每日一菜：

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jbaobao

上小学

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼* |# a- j+ t. L' D
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）# k+ I# `' |) S1 n
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。% `! l, _: o9 k6 r- w2 d
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
( c! C, _$ b5 l- t% j4 q+ C1、每日一菜：清蒸鱼
C' w4 ~; D1 r主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）& a, D% W' }9 d
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
V( R$ H! Q0 J( L1 {方法：
8 u+ n" l0 Y/ ~. o5 [鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。0 Z% Q+ z& y2 s8 d' S9 m! f
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...