勤勤123a

　　红烧鱼块
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　　材料
& j9 e- v6 r& }( X　　主料：净鱼(青鱼或草鱼)，熟笋片* ]% F( E' d/ M) I# G4 g! y
　　调料：姜，葱，白糖，酱油，味精，绍酒，素油，湿淀粉
( j6 \- a1 x/ F! }) q8 B1 Y　　做法
2 Q3 L  y# l- d$ z& R　　(1)鱼剁成长方块(约5厘米长、3厘米宽);
+ C8 i0 _, C+ V2 F　　(2)锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎;9 }7 s- ^7 o& L2 P, _, N* Y
　　(3)撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟;) T; [9 F% C) s* L, g( y
　　(4)用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。, k/ X) T/ o* R  B) ?

筱笑翛

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继续施展天赋，还要来吃版晒，让更多的人了解

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好的，谢谢，我会继续再接再厉的。