照着网上食谱做的红烧鱼块，味道还不错哦。

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 照着网上食谱做的红烧鱼块，味道还不错哦。

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 1182 \|倒序浏览 \| 字体: tT [秀秀私房菜] 照着网上食谱做的红烧鱼块，味道还不错哦。 [复制链接]

勤勤123a

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1819
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-08-08
地区:: 新城区
街道:

Medal No.11

楼主

　　红烧鱼块1 u$ x9 C, V* y. Z
' d& C% e7 s2 F, Y

　　材料" I6 R: y) B) m3 @; d
　　主料：净鱼(青鱼或草鱼)，熟笋片4 I" L3 [+ U5 i: d' T( ?9 }
　　调料：姜，葱，白糖，酱油，味精，绍酒，素油，湿淀粉
　　做法
　　(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);" r% Q/ y, a7 H5 r, `: g4 O- P. J
　　(2)锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;8 x1 Q+ G, m. x* r P
　　(3)撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;5 z: i. I4 e! S" Q- A; M. a
　　(4)用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。' Y' b: s5 m6 Z0 o9 V+ U- [