jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
% g$ @- Y; {5 G# N主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
+ k) i; V$ h' [8 j# f辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝0 r% [- X. W5 ]5 Z+ f
方法：6 q3 m/ c- M/ f# L
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。" F' p8 ]% \- {5 p: c
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。, V0 W3 f) |# F% o4 {7 V

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 ( z* D. \. e" K8 N3 L$ G
11、每日一菜：蚂蚁上树; |- _" M5 M: ?0 M' W8 @! z
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）* Z' j* f( |3 z7 w8 V
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
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油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。! l% |' _4 Z  r+ N$ V
热锅 ...

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, K: [" i( {) r* B4 `" T4 `炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃