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秋季燥热，煲两款来清清火哦，可以回家试试

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发表于 2012-9-10 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

+ {5 n' }; l7 [                                        沙参玉竹煲老鸭汤6 g8 _( ]% `# F2 e6 c  w
备料：沙参50克，玉珠30克（药房都有的卖，让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了），老鸭半只（我都是从华润万家买的）.3 n3 T# a8 _8 h* ^
制作步奏：9 R/ k& t" u8 ~* K' J8 E0 K
1：先把买来的老鸭洗干净剁成小块，放到烧开的水里面过一下雪水，捞出来放到盆里备用。
% Z) j# y3 z& Y6 ^2：把沙参，玉竹洗干净，放在一旁。
+ ^8 U- G5 _. i1 m3 Y* p" I9 k3：砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右，再把沙参，玉竹下锅用文火煲一个小时。8 ?; f+ s% H; U& `
出锅的时候放点盐和香菜即可，清淡可口。
! b/ [; P8 `( E. C, R                       罗汉果白菜干汤8 i% W/ U( L0 E/ E/ ^5 o
备料：罗汉果1/2个（药房买得到回来切开），白菜干50克，瘦猪肉100克。
- V8 Z/ f& Z: E制作方法：这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤，先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺，润燥化痰效果挺好的。
( ^! b- l& p- R1 W, e
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