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27、每日一菜:茄子拌蒜 d2 j$ i( J% T
主料:茄子(嫩)
: e- P3 r' _8 v: O( E# ~0 G/ ~0 I辅料:蒜泥、姜末、酱油、辣椒油
" W8 T5 f% i6 G方法:
7 f. Z7 i ?+ U# X! s1 H4 i将茄子一剖两半(可根据大小,适当增加),蒸锅蒸20min,(蒸烂比较好吃)
- Y7 @4 F- [. P2 R* t调汁:蒜泥、姜末、酱油、醋、辣椒油、味精调匀
% C2 y/ `. Y0 t' {6 ~0 L8 E用筷子将茄子捣碎,加入调汁,淋香油即可。
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