jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
) f# u. e) N$ G$ G" x6 g$ A主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）# H$ d/ b$ k8 X: z) Y: T; u: l, `
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝, Y+ ^0 Q8 j0 K
方法：! ^! q6 W! C7 Y, a
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
' S/ C# ]" [1 R- F0 F* E热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。1 n# \0 }' F4 i9 u; m

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
3 \- E1 C- u" N& U% @11、每日一菜：蚂蚁上树
- I9 |, }" x, }2 g: V* Y主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）8 L1 _7 ]8 s$ v: d
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
8 S& N# j# I  j% B! B, c+ g方法：4 n7 l, r% A+ d& m. p4 F& s- Y% q
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。1 G" N2 q3 D7 ~4 {' _6 S0 z
热锅 ...

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% B: R, q6 x5 ?: C% c$ }. H$ g炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃