jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
/ A7 O' |' w. P主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）8 U7 d1 u' E& K. t* j
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝( ]' g  o1 `' J4 c
方法：
, c+ [  c% f: ?" {油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。+ r/ F% Q) X3 {2 F" k$ a( h
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 $ M5 g9 x8 {4 t0 n
11、每日一菜：蚂蚁上树9 V' W) n% \- Q# U# v9 C! P
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）  U& \# I5 @, _8 W7 T
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝$ v% @! v) d4 {- n. m/ O4 }  s' Y
方法：
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炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃