11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树( [+ J! @: j) S: r) V/ I
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）6 d/ H- N- T0 S8 g3 {
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝# ~( a, ~( [: \# v9 _9 U7 {% O# o
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。" G, e |6 ^5 o+ i
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。4 B' C- A" ?7 ]2 d: ^

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 0 @  L" ^& N7 h, c3 H+ T) j# t
11、每日一菜：蚂蚁上树5 q/ _7 y" N! I0 i
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）" A$ ^6 U' b* L& @3 K
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝  O! J$ G5 L% V  }
方法：
: X/ X; K: l% x5 K% p/ d8 c5 U+ z油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。  }6 u0 S4 Y0 p. q/ V, _* q
热锅 ...