每日一菜：

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jbaobao

上小学

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）8 N& L4 C3 f8 W6 }
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：% Y/ A# o- A' u7 q8 v
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。# \5 K' a7 |4 ~) B' N; x
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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沙发

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爱斐妈

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
- s9 _% {* F% v1、每日一菜：清蒸鱼
' P! r' W; }& k. |主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
. g8 p# w, R, E7 k3 x配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）7 k, v: F5 @* U# S2 j" p
方法：
' ]- ]" H/ P. d' L7 M鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
. y G" {% V" B切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...