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30、每日一菜:鸡粥7 P, l6 N0 M+ E
主料:半只鸡、大米5 A+ p4 n3 k0 O5 i7 U: g: k$ b. r
辅料:葱、姜、酱油、
[5 F) Q% T$ t+ M方法:
2 G- X; r! g( @( G5 z- @( n大米淘洗干净,水中浸泡2hr。, J+ t: H6 {4 V0 g# j V6 f
将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)
' p2 V+ J) M: x: T/ U7 D) n4 q' I v然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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