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30、每日一菜:鸡粥( K+ r4 b" i C7 \' T
主料:半只鸡、大米$ b4 H2 Z% K) w! d3 d- h
辅料:葱、姜、酱油、
/ W+ Z' u2 X( B$ r5 g/ ]方法:% K5 g' b) s! U% Z8 ?. e; i- [
大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
) o1 _* H8 e& p$ Q4 g% a, V将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)5 O$ ~4 T! P& H( T1 K8 m; H! K
然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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