jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
' k$ K1 d+ W/ J0 a, v主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）2 t* C( }  F7 E9 {; w- ]: u
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝8 A; v" m7 g/ y
方法：
# C5 m' v8 d9 v# r油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。5 v- Y  X! w! m+ Q% H0 C' ~
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。" Z: y* a/ X9 T6 x4 C

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 $ _1 `: j9 s5 f- u
11、每日一菜：蚂蚁上树
2 O! |8 N+ i5 l$ F1 K主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
; ]3 }7 B) j9 h  n9 R- @. d辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
) s9 p/ }( f4 T; L' s5 i1 |方法：3 R/ [& s2 f  G& Y# R6 ?# k
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
+ }1 {+ o$ R* H# M+ f热锅 ...

* [7 s! ]( z" F: v7 [1 u0 L: `) Y7 p9 K
炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃