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27、每日一菜:茄子拌蒜
N/ G$ A8 N* ]2 m/ Z0 }" p* j. `主料:茄子(嫩)
/ A8 r6 t& H' u辅料:蒜泥、姜末、酱油、辣椒油
0 w% Z& C `2 D# z方法:
+ |2 Q: ]) \& [将茄子一剖两半(可根据大小,适当增加),蒸锅蒸20min,(蒸烂比较好吃)
* v6 }( {# e: O调汁:蒜泥、姜末、酱油、醋、辣椒油、味精调匀* {3 K7 S& J1 Q
用筷子将茄子捣碎,加入调汁,淋香油即可。
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