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30、每日一菜:鸡粥" Y C/ z d/ @4 l; U: q7 K1 {6 r
主料:半只鸡、大米2 a. b1 K4 b, c3 H" \: G
辅料:葱、姜、酱油、
+ \3 A3 H. o( n8 n0 k方法:, h4 ^! b! B1 u
大米淘洗干净,水中浸泡2hr。
2 H! c3 [6 U3 s$ z# B6 w将鸡放入开水锅,再开后,取出油末,放入姜片,小火煮3hr,将鸡、姜片捞出。(鸡可以凉调吃,如麻辣鸡丝或根据个人口味调汁)8 ^2 m- E( G8 p
然后将泡好的米,放入锅中(要汤多米少),小火至煮熟,加少许盐,盛碗,再放入少许葱花。
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