每日一菜：

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jbaobao

上小学

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）. S% ?# d. b% T' p. s! d) d4 l
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）1 r" B* D& P0 U' E
方法：5 S5 G H$ ]- Y: M
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。# `; C- w! X# ?1 T2 ?
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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沙发

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
( P c" \! p O/ s; d0 m( n' x1、每日一菜：清蒸鱼/ n7 l/ U7 v8 }* ^( @6 L2 y
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
. n+ n% Q/ M9 c配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
( e' Q& c f% H s方法：
; B0 V1 ], s5 x1 e鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。) V% Y9 J, |$ h
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...