每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼) |- a J; |0 R
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）' k w0 E# F1 U( Q' c$ d
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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爱斐妈

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
8 K: l( |- p, D1、每日一菜：清蒸鱼 w/ G/ |1 E4 D T1 r' h5 g
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
+ b" T3 a5 g- q6 K8 S配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）$ x* `/ e8 F( V- Z" S
方法：& F& [! a1 J3 |9 Y2 l2 g- O
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
5 H* G k5 X! t切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...