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16、每日一菜:幸福三丝
6 X* _1 t9 n; Y. i% l7 y4 O( `主料:胡萝卜丝、青椒丝、肉丝+ X: f J/ s, J' _+ ~
辅料:榨菜丝、姜丝、酱油、水淀粉! i6 o8 ~( w* T4 K( ]% Q3 d
方法:4 u' w9 X; Q( k+ i8 F) G4 n0 j2 m6 k
肉丝加少许淀粉、酱油拌匀(此法,可使肉炒出后,口感娇嫩)热油翻炒,肉变色即可,炒久了肉会老。
) }/ ~. N8 o$ V( j: q青椒丝在锅中焙一下(不加油,小火)保持绿色,出锅备用$ z' Q" l+ J5 r4 V+ Y$ [+ S0 h8 Q
加油少许,放入姜丝、榨菜丝翻炒,再放胡萝卜丝、肉丝、青椒丝翻炒一会儿,出锅
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