每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）& c' b- t& x. C. m
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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爱斐妈

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 8 R' Y  r# L+ K4 {
1、每日一菜：清蒸鱼& x' ~7 M+ {, |( ^
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
8 z- \. m1 ^2 w7 ?" z6 a# s配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
8 w6 d4 x/ ]7 m% N  h& |: O% b方法：
  z2 T# J! J; Q% Y/ O鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
- [1 h* W$ e  x2 _# Z$ Z切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...