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30、每日一菜:鸡粥
# K2 H4 ~9 B% w主料:半只鸡、大米9 x* {4 m! [+ _. c" ^
辅料:葱、姜、酱油、
$ F( h6 @+ B/ Z2 E方法:3 W/ ?; i) l& |( K
大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
6 v" o U. l, R7 r& c5 _将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
0 \- A0 a8 t/ K. _) [ T然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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