jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树2 o8 }( Q& P/ ~. N  b2 ~
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）& C1 e% R5 o% k% n8 ^
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
& z0 a2 e1 }( i- S$ o) `/ f! b方法：
5 p, Y0 [9 n- S8 R9 @& j油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。6 y5 b; H$ Y( h5 [6 R
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 " m/ @' y$ w, a7 W3 x# q* v0 H
11、每日一菜：蚂蚁上树
& _- v1 p' q5 \& o$ r' {$ i# Z9 R主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）: ~& |, I- c' t7 h* r
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝/ z7 a- d2 z5 h. |4 P
方法：5 O3 f8 w, r' c& C
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。8 _1 t: \6 F( E1 g
热锅 ...

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  L; |; G' Q" W9 Y炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃