每日一菜：

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jbaobao

上小学

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）2 a( J) o! O% z5 h3 Z
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：8 i- \( q; f) V' A* o5 |8 W
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。. V6 i7 Y! O8 y
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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爱斐妈

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 5 F) \3 Q& t0 g6 k, Y1 I" ?9 y! ?9 b6 o3 u
1、每日一菜：清蒸鱼$ P( ?/ u# \0 V; E$ E
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
7 Z E) {* P/ V; {配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
' V8 [3 Z/ z# x+ _2 s方法：' c( z- W0 t) j+ a
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。! j; Y+ k$ t+ E6 H; ~$ l5 r
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...