jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
3 o! e) N3 O& |主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
# Z' D/ M% J* `0 j: ?. B辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
/ H* Z: [' e. ~# d% C方法：  ^7 k2 Y9 B& ?2 T* }
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
, k( B2 ~  K9 ?8 H热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。+ Z  N* E7 E  j6 v- @8 B, H

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
' ]) \7 K" m) ]8 `11、每日一菜：蚂蚁上树
0 k0 H% h* e8 d5 j5 m主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
+ G9 a) F% ~  f$ J辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝% e) V2 s/ |1 D
方法：
/ v. T1 L4 c; v& c) W油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。3 Z4 m2 h# q1 B" n
热锅 ...

3 ^8 w  W6 L* h9 v; F5 s4 Z

6 s* }+ t7 A, f炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃