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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 5 y6 r  T# U- ~

( x0 z. v# y. I& {; U- ?现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦! R1 {- Q) C+ D+ H0 ~6 Z
0 j: x1 L1 u; j7 L
8 Q$ {0 U- h2 B2 \

: |/ B. j0 H8 j" l" c/ O% Y1 k+ V  Y# T' Z* I; A

$ v' J1 ]: j- j; l4 U8 {
9 A3 H# Q; M8 K, \4 w! B* G' U; ~) v
4 f) ]+ r! W0 t$ R, C再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的6 z: _1 K* U3 U8 j
8 A, ?. l# X3 E0 D$ v' O* _
7 p" @! P$ u2 w6 S

  Y) V9 H% X7 V) w8 F' i; f# z; \- v, C6 b6 O' S4 w$ E
  _# e" J% z1 a2 r9 q9 d& W

- Z* g9 q) v' x3 J- s- @) ]: r& L$ Y- @# e2 B

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子; D5 h/ t+ z! E- @, J
$ Y& D- N5 x- c' P" e

/ b: `- d( N; N2 g& r) B# L拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
4 r, m# Z8 E+ s$ O) z0 G
! L- z+ o; C" F8 p
5 O0 V: V2 r* w
, B8 l2 f2 T9 Q; |5 a
" f/ h& S6 @4 ~8 s- d" t! k
& t: c$ S# G0 c& W* p! Z) m
) t9 l7 L( `+ t* v一分为二，刚好是两个土司，1 s/ c8 t7 ^9 F1 H
& g" L* s! M3 ]" K2 P  }

( }  Y* |/ Y) z6 r7 }) E! V# ~8 F. w' d4 K, _, d
! @7 f) [& @1 c+ M+ M- F
( F  ?4 k( b- M+ C/ q
每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右7 Z3 r% y3 F/ Z

* @2 A6 v& p: n! D) ^
- Z6 w" P8 {# k$ _ 9 n. f& ~4 F/ e9 ]2 Q
: O5 g5 v6 f+ P3 O

: S5 _. y* M! Y( e6 m9 s  X
$ ^( @7 |% l4 Y, `
/ L8 L: Y, Q% m$ h9 v# d# A: X- u+ E. o
擀开成长条的样子，
7 G9 `$ O9 e# F& z  V/ Y4 j9 p  i( _/ d6 D" v  }) C" X

# k& @: J2 d; n6 d( F4 D! k# e3 w8 Z- M
7 `8 w+ [6 D6 i. H3 g$ t* V

  ^: A- d( D/ x9 A$ }3 G& n9 p- v  t7 C

4 |+ S9 |2 C. s! Z# u" }! c" j$ N
& h1 ~# `; h3 K" H& O& f0 t( m

% {! z, c* w1 O4 ?; n9 Y% S  x1 [% [6 `0 p1 _& h& J( Y

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，# [( _! N  l" H5 C; Q* H4 T4 @2 s3 d
口水忍不住一个劲地往下流。% t( H* C* k( u2 F1 r5 i
0 H" L9 G1 W/ w! E* n
不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
6 |/ x: n0 n( }. @% V想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...
2 W5 g, T  D1 b7 e
ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 ( Q! e9 e$ x4 D; L8 K8 W
哇。。看着凉皮姐做的美食，& S# \$ }" S. L( }6 {
口水忍不住一个劲地往下流。

) z5 p, G. O. V4 D: U3 ?只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 6 q! b3 K) s: X4 S. c
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
! e: v. v* U6 P- V  C% `( j" A
我的烤箱有些小。, x( s" T  J. }5 P) `7 \: k1 ]
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
! L+ r  U% A. W6 r1 t急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37 # w3 p* J( O1 C$ Y7 s$ ?3 |
我的烤箱有些小。6 D0 }$ C+ g. d4 T
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
, U! n; x: Z; K8 B! D- P急死人了。。唉。

; t( m' X/ N9 n/ S& L' b换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 4 H1 ^, L8 E7 h) w3 G& }
败家败不停，这样看来，还得买个面包机

- T$ M& ?2 y0 U- Q4 s7 }' i  X是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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11#
发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
0 M: I: ^7 |5 h换大烤箱，就没问题了
& m1 a( k) ], Q& L6 L% t
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
; T8 E! l; J# @2 j7 ?真是太不给力了。。。
$ h7 ~' [) I" j. a, i: J唉。。。家里没地方放啊。。
+ T  S. ^, _% [% |我准备回头装修后，
/ }: J! B) a; `$ y9 u; |2 q, f- h把厨房弄得美美的。然后，再买一个。. D8 v9 R* X# k) o0 R% Z6 @
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 8 r" a" Z" |6 P0 r; Y, w' O  C
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
" U1 X0 d6 @& V7 Z进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

$ Q0 N5 B0 ]/ e/ |# y
; q1 F. X4 x, F# h/ G看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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15#
发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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高新区

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16#
发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
( w, j0 v3 r8 K- \6 j, f回复 西安凉皮 的帖子( ?4 L) U( k7 w4 x1 d
+ E7 k8 b: e2 M/ l6 f
来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
: x7 V' h/ Z% T& G
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 1 Y! p' i& t; E! h( ^+ M0 u' I$ L
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

5 p6 N0 i2 I0 K9 y放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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