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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑
$ R5 P3 E' W# y7 S5 w* \7 O1 d3 \2 r5 N. y5 p/ Q1 O
现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦& g5 B% f: b# m, G3 V+ h
) e3 H5 V( ]6 C. m3 C! h( x
( R# J! ]0 \8 \- @
8 y; N- H- d+ G7 \/ d3 ~

  R5 @; ]0 ^; j( d3 R; a# l+ h' {# Y- F3 [

) i* {9 t2 |* G
4 X2 r9 I! H  t. X9 e再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的1 T. |" ~- q# |1 k

& L, S& U3 q4 @9 C* K
+ N  T$ T; l* X- H4 c
5 j: G6 M5 b: u* B. }
" m, j4 C% h3 D! _8 K4 X. m9 ]+ A

& l1 T* a% T( T4 ?; C- ?; t% y7 G3 c5 Z- b, b- O% S0 G" c8 j( H

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蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 G* B  k4 |- V' H; F! |" T, \; u; I' Q0 }& R, s9 N+ Q! t

% {9 O) S$ W/ e& V拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀4 `5 E: U0 w3 d; R# \" O
; ^3 J  B1 X: @5 C) f0 l
0 E# k4 J+ e+ i2 o  L

5 c' \; _* H; p- g# c2 \: x8 D; N* l8 e/ R3 _
+ H8 g, }  O3 p9 C, L

3 D" x3 n. F8 d8 l一分为二，刚好是两个土司，
9 Y  X* T7 X% m& S
1 K% E% A! _0 i- x6 g; x4 R: I6 F$ u$ n9 Y, [" \# @
( G% H  F1 F* K2 x
- Z# c3 o6 O2 O% E' L6 c

7 [" L( \' u1 c: w( z每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右) @" |3 v$ O9 H  l2 ^- m4 m
4 ^/ s# K2 a* A2 S) E

: g- \* I" N, [0 s$ ]' {/ E9 R: i
# k6 S9 S  N4 D* w
6 M1 C! J. p1 R2 B( L$ f1 [  h+ C& a2 G5 u, _6 w

, f/ N) a* l* k
% E2 x9 X, z" o# |  h3 `
5 \+ B1 Y" H4 S9 g擀开成长条的样子，
2 P6 J( L8 \) P5 t8 y# H1 e" H# E4 F* |
% T7 [) c( r# C3 T' z
7 f" s4 {$ ]/ X+ q( a1 h* F
0 D; @0 g2 y0 h" R( x( |
1 _+ r" Y3 _5 @6 S5 {2 W6 o
" V# X5 A# J1 X/ p4 L) x

1 E- |# l# v1 X8 ^, \/ D7 m2 H+ l3 d* _' R7 q+ c, a! p+ K
, e( ]8 T; y0 V% c" F- }; z, n

% B; y0 t! W2 E2 I7 W2 Y- P
: K: [0 [2 z* ?' q. D4 n. M
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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，
) h& A& _& f6 b/ `  b* I2 U  o口水忍不住一个劲地往下流。
& T" E7 ~) c$ q: ^1 t1 o+ v" v
+ Z8 s# V8 {- u0 }8 i不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
( p* S- x, t% K) P8 U) W7 X2 j想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...
5 C4 S4 Q% \6 a5 b$ t1 w8 j5 y- B) O
ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 : p. J( I; `/ `( _. {
哇。。看着凉皮姐做的美食，
5 `! \& v  g$ a* b* g* t3 U口水忍不住一个劲地往下流。

) q; g9 S4 _9 A7 o6 W- \只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
4 n3 |; c# O9 a( E" w. k2 p只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

) F* H2 Y/ y8 y+ q  z6 g2 i) t2 H我的烤箱有些小。
3 U8 f  [8 f( J* v1 Z, o7 W: Q+ `( d所以，现在蛋糕还掌握不好呢。, Y. _' L" j1 _9 Q4 @1 e
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37 ! J* N  ~8 `2 Q" t0 t5 Z
我的烤箱有些小。
2 Q$ \# ]( J/ G所以，现在蛋糕还掌握不好呢。! W* r  F/ @5 A  n; |
急死人了。。唉。
0 G; e+ H( E2 v6 l" f
换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 ! ?/ {2 z8 a* M9 J; D
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
0 o2 e* P, x8 s7 v5 h% m
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 . ^  u' x$ H- J. e* u
换大烤箱，就没问题了
; E% K1 _) w- J9 |, X8 n- D
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。( J  d$ @7 l4 R/ h
真是太不给力了。。。
- ~: s- j& n4 W0 Y唉。。。家里没地方放啊。。$ x2 q( [4 r8 m2 O
我准备回头装修后，" I, f4 h1 B% m( c0 y  z  z
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。1 `! {0 h) m6 j1 o
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 % i. k4 w6 t6 k0 n1 w
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
( ^8 H0 Q0 G: E2 v9 l进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，
' D# a9 K& R4 n8 M  t, @
+ o2 J3 t" F3 \$ `
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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2005-01-16 
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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 . U& D6 D' j( u5 P: U
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, O6 d" m! A- |' a
) U1 H" F# t0 [来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
" y4 K! M2 m+ B) K
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
6 B* h6 P7 N- \% q  ~看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
! i. g5 p  a! x( h  l
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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