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27、每日一菜：茄子拌蒜
$ @( f4 S. T5 K) a2 v! `主料：茄子（嫩）1 y9 F' o* U2 j8 k* B1 o, {) s0 S
辅料：蒜泥、姜末、酱油、辣椒油
% g2 c# A" _" B5 C1 H  `) ?# S方法：( H+ \; _4 e( }) Q* R
将茄子一剖两半（可根据大小，适当增加），蒸锅蒸20min，（蒸烂比较好吃）
2 p1 t8 m7 p# K' f) Y, `" p3 s调汁：蒜泥、姜末、酱油、醋、辣椒油、味精调匀
- U# ~& @3 R6 G  p/ `% o' o用筷子将茄子捣碎，加入调汁，淋香油即可。

爱斐妈

我夏天常这么做

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