每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼8 [- A3 e' Z- s3 J
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）2 L0 ^" x3 V, n; A
方法：# R( l: T' b5 u: k J8 R
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
- J, ?' y5 v5 w1 X0 ~2 L( m/ X: c1、每日一菜：清蒸鱼
' i: }+ C% d- A7 b; C主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
0 e( d# M! a5 l6 R- O配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）8 B# j, `7 n: U9 ]: L
方法：
* j3 S6 B9 L; L5 N7 B" ?( z# y4 S鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。7 @! g) f; A# U3 w
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...