西安凉皮

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现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦
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再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的, d" W4 y1 F' r2 a# l
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西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
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拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀1 b" v* I% ]! @
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一分为二，刚好是两个土司，+ J: B9 a5 ]' j$ P' e9 `' ~
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8 ]5 S/ D, b% ^% B; W每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右7 T, `& V+ x: T$ R  J$ N! g3 V  V
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4 b& [! V3 Y( `# G- ~: n擀开成长条的样子，8 l& T- M5 S# ?  H) g4 u: T

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家有学子

想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

小雪悠悠

哇。。看着凉皮姐做的美食，+ y9 f& M/ p7 ]& y' [& k3 }( W4 |
口水忍不住一个劲地往下流。
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不过话说，做吐司这么麻烦啊。

西安凉皮

家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
8 \# M" d0 @: ]想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

& \  [. H7 N3 G, c" U0 `ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06 * }' y9 i# ~/ V7 v
哇。。看着凉皮姐做的美食，
+ m) x) q6 [* Q( B% k/ s7 r$ Y5 o口水忍不住一个劲地往下流。

& O& k  u4 K) r, b* b; N4 e. J& e只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34 7 l  G1 l- }5 p* o" A& J2 g
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

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我的烤箱有些小。
+ J$ q+ ^( I  H- e所以，现在蛋糕还掌握不好呢。, ?9 d- |( v! ?% z( p& \, e
急死人了。。唉。

姜小泡

败家败不停，这样看来，还得买个面包机

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
5 V( V; R+ n4 o. k( f$ B/ c我的烤箱有些小。
; G, l' s; M; _( M" {所以，现在蛋糕还掌握不好呢。* b/ M- l, N" ~: \- z
急死人了。。唉。

5 ?7 a* E8 i2 _( Q! T. L( f0 F
换大烤箱，就没问题了

西安凉皮

姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39 " p- q7 Y. i7 W
败家败不停，这样看来，还得买个面包机

' ]% Z1 d$ T# h: l! a. W
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21 * R& y, ?; F! \) x2 _  h5 L; i
换大烤箱，就没问题了

: S4 v2 A+ w: R唉，，我这个比长帝的贵很多呢。( Q1 k% f1 N0 @; ^# v0 E2 A
真是太不给力了。。。/ x4 i0 f* {6 @3 ?* D9 g: @! l2 {9 u2 R
唉。。。家里没地方放啊。。* P7 u& W1 \' B3 G4 X8 C3 J# K
我准备回头装修后，" m/ M- a* Z- ?- u4 n/ Y
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。6 y1 j  L5 t" `. n  k" L; M. @
两个一起用。

臭臭儿他妈

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西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 / ?2 Y) O7 m1 U% m. a5 ~
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

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# U  a3 C0 Z' A! }/ Y看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

飞飞妈咪ann

您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！

筱笑翛

抹茶的，不错

皮蛋宝宝

严重敬仰中，万能的凉皮啊。

当当妈妈-2005

西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
9 o& F. Z$ W6 k3 o回复 西安凉皮 的帖子3 @. n& Y' y9 r2 K% {1 V# b: @

: s- H0 k, z: q来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

& A7 r- {2 Y8 \4 P西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教

西安凉皮

臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
+ u0 C4 u: u, o7 b" ^% a& ?) E看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

9 l' A$ ?& [! {5 `9 b  g放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的