jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
9 ]& g0 d% u0 O2 h. h  d4 G主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
7 K3 M0 d0 f0 u+ \) K辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
7 ?9 b0 n! L: S9 T0 |' I方法：
4 N% o7 [, K7 W0 W- y, ^油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
, f8 W, H2 i2 E( E. j0 a* H2 `$ d热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 0 y2 r9 c+ M1 k9 [
11、每日一菜：蚂蚁上树# q+ R2 K/ L3 c: b
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）; @  ?% ?8 W  J( K" J) D; U
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝2 I2 @+ f; [9 U2 j: H& X
方法：( v- j% f# I8 x$ r$ n2 _% h! C
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。1 Z6 U0 Z! P, T; [* e: M
热锅 ...

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% v* q* k* {( j/ h4 _$ f8 R* D炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃