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楼主
发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..
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. c: n0 S  F. H1 l
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..  a/ J1 r5 m' \
+ I, n8 G; \* B) o( E
第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..+ A" K+ j* [. p; ~* S1 P5 i3 G7 _

. {, p) o8 O6 z# P. [! }4 Z" K7 ]$ Z5 o8 \2 I. A6 B
第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀.., g/ o& Y3 A* X4 r8 h6 T  Z) N

; _5 T$ [% F* R1 b1 H  B8 m) H* b  C+ [4 d4 r
第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.+ I! V% [. ]0 L- P/ ?7 A
7 `/ e" ]( x  F* i7 m. W5 R: t( o
5 Y$ ~/ q  u4 x7 c8 G6 ~
2 [9 k2 G- H1 D, i

7 J- T3 S. j$ S
. |$ ~4 l4 C) \8 {1 ]. l第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..
; s4 o( ^) N/ U1 E; Q; e% Y0 w; H) T, R! j

0 A- K; d* P4 q  y: Z* D3 z& ?4 D/ D8 C  ~

+ T- l! i1 y; [) d% s9 d$ F
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4 G- a* B' e4 `, |! F

! U" V! q* o9 e- d2 _8 Q8 x7 s0 t0 I第五步..只有一个造型..
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: \. d0 t+ U( H( c+ t3 y) B
. Q8 j0 }6 u6 J, R# s+ Q$ |, X" ?/ m2 ~9 j
我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..
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20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.
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:wanwan37: 很好吃的样子哦!
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:wanwan21: :wanwan21: 看着快流口水了:wanwan49:
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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67: :wanwan67:
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我也喜欢做点心,但我家没有烤箱,我用微波炉做过,效果不好。有没有人给大家团烤箱的。
我叫yiyima

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真棒!% n7 Z+ y, Q0 S/ P) d
真香!
% [; f- `; [/ w1 x) a+ d等搬了新家我也要买个烤箱!!!!

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又一个巧手妈妈:wanwan08: :wanwan08:
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:wanwan37:哈哈,好好吃的样子啊

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看起来真好吃!:wanwan52: 这位妈妈手真巧!:wanwan79:

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顶一个!:wanwan52: 好香!

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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67:
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太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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看着很好吃啊!:wanwan18:
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新鲜出炉的曲奇..有图图啦
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