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30、每日一菜:鸡粥
0 v+ `. A& Z" I! e+ F* E* ]( `主料:半只鸡、大米/ m+ K- p0 n$ C* p _
辅料:葱、姜、酱油、
! W, v+ ?# ~. V方法:
- v4 @1 W* ^6 H7 ]大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
" X( n* N! M+ R' N9 C$ a将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
' }. _; \ p5 j) `然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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