11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树7 J3 Q6 o9 J/ [5 i# i/ ]
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）* C3 k7 t% `* Y' |8 `
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝; z; D; C( h1 S' Z' V4 @# u w' Y' y
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。. G4 e* W0 F3 |( Z% t& I# w
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
9 B" n$ W( e1 d z; ]5 a11、每日一菜：蚂蚁上树
3 c) ^) [; P" |/ x6 y主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）1 }, A4 I8 T% H! u, R9 @; F% K
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝+ G& D4 Z6 e8 V2 s, V; V
方法：
$ x0 _- A+ H8 ^0 o j$ K! R3 Z油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。4 f5 M( }( j% F' L0 O; C4 H
热锅 ...