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30、每日一菜:鸡粥
9 t# ?2 C. d) e* }/ d6 N- y主料:半只鸡、大米7 ~$ d& q2 u/ K+ I
辅料:葱、姜、酱油、, {7 q! M, ~* {# c z, ^
方法:; n; g5 B6 Z, W
大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
! `; _9 } W9 W' {将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
; t1 }0 ^1 ~. d& W2 K然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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