每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼: Q8 I- q- b. A3 L5 j% Q
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：' y* \( I# K( T. l
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
1 Y9 _1 T+ Y7 w+ C5 H( q% c8 x1、每日一菜：清蒸鱼
: h3 w3 ~" v. O9 ^2 y* K1 L主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）; b. O; A' |4 v" t4 W% O9 N) i
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
, L4 g' F7 R) }- }方法：
1 g' y; K8 d. F3 _+ ?8 |鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
/ I- }7 {$ G, F R* [6 c" S切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...