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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 
1 Y9 _1 T+ Y7 w+ C5 H( q% c8 x1、每日一菜:清蒸鱼
: h3 w3 ~" v. O9 ^2 y* K1 L主料:鱼(鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼); b. O; A' |4 v" t4 W% O9 N) i
配料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒(黄酒)
, L4 g' F7 R) }- }方法:
1 g' y; K8 d. F3 _+ ?8 |鱼洗净,水控干,鱼背上斜切几刀,用料酒、盐腌制10min。
/ I- }7 {$ G, F R* [6 c" S切葱、姜丝放在鱼肚内,装盘,隔水上锅蒸。鱼眼 ... ! |) S! l2 {1 V7 H& I# x; F
# L+ J6 ], M& ^
淋上热油
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