西安凉皮

8 Q" _* g$ _2 a  h% Y
% A3 L0 K0 T( H9 d6 y& Y现在零食就是土司，出门干粮也是土司，早餐也是土司，夜宵也是土司，偶家最爱的土司大土司来啦+ Y, y; U% X, z1 a& j- C/ _
/ ]* l0 n4 Q+ G

, \) R+ A4 S3 s4 O4 L/ y
3 _2 m5 j9 l3 @3 X
1 v- ]1 y9 f' Q* A# i4 I! _+ Y7 U7 ?' m+ b) }3 `6 `, m
, ?7 x4 }- l1 g2 R( M

+ K' H( U; o4 z; K3 \$ N再来个偶喜欢的带着春天气息的抹茶土司，前阵子做的
0 \/ ^) J9 z" N; C/ U- o$ [; `& x$ B3 _' O7 C( ^* T
4 b/ l( s/ n( A) t5 w' W! z0 a
5 N( ]8 I( Q5 T: c

7 t+ h' B7 B; y4 _! F
1 W1 D1 J2 b7 _
! _; {/ Q' }: ~& @* {! v; }
: v5 Q* |  M& p7 P  ^4 I$ b

西安凉皮

回复 西安凉皮 的帖子8 D) G3 _/ g  H2 J) S4 _1 `  X' Z
$ v2 I9 o, q" A0 I) Z

" L; B% g3 W( T# {, d拿出面团后排气，听着气泡破裂的声音很美妙呀
5 R* I5 ]' m" k+ Q  }/ D, D1 ^ 8 m6 Z5 d6 q% ~$ z) v6 v% u

& D6 a, ^$ \: t3 s1 w
( S! k: g. z  R4 c' T% ^
; E, [1 X* e" d. ?
% b9 R. h% }) G  z' h: N- p: ?2 Q& H  b: O- z) H
一分为二，刚好是两个土司，
5 Y8 l) ]  V" l5 h# i3 `' V# L& h" ?: L; q6 T0 n; x
8 v" ]" L" q. ~5 V( T9 h

# c; K* i  {, N  {/ K
" k+ D3 |6 C& N8 U2 k5 n+ k% i, s* [$ v8 F% E
每个面团分割成均匀的三份，静放 10分钟左右
0 G  `2 l5 x, p1 h3 _+ C4 A
8 [  q/ [$ i3 ~. x4 X9 J& m3 _
8 L, v& [2 g; L8 _  C& k8 l0 t
7 `) i) q5 d- @5 l- f* v, G: [
( H8 g& Z6 c/ `2 o+ V$ p/ B% {7 l
2 [3 p5 c6 B3 [  r8 m
# n: y$ n9 I, B0 {% ]" [( D/ e8 f# \$ w0 F1 n: r6 Y

* t8 J- b. N8 b" T6 d擀开成长条的样子，6 d+ o  X) z! |

3 E' O5 G& \8 R9 l7 L; v- P7 w
/ O2 r0 M: P" X2 C) d5 g0 ^& i
* C' D* n+ b0 Z+ d7 ]
' R3 r, T+ x9 `
2 Y4 d6 t' _3 M4 n+ S+ q: A
$ T. ^' B7 C! e& v* T. {( W- C- y' f" q* G/ A& i  L

6 H$ V# f2 P/ N: h
& h, a6 O# r* A' c% P1 u+ Z& ^! Z, D: C; f* T: @7 J
5 E8 ~1 T; v' b3 F$ h

家有学子

想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子

小雪悠悠

哇。。看着凉皮姐做的美食，& W; l3 C6 t9 |
口水忍不住一个劲地往下流。
  d: M9 Y& Z5 U9 U6 x  j. `# k
% s' G3 L7 U! b+ ?不过话说，做吐司这么麻烦啊。

西安凉皮

家有学子 发表于 2012-4-16 10:15 8 v3 A; b3 w# I% A& v4 q' {
想试试,前一阵老公就要求买面包炉,没太上心,今天一看有点心动,能不能推荐一下你家的面包机是什么型号牌子 ...

- H' u& N" ~/ @3 ~; ]7 N0 A* D0 ~ACA的面包机，P10F，要和烤箱配合着用的

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:06
% j7 m; ^# y; A- ]+ V+ o哇。。看着凉皮姐做的美食，
" t! [2 s/ y3 N2 j口水忍不住一个劲地往下流。

. @+ }1 @2 a2 ?! J只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 11:34
! l' j5 O/ J! U" K5 `. _只是时间长一些，其实过程倒是挺简单的

2 m$ X: U6 c6 H7 K* v
我的烤箱有些小。! m: g8 f& \* z
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。9 T$ }. w9 b% h7 J* O$ B
急死人了。。唉。

姜小泡

败家败不停，这样看来，还得买个面包机

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-16 11:37 7 d$ |; d: i& s) C2 l4 u- X
我的烤箱有些小。: L9 x  e' F. w2 O9 }  \
所以，现在蛋糕还掌握不好呢。# V! Z- @! b8 W# N! d0 r+ A$ R
急死人了。。唉。

9 @- }3 B1 a; s& K: C0 \换大烤箱，就没问题了

西安凉皮

姜小泡 发表于 2012-4-16 11:39
  ^/ x! R' p0 A2 p' J# m败家败不停，这样看来，还得买个面包机

( D* P  a2 m! M8 m( J/ o
是的呀，民以食为天，厨房的东东不能少

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-16 12:21
$ v' p" s1 V# f/ p换大烤箱，就没问题了

5 h* Q) v6 Y; l
唉，，我这个比长帝的贵很多呢。
) g/ Q+ o( S2 X' u. N7 }& X+ u# Z真是太不给力了。。。6 q& j! D/ V/ m3 ~/ S- V* |
唉。。。家里没地方放啊。。, x9 N8 i) ^1 u6 C
我准备回头装修后，6 `- G6 U2 z) p3 r
把厨房弄得美美的。然后，再买一个。0 W" X* h, a! H: B: X
两个一起用。

臭臭儿他妈

/ P. H+ k5 L3 R. s/ ?

西安凉皮 发表于 2012-4-16 09:03
0 w. z% C" V1 B: z: u进烤箱发酵40分钟后拿出来，刷蛋液，同时预热10分钟烤箱，放在下层就开烤啦，

8 ]( c1 V2 ?# ~1 d1 t7 ?3 D
  p3 d0 K% b; Z0 w看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

飞飞妈咪ann

您老太牛了，我实在是佩服的很啊！！！

筱笑翛

抹茶的，不错

皮蛋宝宝

严重敬仰中，万能的凉皮啊。

当当妈妈-2005

西安凉皮 发表于 2012-4-16 08:55
0 p1 M/ V: [* ^回复 西安凉皮 的帖子0 [6 w7 \* j2 F5 ~! M; n5 S
- c; j) T4 s2 Q% k2 V
来个过程图哈，方子是我做了N多土司后自己调整过的，

& m) M2 _8 y' A+ y) w
西安凉皮，用ACA的哪一档？怎样拉出摸得？我用ACA好像还是不太会，老拉不出膜，请赐教

西安凉皮

臭臭儿他妈 发表于 2012-4-16 12:43
2 {/ j. u$ l5 B0 ~* g+ P看见亲的方子了，又让我重拾起勇气和信心，下周末在家继续试验哈~

+ ^3 V7 b1 B. X, {8 Y5 E
放好粉后，水不要一次性加入，面粉的吸水性不同的，这点很重要的