jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
' a( ~0 `0 c" E4 H主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）+ S/ _5 t+ W# N$ D, R, n4 [
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝' G) s6 S6 J8 V
方法：
) {1 ~& j1 N4 C油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。, o9 ?+ i9 w1 z9 b/ ]2 s% O8 j9 C
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。7 S% @. C* g  [, V) w; U

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
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6 h: `1 k5 Q/ g9 B1 g) j" G, C主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）. Y2 g1 s& s% T  x  f
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
  ^0 J7 q! x+ U7 E" H& r. o, H方法：
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+ h7 n. R* ^/ s; @* @炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃