11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）. n k% l! p3 X. y
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝0 ~+ _& B x# F- i" D
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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沙发

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
2 w+ ?! G p5 m11、每日一菜：蚂蚁上树4 @- r7 z# f- a/ a% @ z
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）9 J9 X' r( ]) s+ V& v% w- @. g
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝3 y- y6 p6 x8 ~# U* O; d: H8 t. I
方法：
# T9 V0 t1 [3 c' k, j. c油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。& r% ]# ^7 R8 U% z4 O# n3 Y
热锅 ...