jbaobao

1、每日一菜：清蒸鱼* t- j( i- K. H9 U
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）) ^/ j0 A3 h8 M. ^% V
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）  L9 I0 }5 }+ f1 g5 B7 z$ D
方法：
$ Y7 E- R# u# H0 d鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。; ]6 k6 W& |/ K2 l
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 & B& Y# F* y& o$ P8 l
1、每日一菜：清蒸鱼
/ |' g: S' x- Q8 f  w6 F- Q$ r+ W主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）/ \" K' P% u* L* X3 n
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
# N2 I- F& M  [; q方法：
3 c$ u; [) f6 C; S3 C+ M! a鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
! `2 z: }# ~  ^& h切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...

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淋上热油

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