jbaobao

11、每日一菜：蚂蚁上树
; d8 y- m4 f2 ~+ B; Q/ b主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
- b0 |. [1 F9 }辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
3 D. y. {0 [. Y. e3 Q2 z- r" {6 s方法：4 ]$ N% u' u, _5 L7 E
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。# c! z. S* v5 X& b
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。
4 U3 S( T2 t9 i3 Z+ W( E

欣儿妈妈

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
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6 X+ c# l6 u4 O+ S4 Q+ }& K: l# L主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
# w& ?( x& u/ |辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
6 A/ `& }/ a; p8 |+ g9 i方法：
0 k7 N9 Z/ p1 @4 D0 V4 T6 h" d6 t5 Z油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。" E3 F. G) L8 @! W: a0 p5 s
热锅 ...

" B; E5 M3 B1 y3 z5 u, i

6 L. V# r" {3 x炸好的粉丝很脆，不翻炒都很容易断，更何况还要翻炒不断，LZ 把你的这个绝技教教啊！我提供场地和材料

张壮壮妈妈

我也试试，喜欢吃