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楼主
发表于 2012-4-16 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2012-4-16 09:12 编辑 1 H8 P8 d+ q6 ]" B; I

2 W: ^5 N% m; Z2 Z. E现在零食就是土司,出门干粮也是土司,早餐也是土司,夜宵也是土司,偶家最爱的土司大土司来啦8 f. q! ~- k- ]
# _, M' x% O' Y3 X7 N' v; c
$ @6 d2 L4 G6 |$ b/ S

0 @; \( f8 a6 @2 `. {9 @: E1 L7 e. ]

) Y9 J& ?& D, ^3 p( k% x; g5 y6 U* z9 Y7 A$ X) B
+ ~  l4 o- T0 A5 w9 K/ D
再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司,前阵子做的7 H) M. d. X% p. z
  \, G* J3 s8 M8 Z3 H/ W# [5 ^
6 X" i: [0 f2 f& t
* X* r. W; Y2 ^3 o; E5 c; D

6 R! L5 ^+ H5 Q& K8 [
" U5 M$ d) N- Q% R% v! }
( y' ^3 L+ q; P9 ]3 G3 C5 a
4 ?4 ^. p" E# p1 b4 l
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 40 原创内容,各种美味土司晒起来!.

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) v) h: C( G- r  M1 _* m2 Y* U+ g( z

6 W7 h7 p9 @' S6 U. F5 i* A拿出面团后排气,听着气泡破裂的声音很美妙呀
; z5 ^5 }2 K) q& p3 Z/ X ( `' Y2 v7 n9 ]1 h8 I3 Y4 R

; R% [9 w* D" L* v8 c; N$ m- ~3 m6 M/ s7 i
$ Y: k# |5 R7 G4 ~8 x* b5 r/ ^, t
: L# F( Z0 v% Z' O/ a
# H3 _& W* C  ~6 |
一分为二,刚好是两个土司,/ L# j# V: o. C6 u3 ^9 K/ K

- R& _7 i. Z1 x( D5 {' Q" W/ ^5 J2 C0 R# Z, ?8 x# v4 ]
! w! c; h' Y6 M5 o& C7 O
9 s0 T. s9 R: l0 U
! B/ ]4 Z4 U( R# j) A6 P
每个面团分割成均匀的三份,静放 10分钟左右
, j$ q5 x1 v, K* P" X : b8 i: k2 s3 m
" j, y) B0 u/ {0 W6 _$ L, l1 I% S% H
& J' Q# N3 J6 W! n5 l$ g

, a: P' f  H4 }3 b8 h/ g+ b+ ?
! q5 g- l1 H6 ?6 }, m) K  m& n* ^+ V5 w: `
8 n" d; k* }2 B9 O! D

0 V1 a- S  Z7 F6 _9 H擀开成长条的样子,. J- E) h$ a7 G6 ^0 w8 X- o
& I/ ]8 V! X' b5 a2 t

3 j+ E/ E9 j# u, ~% ?$ E
; E+ C- ]0 D$ ^, M1 v! o3 ]4 z0 U7 n+ x$ U' n* B9 Z
" ]2 y! m( W" \' x: S3 i

" X& P. ?% }9 @  G% P6 a
0 q5 I: i: @4 `) I1 k; _5 ]' {9 j+ j- ~1 ]+ E% c! g, w( n3 ]
. q8 |# Y  a$ c5 X+ T! N1 a6 ^

1 k& Q$ I" W& q1 T0 E9 t& y2 I' l% D) I0 }3 O) l: z6 |) \

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想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

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哇。。看着凉皮姐做的美食,- \/ R3 Q; @5 Q
口水忍不住一个劲地往下流。
; I, W) E- O5 ?6 ?( J4 N( m) `& {5 X
不过话说,做吐司这么麻烦啊。

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家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
0 p& t4 g. e/ E  x& `. l% I想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

3 B2 F+ j" C/ W, p! z! VACA的面包机,P10F,要和烤箱配合着用的

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小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
- ~" }* {. s- P, l3 C$ v哇。。看着凉皮姐做的美食,
0 k( J" R8 n; `) Y口水忍不住一个劲地往下流。
6 R  P' y- L) |
只是时间长一些,其实过程倒是挺简单的

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 % {$ d5 e1 H& @. d" I# S
只是时间长一些,其实过程倒是挺简单的

5 `. |+ r+ e' v  N我的烤箱有些小。
. V/ [6 B) z7 q7 p# z所以,现在蛋糕还掌握不好呢。% W0 Z5 I) s) H# y7 K" A
急死人了。。唉。
依依妈妈

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败家败不停,这样看来,还得买个面包机

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小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
; T1 f7 M- @! Z! Y) @  ^( ~  b我的烤箱有些小。
: }( c! b2 u7 d5 H3 c所以,现在蛋糕还掌握不好呢。
3 b1 c3 Y+ ^$ k" ^急死人了。。唉。
. I- a5 q- f1 u/ A5 n8 H
换大烤箱,就没问题了

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姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
* P' L8 H9 S0 M) o: o# a败家败不停,这样看来,还得买个面包机

) d. {( H$ z2 V/ h4 z+ e是的呀,民以食为天,厨房的东东不能少

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 * r+ Y& p" m' d; H
换大烤箱,就没问题了

7 D; i+ X! E4 {" |3 y% M- Y! ?0 m唉,,我这个比长帝的贵很多呢。
. J, [  ?7 |% t: G0 Z! L真是太不给力了。。。! G) b" L4 ?' n
唉。。。家里没地方放啊。。4 r" c* \4 }" c2 D
我准备回头装修后,
9 E; r* C& T' d7 Q把厨房弄得美美的。然后,再买一个。$ H/ a* r  K" R% v  L# K
两个一起用。

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本帖最后由 臭臭儿他妈 于 2012-4-16 12:44 编辑 4 s: W) l9 s, n& U* `
西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
! y" n* h+ g( ^: l$ T' T: B2 r进烤箱发酵40分钟后拿出来,刷蛋液,同时预热10分钟烤箱,放在下层就开烤啦,

0 z! H; @: w. J4 ~! T
  ]  o5 g* H) @$ w8 J7 O. @看见亲的方子了,又让我重拾起勇气和信心,下周末在家继续试验哈~

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您老太牛了,我实在是佩服的很啊!!!

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抹茶的,不错
皮蛋毛蛋的妈

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严重敬仰中,万能的凉皮啊。
小柚子

上初中

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 1 W7 d2 Z7 B) Z; d3 w2 f
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2 u+ L. k0 w0 w6 I: A# ]! d- P6 k! V) s
来个过程图哈,方子是我做了N多土司后自己调整过的,
: ^' u9 J. p! t+ E4 g) M" \+ I: J
西安凉皮,用ACA的哪一档?怎样拉出摸得?我用ACA好像还是不太会,老拉不出膜,请赐教

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臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 * }  {7 ^& N/ Q; y7 N2 J9 a
看见亲的方子了,又让我重拾起勇气和信心,下周末在家继续试验哈~

  }5 L/ q- l3 X9 ~7 o7 R放好粉后,水不要一次性加入,面粉的吸水性不同的,这点很重要的
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