jbaobao

1、每日一菜：清蒸鱼
) `0 A! T8 ]/ F  N7 E9 @0 k3 o主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
* D: _' v& R* ~$ o配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
& Q2 n# I& L+ r方法：% `; q/ E5 @8 L5 A# w3 V- o
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。; M2 M" ?' I* N, A
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 3 q6 R" @8 d! L# ]
1、每日一菜：清蒸鱼- A0 K/ `6 @% ~! t8 t8 O3 L. K
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
' A4 i0 W# n% e! @) K0 X- l配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）  T4 }! ~7 W2 `3 F
方法：
& p. l: n, d6 Q鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。+ q1 [4 W- A0 T: ~% E0 `
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...

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淋上热油

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