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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑
" D2 I* r( P* ]1 p; p* S9 }% b) r* U5 S" Q) N& r
现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
% n$ T  ~) ?  n$ J9 e
2 K9 `- T0 I  B; j% P! u6 @
' [% j" |" `* v* n( I
" _4 S! d) t9 g5 ?2 Z0 F! S6 L- Z  Z2 R5 c& {% l

" i4 c2 }7 Z6 ?7 }
$ T3 F+ H0 P0 k# O, ?9 `* I, h6 k. r/ y& V: u
再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的0 Z& s) S  r' D' }
( j" j+ P- K! \% u$ j; r

9 k! G0 O4 p+ W7 U: m6 R4 d4 S# c3 j! ]9 I" d8 Y' c
7 X; j$ i' H3 P8 I6 r
0 K; L1 x* ]/ V. V1 x
! q7 i" T5 k/ T6 Y% V
6 v' j9 w1 G+ j; ?

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 西安凉皮 的帖子
6 I0 |/ |( V7 y* ]# e7 H1 d8 {
$ x+ P" C7 h+ |
拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀7 {( {2 t" B# `" ^

5 q3 B" e* k& n  v! z, i8 Z9 ?; |2 K6 d: n9 x2 p

" w  N, h/ `6 _7 r* }2 \0 ~% N1 Y3 i3 ?: V. E# g$ Y3 {: j
( e$ M: u; o6 Q$ a. t0 E
2 W  m, ?- ~5 `, j6 C9 h
一分为二，刚好是两个土司，
2 X( M" W+ V3 F( |2 a+ O: \- [1 e) V2 y
( D% f! H0 M5 e" s! x
7 k- {2 l& O7 F: P5 `& t
( G9 S7 c2 N7 X7 {7 ^1 ^

  S% b# N; J+ [每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
& b3 [3 y2 ?/ N, _& e 1 S2 p0 q4 W0 A( P) b( M- b& i

4 e/ g4 A3 C$ N9 @* t" P 1 @5 l$ c9 f" [' W; t9 ]

' k7 J& w1 g$ m% b
* R' Q" F0 x. W, g8 \4 S
1 Y# r6 }4 n5 X/ i% ?/ I3 a# h. g5 r8 {9 C

3 l# y; A- Q# Y4 H5 X擀开成长条的样子，  r( d- B! C7 Z) v4 \6 g
! N- \, M- Y0 X
* N/ I# h. ]( l- v6 M
# X. D4 V' l7 k! n% M2 Z! L4 Y

4 c) s/ |, y; Q& T5 `5 A/ c8 e+ A& \' d: y

9 g" S$ ~; T$ C3 K/ f/ b
# e% E. t, ?* B6 i- L
% E6 F, }/ Q  w: U) T) F6 V; n' q6 ?+ |. k- d4 _

% Q1 K1 U! Q1 n0 I" ?0 ]# q# X, t7 P$ k) A

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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，
0 e. H; c- |" F, ?+ E: \( A& \. {口水忍不住一个劲地往下流。$ E6 e. V5 @3 R& s) r. ?9 {8 n

: G& G/ j/ P) U7 C  Q3 W3 x不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
* J! ]8 N$ i8 U+ e想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

4 w- o2 \9 N2 E7 \  @* p3 cACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 : A0 b: l" A7 V% H! {4 ^
哇。。看着凉皮姐做的美食，0 B9 H$ ~9 D" Z% @! }( c6 P$ S0 v
口水忍不住一个劲地往下流。

8 e: W% O0 h# ]5 [只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 $ v' B* a1 V" b3 q9 E
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
% ?& }) I/ q/ w/ z0 x4 B
我的烤箱有些小。
& k' v7 _/ V- Z: Y: Z# h+ R所以，现在蛋糕还掌握不好呢。, d! l) @2 }& z9 v4 G2 z1 B
急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
; ~6 s8 X5 n( g  h: m4 _' M% {# p我的烤箱有些小。$ b4 h5 |+ e+ j3 ^
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
& p1 @" A9 k) Q5 K6 R9 ?5 h5 K急死人了。。唉。

) B: W. s" E( U; g! S换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 0 B) j* U( Q) k% V7 `
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
3 f7 P! d! @2 [" R8 H8 D# _
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 ( P5 n+ j" u+ D
换大烤箱，就没问题了

, E! V; ]5 z! C% t唉，，我这个比长帝的贵很多呢。5 F& Y# z, q) }& x- f3 e- y) h, K
真是太不给力了。。。
& T% K, p9 d2 Y  G9 e唉。。。家里没地方放啊。。: R" e2 h# [0 B/ ~
我准备回头装修后，
& n9 ^. n# X4 K' A* v3 |" N" v把厨房弄得美美的。然后，再买一个。
& c" W' i4 Q! C0 j. W  R, R& z两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 # k1 H9 R9 ?( o1 h+ k
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
/ M- j0 S! a: ^* \进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

5 u7 a& R0 \1 @( a! a8 b
5 M1 ]/ H5 m1 z' M/ L- x看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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null 
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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 * H6 g: N( Q6 ^& x6 M
回复 西安凉皮 的帖子
/ ?; p. I7 Y6 @
( |) v" S0 u) Q% W. ?  Y- }0 F来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
$ R2 V+ i: a  C2 Z9 T& }9 k9 S6 x3 G
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 ! r5 d3 Y0 f* r( a! N" l
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

8 C4 T& i' d  L8 K! H  q0 f放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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