11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树# S! r# \( A& T' b# `
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）# E4 A0 K* @& O: y8 A5 y
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝& [/ _% p; R9 O" m. B' Y; L- _
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。4 O- B- C! ?8 H' l- z9 G
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。3 G, m$ q% H: a( B7 ^

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
+ X4 y) b9 ^8 [/ r11、每日一菜：蚂蚁上树# A' @' V. T1 W: o, E6 c" v9 Z
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
N8 L7 f% x3 `9 l辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝8 o$ h% F, U& V, q% E0 J
方法：
& Q2 c/ f; {0 B4 J3 D& ` d油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
% K! R: T2 y) W; y% V& k0 f热锅 ...