' v& ~( G, g' n8 b- |: {# A& p2 c3 J: j' Q; _6 S
! a7 h* ^; S& x

1 O2 Z" a/ Q9 L9 n0 T5 X* y4 T% _* ~% h1 r$ J

1 F* O+ L+ M! d5 V5 r: _- o( Y/ ?: N; Q1 R
# s6 a8 f8 l5 j

# s9 h2 U# _! Y2 @+ K; K' Q  ]7 \7 I' O1 z

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，- a- V8 ]5 C3 j. [, M/ Q# P0 ?# w# ]
口水忍不住一个劲地往下流。& R8 [5 H, M" w
/ }$ C9 j' {# b/ Q
不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
9 q" }% N! ~8 h6 l3 h: c想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...
8 W4 ?, N8 U' w6 N* E
ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
: D8 s' n0 y" @4 s: K) e哇。。看着凉皮姐做的美食，+ c4 a6 L8 C1 u! c2 h
口水忍不住一个劲地往下流。

0 u! v/ m( B0 I/ \只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 ' O& s$ r+ B( B, h  M# @2 Z
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

: V1 j8 ?+ M& B2 f我的烤箱有些小。
. p- o9 D1 H  ^, W% K$ c6 h所以，现在蛋糕还掌握不好呢。3 C/ E# u- O+ R- x- t" u
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
2 G% y7 d4 K" T# W# @/ P我的烤箱有些小。
6 N! @1 V/ b: j. }2 {4 m1 R5 K+ }所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
+ g' G+ ]6 u. w- u急死人了。。唉。

% w+ H1 A; T0 f: S6 g& e3 s' j- ]换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 4 N5 T4 F% d8 `. `, V
败家败不停，这样看来，还得买个面包机

8 |0 P5 e. b: O: k: ~! [+ j; }1 b是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 - z/ B2 \- h$ Y  k# z* N
换大烤箱，就没问题了

5 T  j+ I6 l) \: z$ ]唉，，我这个比长帝的贵很多呢。9 S+ y5 P: k1 F3 y" c2 W
真是太不给力了。。。
" \2 T+ t! P& Q% d1 `" r- f唉。。。家里没地方放啊。。7 f$ A; f5 E- I$ I$ b
我准备回头装修后，: [( E) ^/ Y% t/ }* p6 a
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。( {  {, F4 H3 c
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
% M5 J' x/ W' W, Q; f
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 & @8 z% c2 e9 \3 J' r+ ?
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

0 C* y- y+ H4 ^$ B4 V1 R. A2 p" F) S! {* _
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 ; i% |4 V% Q4 |  u
回复 西安凉皮 的帖子) |0 {. D; R) s& x, P' T

( \+ m8 j7 Y# B, N2 V来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
% x7 [. v) U" L2 s
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43   ~$ w" x1 k" h& {- Z( u8 O
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
+ r/ @) U2 b$ b
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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