11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树% p( H9 s# D, j1 E! h: q
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝9 i. |, b! {( t+ l/ t* C
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。7 `/ I) j0 W" c; w

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
. j" t2 E' h( [: s" e9 F11、每日一菜：蚂蚁上树
8 ^4 Z; J! [+ Y# l$ [# y主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）9 U* p, F& T! q+ @! _
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝. K4 W' W& A6 j2 o
方法：; w; y2 O# U! N& Q) {+ U
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。) ~3 N" H+ w5 ^) |5 ^# }+ w1 r
热锅 ...