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[美食DIY]

~~~周末出门的干粮--------土司土司大土司万能的土司 ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 ! C/ M! h7 E9 b) l7 U3 D3 }" z
( I; X5 v& U/ w- r4 g
现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦& U/ `4 i2 g: o; D; N/ B1 b7 E+ x

3 q% Y, @5 k& d( y0 x; K& X1 F
  p3 i4 C7 j/ X% s; I; t, Z- d
' t& M* S5 P) D% `- y, s  p) v' x( x! v* Z  _

  A' j* `( E* Q" s9 ~1 ?. s* n8 b8 D; W' e2 b  F

- q" A& O( I* q' s5 v; Q% N再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
7 }- F% j2 F5 M
. z! E! q5 Q) V- A
2 b. `) U/ d5 K6 _9 x, s3 V3 U, R6 n
) M- M/ G* _9 P8 Y, Z3 ^

) B' h( }" J7 F, o, U  r! {. l& A) a" t  W
" \2 K& J% P- d# R5 O# V  d% y/ E

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蓬絮| + 66 + 40 原创内容，各种美味土司晒起来！.

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西安凉皮

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沙发
发表于 2012-4-16 09:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) u5 y# x- o. b* T9 w) p
0 w2 e( p; A" h" }/ J) A7 Y
) T; X& U$ F4 w, v; B- z7 u拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
3 T. }' U2 o  \( Q
1 [4 t0 c3 d- ]/ K
1 ~9 s, i8 q6 `- v  _4 K7 |" l
* m+ A6 U+ L% |; T7 `, {% Q9 X! b3 f- g- H  S
- d* ?5 ]4 G$ S6 z

: W( W% d* S9 g" H7 b0 O一分为二，刚好是两个土司，
$ d% _; k& b1 I0 E
' F' i5 f% H5 N: v5 q; ]
3 S6 _( y7 G/ Y" B& q4 F8 z/ f' W2 d) l4 }0 k

3 p" d$ d6 b+ s2 c2 |
6 J3 B: m, S3 L# ~( c" C每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右3 _0 r1 v: M# x/ {; `+ {6 z
$ y7 u6 j7 T* M( x7 z: {
8 P- \, {: U$ y8 F* @) w1 ?
: p  r7 S1 h) K) i1 t) q1 L

( s$ ^+ H# P. z4 L* ]+ M$ l; @

% i' U* x: i! X/ y3 O9 U3 t& o6 j' C) E. S& E- r  E6 p+ z# {/ H" S
/ V, t. w$ \: C. J  w: @% w5 Y
擀开成长条的样子，) h0 ^, u$ a1 }0 T6 \
4 `0 D2 C" {- B- ^  F$ g+ o

' q" D7 Q: N% K2 ~& B
5 r' `) h) m& Y
4 E' I2 Y! K7 ~! G2 I3 z! r5 b
% ^+ [, o" r% c7 Z! n5 m; l" [* `

. u" f! T- T0 |- _. N; T7 l4 G$ A) m' e
% b" j5 r! ^4 Y  a
7 G  |6 s. B  ^, ]' a6 x, [1 x

1 W3 H% t7 U5 W5 m
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家有学子

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发表于 2012-4-16 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子
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小雪悠悠

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地板
发表于 2012-4-16 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。看着凉皮姐做的美食，. \( b0 n2 G: n$ A
口水忍不住一个劲地往下流。
! f7 H: |( |: V  \$ J$ S( _) B& _
; V& I( `* a! d! c$ P4 Z不过话说，做吐司这么麻烦啊。
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
. L9 `3 C5 B( k4 g& V+ S5 L& [想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...
" {" `' l# \4 h9 B4 D
ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 11:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 0 \/ n: ]3 S5 n7 X, L
哇。。看着凉皮姐做的美食，: }" J% q5 }; r, |
口水忍不住一个劲地往下流。
+ u4 a9 c$ p2 u; a* r
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 ( F9 J) {" O* W. q  m9 k# }+ \
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的
" s, j5 a; i% E4 x8 D' \5 Z) n
我的烤箱有些小。  _, B! \& h% Z$ H+ E
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
# @' r- N, s$ ^" }急死人了。。唉。
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姜小泡
依依妈妈

小学毕业

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发表于 2012-4-16 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
败家败不停，这样看来，还得买个面包机
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
4 F0 q0 V( F7 E( O# f3 a% h我的烤箱有些小。
# p" q% G5 q9 m9 C  {' R1 x, [' R所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
) R/ z& Z. |* J/ L8 B+ M! `急死人了。。唉。
. b$ T& l+ T, y
换大烤箱，就没问题了
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 12:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
8 c: |7 V! L8 {; T- e% I# {败家败不停，这样看来，还得买个面包机
6 g+ J" L* ?/ Z9 x: g! g# U
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少
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小雪悠悠

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发表于 2012-4-16 12:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
! N6 V' n2 g; _8 Z$ ^换大烤箱，就没问题了
* x# f1 t9 x: _1 h1 v( @
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。5 t9 H5 y. z8 q
真是太不给力了。。。
( Z% d- H$ y( _6 \唉。。。家里没地方放啊。。
' q6 o3 {) ?3 b" g# [我准备回头装修后，; P  [7 {6 D! ~, Q! K0 B' V
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。9 P/ {$ F7 w; F3 G% l6 R$ e+ ^0 V# m
两个一起用。
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臭臭儿他妈

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发表于 2012-4-16 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑
: n& t' T, [/ T1 Q  v- L; k" Z% U! S
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 & @9 D  ~: l1 B3 w( [
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

& L0 O$ Q) i% A, D. n6 v, u
+ A8 i6 O) \) ]" j/ Q3 t看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
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飞飞妈咪ann

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发表于 2012-4-16 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-4-16 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
抹茶的，不错
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皮蛋宝宝
皮蛋毛蛋的妈

初中毕业

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发表于 2012-4-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
严重敬仰中，万能的凉皮啊。
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当当妈妈-2005
小柚子

上初中

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发表于 2012-4-16 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 $ p% L/ _7 [& a9 M
回复 西安凉皮 的帖子: ]7 l7 l# o2 u, V& Y

3 [$ {( B* r1 l& l6 y6 M来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，
& z/ n7 N$ k& R& g- }
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教
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西安凉皮

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发表于 2012-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 ( j" d" ^" S% `6 C
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~
( a! C; }, O& g. j* Z4 O* o4 V( G1 }! M
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的
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