jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树0 w% D2 O; k3 Y7 h- I% u
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
7 Y$ O) g/ K2 X0 J! L' T: ~辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
" |" ~9 r* y3 R0 u" F5 `; p- s: K方法：+ T1 d# S7 U: U+ m, ^6 }5 @$ K
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。3 X9 e! C( v- w
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
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欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 $ a( I1 B. p3 m& {8 J
11、每日一菜：蚂蚁上树
  @  s+ g( T2 l* C& p+ m主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
) y2 d+ T, Q( O$ n: Z  S辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝  s; P  N' v6 O+ L
方法：" d1 W4 P, D  z) p* d# B8 A
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。) _+ F7 p' S0 m$ |4 \8 V, a
热锅 ...

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0 |8 t3 p4 @- M8 Z! y炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃