- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-12-30
- 帖子
- 4127
- 积分
- 25433
 
- 经验值
- 24067
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2001-01-18
- 地区:
- 街道:
|
1岁多的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，可以喂的东西多着呢。以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。
2 V9 j. p# W% `# H) S9 b适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。
9 R% s" P* L N经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。 * b0 Z) ]5 d& U( L* M3 C. P
经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。
/ V* b/ u, f# ?1 G& v( k烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。
: Y7 J, k, |* C: X; X* x* |# C安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。 ( t# M7 H' K- g0 }+ g
6 V' }; T" B; t* A! }' f3 T
第一顿 早点 奶粉 早6点左右
6 C2 L( o; G: P z% e1 ?第二顿 早饭 辅食类 早8点左右 & ~, w% b! g& d0 q3 `. l$ k
第三顿 午饭 辅食类 午12点左右 ! o1 ?' X* p6 K, b# D
第四顿 午点 奶粉 下午3、4点 - [ u# K& r0 C& z7 Z
第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右
2 n5 P* @# W/ ]) U, C- o第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右 ! {- W0 L* A* q. `
* W, F# D/ ?% v8 d
总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。 7 Z* I/ t5 j' n: K. ?7 }4 z
3 X) F' W4 {( ^% m5 f9 z4 e& u幼儿膳食制作：
5 J* s, O4 {! M- q* H9 M7 ]* f3 l5 O* U |% g+ s
1、疙瘩汤
1 R6 D6 {3 O9 F4 |. w% t" E1 U把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
, Z1 G2 O9 o H ]% t+ C/ S! {9 T; K; _) S4 H0 R
2、蒸鱼饼 $ q5 r/ ^2 M, z7 L
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。
7 F$ ^- S/ u) u4 l9 S" p蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 # [) O' n) V P; G+ u
+ e* ?% m- L2 `) E, U3、虾豆腐
0 f4 u9 x( ~2 M: T* [1 [虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 1 X. P. ^/ o/ e, P' |+ r+ a7 m
0 v2 p/ F8 l' B+ \; |4、三鲜蛋羹
, z5 V& R) l1 f' @ u把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。
. w) V0 i2 P- _# \" N" p. X/ O5 w2 H- m! ?
5、混合菜糊 $ W9 `. P' Q: V8 h2 a; z
将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。 h' y, V$ i3 s( ?' Y, |- @1 w0 h
7 b5 c9 i x1 P- `2 W2 l6、果羹
" w/ g0 W8 j/ _9 `1 `将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替
|
|
发表于 2009-2-13 15:12
