jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
0 v. o) q. F2 ]( N# y主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
0 M0 C; L6 r! a' ?, L: ?" A0 z辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
2 b# b& R0 g) Q. g+ R  ~. F方法：0 T+ X7 H9 q  ^. A; c0 m( y
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
) x7 b. z2 T9 f0 Q热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 $ {  L- N/ m5 c5 v8 S* S
11、每日一菜：蚂蚁上树1 y  W- ]0 s, v& r+ H: i& x2 A6 q
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
8 M2 Y3 ^. l% j辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
9 }* N0 y0 U. x- W: Z. D方法：
! ?. H9 c, v4 U油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
7 ]/ H& D* j& m7 ^1 ^( O热锅 ...

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炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃