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30、每日一菜:鸡粥
6 \3 z4 I0 @) X0 h; R/ a主料:半只鸡、大米
2 V7 M# T3 y0 h+ Y2 Q1 R辅料:葱、姜、酱油、
& z0 @7 A8 [9 |# ]方法:6 M6 [ s; M" k8 t2 v
大米淘洗干净,水中浸泡2hr。/ u, O' E- w9 z0 G
将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)( p2 \2 y: \8 \2 t) ]
然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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