每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）: D+ K' b# | K& n) @
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 7 d' `* Z" |2 k$ p' d+ ^
1、每日一菜：清蒸鱼
6 Q3 D7 `+ n# s/ H% k主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）' v# p4 ?2 X' l" H/ V
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
$ g* {$ o- B/ N$ ~$ A' x3 O! C方法：
0 }, X- E$ v7 \' q鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。! G, C) o" x7 P0 S
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...