jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
, v$ j  M9 z8 w. F# }2 p, Q- d2 z主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）( w3 n7 W! _8 x
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝. T9 z6 E7 p% b# N) |# K3 ^+ H
方法：
7 a* s/ ]% T9 T5 C, P& i8 e2 M, i油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。5 A  k! \8 }+ W) L- }
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。7 L: R1 {5 e) W: w/ ~

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 + X7 E! m% Z3 m# j" H
11、每日一菜：蚂蚁上树
+ C- R9 }$ J$ t; u$ ]1 x3 e  R+ N主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
& W; f: S$ m& `0 C  m$ `$ `/ f辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
- m: D% [' S+ U, `* h4 N1 O方法：& g6 w: v: \; k4 q8 M( e
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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# i! Y# W; {! p' n  e
炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃