11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树6 |8 h! M" k! i6 m
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）4 d  s: G; N! a( g0 V
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝) x; Q  N- x: z( z& c  M( P
方法：8 n9 I' ^$ L) V" r6 ^5 g
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。& i1 W4 f! r. X( P& s% X( u
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。  u& R$ E1 a. Y- h

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 * I5 _; T" C6 {
11、每日一菜：蚂蚁上树
% `3 n1 _7 \# u% E主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
4 l3 `: X4 W3 B" n) R4 r/ `辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝8 a( f h- w' ?0 \- ^& {, [
方法：- V! a$ Q) l6 T) `
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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