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秋季燥热，煲两款来清清火哦，可以回家试试

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发表于 2012-9-10 18:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" f# z+ H$ G- h: _1 h4 M9 t7 w                                        沙参玉竹煲老鸭汤7 j/ C: t8 T5 p- f+ U6 u3 K
备料：沙参50克，玉珠30克（药房都有的卖，让他们帮忙按克数称好每次做的时候拿出来就行了），老鸭半只（我都是从华润万家买的）.
" J+ v3 c+ N' ^8 d+ n制作步奏：
% u1 |8 a0 C' P7 Z  @" [- i) d# I1：先把买来的老鸭洗干净剁成小块，放到烧开的水里面过一下雪水，捞出来放到盆里备用。7 N5 s) \, E0 [
2：把沙参，玉竹洗干净，放在一旁。' A- r$ J# Q( D" p5 l
3：砂锅的水烧开后白老鸭先下锅小火煮20分钟左右，再把沙参，玉竹下锅用文火煲一个小时。
5 V- f% V) a) ~0 [, L9 u出锅的时候放点盐和香菜即可，清淡可口。
$ w2 N/ t/ L3 I" \4 J                       罗汉果白菜干汤
6 v, G3 F7 q9 S备料：罗汉果1/2个（药房买得到回来切开），白菜干50克，瘦猪肉100克。7 e: D) F3 e& y: ~7 N& ]
制作方法：这个汤的制作方法比较简单是把三种材料一起下锅内煲汤，先大火20分钟改文火20分钟。加盐香菜即可。我本人比较懒已用家里的电压力锅一次搞定。本汤对养阴滋肺，润燥化痰效果挺好的。, Z8 T/ ~4 ~. z; `/ v/ V

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