西安凉皮

/ T7 G5 l8 K0 K; h! s- y
+ p) Y' g% }& C3 q, m5 Q: d. e现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦+ \4 ?$ r7 W$ Q( t

: Z7 c2 z% i& h  [4 S/ Y& Z" [8 k( T+ q/ M5 C( g  a

3 ?& V9 U- j" y
0 y/ x2 t) z. T( a7 q. n. v# E' D/ a6 |* g5 C# G: Q
1 n/ R7 E. K; V# i- {6 \9 w& w- }9 B

' K$ |  S4 k% j( N0 {' c: f再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
; W  M3 _1 J! S  f( k( V1 ^( C9 z. E5 P1 ?% p

! g( O) q6 Q- a
( @+ @% ?8 u6 B- ^1 |0 c( _, w0 I2 J

# t+ A& T2 e$ E! W) l0 R7 c
  X3 V$ |0 H: ]: `0 i; N; O: Z' n, P, L( O

西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子
/ W4 ~) \( c9 b. t( m7 e" S* }* O. R% U/ P' Z) [

0 G5 y4 q/ E8 w# o" z: a. P8 \拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
6 {4 D1 N6 n; O8 P) p' M2 x& b; d
2 O, X! i/ O" B) l: J7 y7 T- A) W4 S; s2 F

3 i, o9 a4 V$ P, h& v
; g+ P7 y0 [# f  r  g# H. X# {7 {' ]9 b

" d+ E% k& ]+ C* O一分为二，刚好是两个土司，
; F# \$ O8 P$ r( b- K5 P& ]. F2 @% n, {9 d

9 q+ [# p' D5 F9 Z0 I+ T3 m6 r3 c; @* W' I8 _
9 p2 e8 j7 M8 X
: Z- n/ D# e) g, o  @& p
每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
5 R2 Z# \3 _. p8 q1 R+ Y
& b' s* p3 |" K2 p , }! H3 }5 i7 m3 ]2 T

( F" U8 C) v8 Q7 |# b' _! k2 o
; ?% S" M7 c  X" h! T( k6 _# r  F+ U% Y! q: n" `- ~& o( r

  X. ]: n, i! z
5 m: ~% G1 V. k/ q6 F  ^* \$ f4 \9 m5 l: f! v- O/ v
擀开成长条的样子，# ^* f# L% s; W- O  k: _* Q* u
/ h# ~% P0 r* l. _0 j" f8 d

3 O; w# X7 n, d' S9 J1 [0 S" ]6 N/ R% G1 u& n

2 L6 P, R; \" `# X/ z0 W* z1 C' a1 [0 O. s& o* ^
1 k- u" d! q/ \) e6 C
7 A1 k; s  e  x2 z7 M  u

9 h' Y7 Y1 t7 l, c& g" d% `2 J7 @' O- A5 j. }

* \" Y: S4 X  k2 z, S. i0 W$ J
6 h5 @: Y, J$ K$ l

家有学子

想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

小雪悠悠

哇。。看着凉皮姐做的美食，, y$ B6 Q4 H7 b) n9 }4 `
口水忍不住一个劲地往下流。. E: D; Y* S% w. B4 ^1 [
6 F- o. s/ c5 e0 h: V4 ~& d" L
不过话说，做吐司这么麻烦啊。

西安凉皮

家有学子 发表于 2012-4-16 10:15
9 D, _* M+ P% M- D$ a  ^- o- Z想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

. n6 h' v  F6 A8 R+ y% C0 K& r7 |: @ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
/ V% Q+ S, w9 u$ G! j哇。。看着凉皮姐做的美食，/ [9 P1 E# g2 |9 v3 E8 H: p
口水忍不住一个劲地往下流。

4 `9 Y" T2 A2 U0 I9 s
只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
0 j! x& k+ H1 j9 A+ C( Q* f只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

* a) k7 r7 W- @+ J5 y. S6 g7 }: |7 N我的烤箱有些小。
" P- s8 r; O0 s( d% l, j# u所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
! E, L! w" N4 J8 _, u% }急死人了。。唉。

姜小泡

败家败不停，这样看来，还得买个面包机

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37
: y2 w0 `5 |3 _; n$ Q7 s我的烤箱有些小。/ |# h/ e, v0 G: X/ {3 E
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。
, ]. g( A; h4 k, ~% y+ `$ e, s3 ~& {急死人了。。唉。

- l8 P/ r! l' s6 _% P
换大烤箱，就没问题了

西安凉皮

姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
: v/ a) d1 p0 F! _% y; ]败家败不停，这样看来，还得买个面包机

" T* U! [4 T/ p5 D7 G
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
* O3 d9 V6 F( |$ v换大烤箱，就没问题了

- J% n5 r8 t' L+ Z2 n' X- j# q6 _
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
+ n7 S2 N( H9 g3 M, r' e真是太不给力了。。。
  O& y. X+ N3 j% t3 d1 }唉。。。家里没地方放啊。。
$ \) L2 x% ?# i9 W) u我准备回头装修后，$ f/ ?: ]  M! a  z+ x+ Z
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。% ~* L0 U; k/ ^5 R& a% U' n* h
两个一起用。

臭臭儿他妈

; f0 N' P) [) [( ~4 Y% y6 ~

西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03 " y( d% ^; i! \% r/ c  {7 Z
进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

: o9 J  u5 h2 M1 X4 X
5 ~, q" d5 G5 z! P9 o4 m
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

飞飞妈咪ann

您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！

筱笑翛

抹茶的，不错

皮蛋宝宝

严重敬仰中，万能的凉皮啊。

当当妈妈-2005

西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55 , R) _3 p, M9 }
回复 西安凉皮 的帖子
  k& s5 `5 R: f9 f- O) H2 W+ M
来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

% S4 M" g6 N; E# F西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教

西安凉皮

臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43 3 Z  y3 _2 A  d3 S  O" H
看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

4 `  |# p  I9 n放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的