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30、每日一菜:鸡粥
. r a+ s1 C" L+ A" {( _: @主料:半只鸡、大米
, |! I/ a1 F2 e7 N: g辅料:葱、姜、酱油、
1 y7 Q2 |5 L9 N; N* I% x- @9 @/ B方法:
5 V' [# y: |4 U* y [大米淘洗干净,水中浸泡2hr。2 F4 r0 o" j7 I2 I7 L: _
将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
* P" o) o0 O, I: j4 x6 \然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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