jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树/ M- g+ Z- O: s0 ]
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
& {& g6 T4 f* H3 G9 S% o. w8 h* d. ^辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝! V9 i3 t' {. a% u3 J# a: x
方法：
* `  o( l$ }  ~油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。% u3 F6 l; F; L
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。8 x! r9 G6 C& h, o  ?4 W- H& g/ v

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 7 {% _7 J7 M+ ~( R: p
11、每日一菜：蚂蚁上树7 b+ ?# @/ R- p" Z! m8 R- H
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
) _3 K. r5 u1 k4 n; R: c辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
: P7 r  Z" Z- b) n方法：- n$ ?: e4 s& V( O1 D4 {- Q
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃