- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2008-12-30
- 帖子
- 4127
- 积分
- 25433
 
- 经验值
- 24067
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2001-01-18
- 地区:
- 街道:
|
1岁多的孩子，逐渐变为以一日三餐为主，早、晚母乳或奶粉为辅，可以喂的东西多着呢。以粮食、奶、蔬菜、鱼、肉、蛋、豆腐为主的混合食品，这些食品是满足孩子生长发育必不可少的。 5 K/ J+ t" ^- x* d- X. t. L8 V' \' ]
适当喂养面条、米粥、馒头、小饼干等，以提高热量。 ' G0 e6 ~) j0 y) @
经常给宝宝吃各种蔬菜、水果、海产品，提供足够的维生素和无机盐，以供代谢的需要，达到营养平衡的目的。
" Z$ N8 i, T" L' E+ t% T经常食用些动物血、肝类，以保证铁的供应。
' {/ i4 O' f9 `, ]: a烹制方法要多样化，注意色、香、味、形，且要细、软、碎。不宜煎、炒、爆，以利消化。 1 B0 j' x% i6 n
安排婴儿食品要注意各种营养的合理搭配，以保证孩子生长发育的需要。 9 D& \9 f' |1 l" V4 @
$ _( |: y" h9 M& u第一顿 早点 奶粉 早6点左右 ; U3 i. R* X* B3 | x
第二顿 早饭 辅食类 早8点左右 / X$ ^. G- f5 o4 w4 ]
第三顿 午饭 辅食类 午12点左右
& s0 S/ {; x6 o/ B第四顿 午点 奶粉 下午3、4点 " O6 x& h9 h, b
第五顿 晚饭 辅食类 晚6点左右
- r* `* h7 S) X# X第六顿 夜宵 奶粉 晚10点左右
+ A0 `& Y9 k/ l2 A
$ a/ n" o( L: `5 ~8 t/ P w+ Z总之早、中、晚三顿辅食，以粥、烂饭、软面为主，奶粉作为点心。适量增加鸡蛋羹、肉末、蔬菜之类。多给孩子吃新鲜的水果，但吃前要帮他去皮去核。
C. S' ? |1 s- P" e' [
: \, z/ ]5 q/ k6 K' ~2 Y/ {( N幼儿膳食制作： 5 b. i/ e9 e" u# T; {/ Z9 V
! c; _1 g9 K' a D7 ~
1、疙瘩汤
2 K1 {/ t# a. R8 D9 Q/ Z把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。 - ^% U! Z- `5 R2 \; ~; e& l
o9 y0 M k, Y2、蒸鱼饼 2 h) V, w! M+ Y! r
把1/2条鱼去皮和骨、刺后，研碎；与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸，把鱼汤煮开后加少许盐，最后把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟。 : x" E1 M+ G- _. m4 c( w8 z1 D
蒸鱼饼的特点是能够保持鱼肉中的营养成分不被破坏。 9 k- g6 S: g7 L5 W
7 n2 R* }1 u( l. \$ q7 b
3、虾豆腐
) N5 v ^5 G% r" ]虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。 ) o' y; t4 P0 R8 j3 j; h" X/ m7 ]
; V5 G D9 b3 g8 v
4、三鲜蛋羹 9 `0 n% N2 j0 S% y. ^7 O4 @' a
把1~2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5~8分钟，停火后即可食用。
' K) v) B; M9 y; A) w* q4 j7 t' K* B& }( H+ ^
5、混合菜糊
+ o% S( f# Z. Q9 |# l0 ~% }将土豆、胡萝卜洗净，上锅蒸熟，去皮压烂成泥。番茄用开水烫去皮，切成碎块，放入锅中煸炒，再加上少许食盐与土豆胡萝卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。
. H8 Z6 W+ o9 ~' @& A& a* w6 O0 o, S; I( k9 r- n
6、果羹
+ `; `% k8 U9 {; o将苹果、百合、山药、梨、莲子洗净去皮去核切成小片加上琼脂一同放在火上加水煮熟。离火加白糖凉后食用。没有琼脂可用藕粉代替
|
|
发表于 2009-2-13 15:12
