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照着网上食谱做的红烧鱼块，味道还不错哦。

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勤勤123a

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发表于 2013-3-1 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　红烧鱼块4 b" i' K: M/ T# u

6 }7 ]  x; l+ }4 I/ I
- l1 _: J* `+ @7 X8 X　　材料
3 i0 ]  g$ c/ @+ h! q　　主料：净鱼(青鱼或草鱼)，熟笋片
+ Z8 R) v1 s# e8 R　　调料：姜，葱，白糖，酱油，味精，绍酒，素油，湿淀粉
! W) X1 [* p* A2 J7 ]& x　　做法) W  E5 C7 l0 W4 Z8 ?$ R( f5 l
　　(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);
$ g' R" K7 L- i5 U: N　　(2)锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;4 Q: H# I; k0 R: j. P
　　(3)撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;
9 u& O4 Q/ {6 T9 @$ \, N! {　　(4)用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。
4 G6 S+ Z# x# W
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筱笑翛

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发表于 2013-3-1 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 筱笑翛 于 2013-3-1 15:49 编辑
: ?  ^4 v7 c- Y, n/ x) U
$ s7 M6 ~, Q' B; P2 j  E继续施展天赋，还要来吃版晒，让更多的人了解
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勤勤123a

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发表于 2013-3-1 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% h: K- B! s2 |  ^! P: c好的，谢谢，我会继续再接再厉的。
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