11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树5 M% p* i/ Q9 z, a: U( B: e
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）+ F5 I* g: k1 u7 z7 T
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
方法：+ F, z/ H7 F( R! y
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。& ~$ m$ K9 `7 ~ p3 p: Z
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。; j$ @; A6 l3 n) s& |

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 6 I* D% j* k/ `" T6 K
11、每日一菜：蚂蚁上树. c/ r9 K& a7 F6 _1 C9 d. N% v. g2 L: t- s
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）1 H( a& v; q3 u5 t0 V4 N
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝9 y2 G5 m/ y6 [' u( O
方法：
1 L) h9 L% P8 j0 V4 N4 T7 s" A油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。- \7 j5 R2 A) \/ X {) Z
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