每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）3 E( H- x* s4 S5 B) o8 @
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）& ]9 F B$ \" z% v, S1 ~
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。7 u+ \4 _/ c. Y9 r4 u5 C" Z% l
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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沙发

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爱斐妈

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
' z" S0 ^" z) H7 C! _/ I* q; B( g1、每日一菜：清蒸鱼0 A0 y2 X. T4 L
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
/ j4 L1 V% ^5 \5 d' N配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
' E. s1 _+ S2 I( M方法：
4 }- {# `+ R _8 a鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
, l' [, q; c, H切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...