jbaobao

1、每日一菜：清蒸鱼+ @, T6 Y3 R& x9 T. U
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）1 {6 i) [2 L, I. i
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
* E1 s8 c( \! |9 S# N) L6 ]% g方法：
  B& `6 D/ i4 c! Y鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
9 H1 g" q" l) }- F切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

欣儿妈妈

:wanwan33: :wanwan79:

爱斐妈

原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
- m9 V- e" H! ~4 [7 H! Y$ T1、每日一菜：清蒸鱼
$ ^# Z' U# Z# m主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
2 O9 R7 y. `' a6 Z/ {0 z配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
% q6 r9 V5 F) X+ Q方法：
% M' H5 X, O' F! [" ^鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。( B) x% Y$ [* ]- u/ W8 f* y
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...

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6 }! d8 K+ n) X" Y& I" `
淋上热油

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