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沙参玉竹煲老鸭汤( A) }6 f: U/ t
备料:沙参50克,玉珠30克(药房都有的卖,让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了),老鸭半只(我都是从华润万家买的)., h! v( d$ W4 G+ ]6 h5 k
制作步奏:
$ ]( c6 A, H. N1:先把买来的老鸭洗干净剁成小块,放到烧开的水里面过一下雪水,捞出来放到盆里备用。, X7 r1 W# L/ J4 k
2:把沙参,玉竹洗干净,放在一旁。! P& S) C- m& H1 {" ~: Z( x
3:砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右,再把沙参,玉竹下锅用文火煲一个小时。
f/ g0 ~$ \- K# P出锅的时候放点盐和香菜即可,清淡可口。
# a* B& j" U, ?7 k 罗汉果白菜干汤% l4 ~9 [ l- Z* W. j; b
备料:罗汉果1/2个(药房买得到回来切开),白菜干50克,瘦猪肉100克。
* N1 L& y5 ^. |8 n' e; ^制作方法:这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤,先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺,润燥化痰效果挺好的。8 \+ E8 c0 x' A* G! ]
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