11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝$ f2 r4 ~$ S. t$ [2 b9 ~3 v
方法：% r; g" }1 r8 y* `/ K, R4 t
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 , ~1 C4 K7 }7 ?0 A8 L
11、每日一菜：蚂蚁上树
4 |) h* w8 l6 j1 D; L& ]9 U主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
R0 ^; `, ]$ c& Y9 M: G w: O辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝( n% }. i, o ^& E2 W$ R
方法：
% E5 C2 [, J8 h) G2 V ]% r油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。9 x( E. c) ~1 G
热锅 ...