jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树( h: s1 K3 m9 l# C" n( h
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）& `1 E4 `; Z  s  ^1 P# {: L
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝% j6 |3 \9 n' b! m& r# {: b0 t7 }
方法：
! o8 U. r- y- R+ o, f油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。1 k; _1 U, `8 m5 s" w+ d+ {
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 & R1 E1 s3 F* j
11、每日一菜：蚂蚁上树3 F. F8 Q6 g  K0 ]2 }3 i( ~
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）6 M' O$ h# Y6 U& a% _
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
! q; o* l6 X: n; z* N  j( c方法：+ {4 c, f3 f+ D0 ^1 d4 w
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃