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16、每日一菜:幸福三丝0 E0 B6 ?* s( ]1 h5 ~
主料:胡萝卜丝、青椒丝、肉丝% e3 p: ~3 B# K1 c; u8 r) S1 g* v: Q m
辅料:榨菜丝、姜丝、酱油、水淀粉 m7 x( Q/ n2 e2 F% h
方法:
+ a3 k' G; Z2 Y2 M" J肉丝加少许淀粉、酱油拌匀(此法,可使肉炒出后,口感娇嫩)热油翻炒,肉变色即可,炒久了肉会老。
2 b; G/ y- L/ Q青椒丝在锅中焙一下(不加油,小火)保持绿色,出锅备用
) w. [$ r/ p. b- J加油少许,放入姜丝、榨菜丝翻炒,再放胡萝卜丝、肉丝、青椒丝翻炒一会儿,出锅
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