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27、每日一菜:茄子拌蒜5 T7 r& U) @, o) o- m
主料:茄子(嫩)/ o7 W; P9 d6 ?% v/ r' `
辅料:蒜泥、姜末、酱油、辣椒油
. E2 ~, \+ q& ~! F9 ~方法:
: D5 a' p) M: W将茄子一剖两半(可根据大小,适当增加),蒸锅蒸20min,(蒸烂比较好吃)4 b/ d3 l% _: j. q
调汁:蒜泥、姜末、酱油、醋、辣椒油、味精调匀9 p+ [' t0 u6 J* r# o% |: J+ @# y
用筷子将茄子捣碎,加入调汁,淋香油即可。
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