jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树9 Y% H! E9 L3 T
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）8 E- O0 J; L" Z3 u6 k& t
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
* d( `6 D) q7 [+ B2 n) k方法：
5 \- K! Y$ q# t3 A1 D/ g油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
( |& t  E! ?9 w* z8 R2 a热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
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# U* F6 X# e5 ^7 b0 X% _6 \1 K主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）: E* R7 r# Z1 s1 F* `6 r
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝4 E! K. p; h# C" Z- h3 j
方法：
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热锅 ...

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" a( B# E" }8 s$ Y: {炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃