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楼主
发表于 2008-6-27 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
先来看看成品吧..
( b) Y* |4 w% M' w" k9 m* U) `! Y5 b& S  ]+ j8 }

  w# u' G/ _- b' L+ a; X
# }: T& ^7 D! w+ A: X. P; ], Q( n. B6 a, z, Y/ ?6 n
这次做曲奇用了花嘴..但是花纹还是不太好看..店家不厚道的..不给图片让我们选货.还给了我两个同一花形的花嘴.不同的是一大一小,.唉..我这次用的是小号的花嘴.但挤出来的还是很大块的说..
9 H: n- d; |* f8 e
3 E: S) t- X! S! s第一步..取100G黄油.室温溶解..加入50G的细白糖..(其实方子是需要一半细白糖一半糖粉.因家里没有)所以就全用了细白糖..7 }  [. I* s; [! g# c$ r
" G. t, l; E% Z$ {
, @9 U. q5 K  q% }% n+ Y0 q. ~
第二步..用手动打蛋器把糖和黄油拌匀..* d: |- g1 L: M' w5 c5 l
, }' E5 `: I5 s" B6 S7 Y$ A  N

; y9 Z# x% u) _# e1 O& I第三步..分三次加了一个全蛋液..拌到蛋液完全溶入黄油里面.: X  ]/ I0 u7 A2 `$ w
$ t0 f# m9 v6 j1 N+ l* f: H
( N, |& A  K: Q. C# i
/ U' r5 F: C" I

/ i* R) z9 h) G8 E1 e9 Q
1 _0 L( ]9 M0 Q% @3 u第四步..120G低粉  50G粟粉  10G奶粉..筛入黄油液里面..然后切拌均匀..放入裱花袋..; ~9 |: ~2 A5 z, ?

. h; x' p: l+ S% K6 g. Q5 Y
& e% N. u/ n+ @% H$ [( G
! I! [% V1 X9 J0 \
! T5 y6 f3 y, i. x- u& s/ E
. \6 p# [% U. S; j; Q
* O, J4 U  C" Z! s8 q, d: [# y0 N6 u+ ~% e& f5 x
& c4 A8 s& X$ _- `2 F) T
第五步..只有一个造型..% t8 S' k& r: D; e/ i

  R9 M5 Y" A- D( X4 ^; A, ~4 Y4 p# C7 @* X& P7 k

% u. v# Q  E" n- i
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+ v5 L. {, n5 d: n3 p  U& g
: M6 B  w5 t9 |/ f- A3 m! Z
/ i7 f; _( W& c8 T7 {6 F0 Q
" Q* s/ g' Z8 l, _6 s" h/ R6 G+ d6 d, Z

9 S. e, {, r9 D2 {  y
6 ~9 i- A$ K: x" m我是两盘放进去一块烤的..所以时间上比较长点..温度也调得比较低..
8 d. a9 m/ a$ [% n) f' j" D( }; k( c$ V) f( I' `2 n+ Z
20分钟..150度烤的.刚开始是用200度.后来觉得高了.就调150度.
: m+ G$ M- R( Z# V) U8 \' M6 d  ?0 H! X7 b, C3 a0 _6 y/ |4 ]
9 S  a/ s5 p) O" ~; l" H$ e
) H) k: F2 v6 V8 ^. D
& Q0 t/ R) u  Z. i6 f& B$ x( d

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:wanwan37: 很好吃的样子哦!
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:wanwan21: :wanwan21: 看着快流口水了:wanwan49:
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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67: :wanwan67:
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我也喜欢做点心,但我家没有烤箱,我用微波炉做过,效果不好。有没有人给大家团烤箱的。
我叫yiyima

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真棒!( A6 K! K( U; _, c
真香!& [# K1 B3 N/ f& W6 {3 }
等搬了新家我也要买个烤箱!!!!

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又一个巧手妈妈:wanwan08: :wanwan08:
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:wanwan37:哈哈,好好吃的样子啊

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看起来真好吃!:wanwan52: 这位妈妈手真巧!:wanwan79:

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顶一个!:wanwan52: 好香!

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我家宝宝好命苦呀,我是什么也不会做。:wanwan67:
小左

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太厉害了:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

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看着很好吃啊!:wanwan18:
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新鲜出炉的曲奇..有图图啦
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