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30、每日一菜:鸡粥: Y7 \! t7 Z8 _" w e
主料:半只鸡、大米
8 j* l& r9 [: K( _3 o" C辅料:葱、姜、酱油、8 |0 y; e, k- m$ O, U2 D, U
方法:
7 i3 S7 J6 _% y; }# j0 F大米淘洗干净,水中浸泡2hr。' Q! g' h6 A+ u$ P9 O3 R# s+ g
将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
# X) a6 f, Z# q1 J1 |- S* p然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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