亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 跟着诺玛学美食——自己动手做月饼
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 40 | 浏览: 4361 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

跟着诺玛学美食——自己动手做月饼

[复制链接]
诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-9-11 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:51 编辑
, g4 h) m! G9 t) S5 D( C
+ u5 g  o1 m) S% S+ u3 @6 \' s      跟米小加和美莹妈说好这次一起做月饼，由于我要去上海一周所以不能参加，就决定赶紧做好。呵呵; A7 l; F% m- |# a
      这次我们做了冰皮月饼，和广式月饼，馅料有，苹果酱，凤梨酱，五仁，莲蓉蛋黄，绿豆的，怎么样不错吧，所有材料都是我们自己做的，连糯米粉也是自己打的，怎么样很厉害吧，不过做的月饼真的很好吃~~~
3 {& o5 V+ [, w: l6 \. i* W  Y2 _# P/ c5 {% G+ {4 t
苹果酱，我前一天晚上熬到2点啊，就是水分有点多，因为时间太仓促了，下次要注意，苹果削皮切丁大火烧开，小火慢熬2个小时即可& V* D! }  K9 {" c6 Q- N% g1 `5 F3 E

6 V! D$ K+ {! G6 a3 _3 o% |
- [. j& r: p% G" S) u0 z0 h
  f! n& q4 a; W4 X  a+ p- {# w" O& F4 K5 u, |0 ^

8 a& `5 G3 D/ a% a' R  w5 }" b8 K- C
' u( c$ W9 p5 j+ o( X, P
7 R/ R7 a9 S. v6 R0 H1 n3 n' k6 o* Z8 t1 M3 g" s  y$ B" {( V

- R! }" R/ {5 o7 \
# C$ I9 n! k' W" K* M
4 ^: t- O# }- X! s0 o6 ]$ V
( _3 c  _5 T" o2 B3 x
3 v% Q  E! _+ y7 Y
! K) l0 g7 {4 v: t. V6 f! l* ?" j# `$ O' z, }9 b& f
* J4 Q8 K0 V9 ?* ~

' A( Z- e% `. W& o9 W$ T  S3 s咸蛋黄
! ~5 x5 L$ n$ b" }9 ~# n  L2 U$ Y# @  k# M5 {0 }
榛子，腰果，核桃仁，花生仁，大杏仁，入锅干炒，在用刀背碾碎即可0 a2 v. @  l/ L# ]

' d* W; y" _) \! E5 V3 S
1 j' L, p+ l4 d$ G, _: `  }# B. f( A6 K
, H6 ~9 B4 N) d9 F
) `4 `+ _8 X9 n4 z* e

/ v2 [$ M! f; B6 M2 B* O$ y2 H; f. |8 k+ T, U
莲蓉：莲子先用清水泡一个小时，然后把里面的莲子心取出来，我和小加一个个挑的，在放水到高压锅里面，基本上就是水没过莲子就可以了，大火烧开，小火烧15分钟即可，再用粉碎机打碎，这样口感会比较好，锅里面放油，7成热即可，把莲蓉泥倒入翻炒，边炒边加糖，这个不一定要根据方子来，可以根据自己个人喜好来，我们做的馅料糖都比较少，甜而不腻，翻炒的时候在加点芝麻，炒出来吃的很香，中间根据莲蓉泥的干湿程度在加点色拉油。。。
, j9 `9 D# p: }
7 r4 H) D' ^8 c: Y2 {, M$ V4 r/ I7 j- f* I/ A
: v/ `0 W4 @, c
* W% z1 ?& Y4 S! o" Z! y8 h

+ w; J/ R" t- G5 v0 Q9 D) |/ N
% p& W' I" U/ |' i3 A" {, ~  c4 e! C" _
+ o+ h5 t5 R6 R$ O

5 q: f# L( N1 P9 ]4 c. h绿豆泥做饭同莲蓉泥( z+ p+ `4 t2 b9 m' t
$ Y" ~/ f+ F  z! D# g( _

% z: n/ k  Y$ `* D$ _9 `# v# `1 X- O4 `! Z0 d
. U8 B* f" \  A+ P* k. q! ^9 x6 j- L6 e
# `1 d0 l& H" D! g7 E. j
这个是我们自己打的粘米粉。。。因为诺玛的店周日休息没办法所以自己做，就是大米大成分过筛。。$ t. y9 J3 q1 B* Z

/ M) O( O9 t* }; @& D
. P" X) J; ~- b: m( v  O" l1 M2 P1 t& d, U; A5 A
* }+ T- |% L  B/ {5 Z

( S  ?; ?+ S! i5 M0 G/ ]- B/ E* N! w: X
; G# l* g9 ~, T4 T- ~: \) ^

点评

诺诺妈0319  自己做的馅，真材实料，味道更加好呢！ PS：我的淘宝店现在周末不休息啦！  发表于 2012-9-12 21:06
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太厉害了！做月饼也是件细致活。.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2012-9-11 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:54 编辑 0 ?$ F  Z$ e3 T+ a# ~  O6 _4 q$ }; u
. e5 t2 J* i6 a& G
月饼开做啦0 M; h; P+ O5 K8 r* e

! s' R% \( h5 G! ^5 e( Q
3 d5 J, I- F* z6 V% F+ |3 `. h+ a. ~" d# W, B; f
4 f/ e8 m0 i  e* C) q" P9 H0 w5 O

6 F4 h# B" p7 f/ H; f1 t9 t' C9 \9 R) {% q& v* T% q( E

: \8 y5 `- [( E8 t
' I8 L! K5 `8 Y9 E: P2 {/ D. h3 F5 ~/ p
9 t5 `! ?) t  T8 e+ C# \/ m8 J# o4 G+ p( n2 h" D+ h

  p9 G) g, ]6 D3 k1 u6 Q
* b4 a. i8 ?* d0 K+ \# D4 s4 a
: Y9 {- [1 r% h0 G& R
! X$ @7 r7 l6 y# p8 f
5 c4 m( W7 d9 D* u2 \: N8 F$ T8 l4 _. x: ~. a

7 m7 s4 K# S9 L* O  m  \
2 j- C, g6 G  c* Q6 [9 f8 ]9 g' j- x9 ~+ L% v6 y' s

9 [6 d8 K7 {4 d$ H4 O, u- B
3 z! D6 K# m8 t4 `: |' `
$ y  k: J! }' ?3 @2 b
$ z3 V: D2 f" G& E; O, V
" T$ ?0 p$ ]8 B* p& b8 N7 x: {- U! T; y! q2 k: M% A! z

5 v8 K3 Y! R' e  ?/ N! n, I! ?0 @# x- l
; \. D# q4 h/ E5 Z& O+ m% s
$ D1 h- W" t: w- G5 T, L

9 ]  F, t! [7 b. M9 K$ r# N' E2 l8 V8 _
6 z& M% j9 ?6 K
1 c* u7 g7 d  B1 x& K: C- w
" f4 s; C. d! _7 N1 I" Y' w, z  p

5 Q0 V; a4 L" x. y- C
8 P, l1 i. m2 I. k
- k6 u5 N  W5 u# h1 u( d6 ^
' H3 K$ L4 g) m: l+ U9 I2 R0 n, B. A  x( d- H' G

$ q! V, Y9 N) x! b4 _1 v; ~7 m3 D6 N6 D$ J2 s! O+ ]

! e; l8 C3 L( |; W

点评

叶子轩妈妈  强大的帖子，学习了~  发表于 2012-9-11 17:39
回复 引用

返回顶部

诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-11 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:49 编辑 : ^& L  E, j" D) {/ Q, [
8 M0 r! m" ~6 L, S1 v8 d, H
冰皮月饼" n/ ~% n: d$ \( e) f, x) E# l
，重点是我们的小厨师，美玉小美人
2 G0 K  O7 K( e. Q) |3 B
8 o  v! |: h" Q* }  i" A4 W- U
: _; D) V( N; C6 C8 x7 [: d2 ]* b( O# n) n- n; E
% ^/ X6 r! B+ Q' K* S$ W
- _3 P# r8 |4 a/ x$ n4 s9 j* u6 ^
& w) i$ ]4 b! Z4 t: n% R8 {

# D  o5 c7 v3 x: X+ n7 d% t1 F) A2 x5 M, W  g7 ?# h; y9 {, A
# a4 P5 f9 U( s1 T8 ?+ W7 O
) B$ W' A/ i  u- A8 w1 m  t

. a! z( ]! }% {$ E8 ~$ V* y; K( J& g  d6 H3 O/ ], o( W
0 i' ?: A* J. |$ J- B% u- k# c
' t; K8 n, s  l9 L

8 b# e1 E- p8 G9 Q  O% N$ S
# t7 r& d2 T3 g
- E' A, l& T7 s8 P, A6 l' H- |
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
地板
发表于 2012-9-11 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图解做月饼
回复 引用

返回顶部

美莹美玉
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

5#
发表于 2012-9-11 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前期工作真的辛苦你俩了。不过月饼真的很好吃
回复 引用

返回顶部

huifeidecao

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2502  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-06 
地区:
新城区
街道:
新城区
6#
发表于 2012-9-11 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有了？看着那个苹果丁，我都觉得不错呢！
回复 引用

返回顶部

曦曦妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14818  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2004-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

7#
发表于 2012-9-11 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么没有见到月饼，看到前期准备真的费心思 了，肯定很好吃~
回复 引用

返回顶部

芊妈~~

Rank: 16

经验值
368305  
爱心活力豆
92  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

8#
发表于 2012-9-11 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好麻烦，我想吃，还有木有？
回复 引用

返回顶部

诣涵妈
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

9#
发表于 2012-9-11 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
图片加载有问题，但是我要出门了，没有时间了，先这样吧
回复 引用

返回顶部

美莹美玉
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

10#
发表于 2012-9-11 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，做个月饼我娃成红人列
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

11#
发表于 2012-9-11 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
月饼开做啦
强大的帖子，学习了~
回复 引用

返回顶部

诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

12#
发表于 2012-9-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
跟米小加和美莹妈说好这次一起做月饼，由于我要去上海一周所以不能参加，就决定赶紧做好。呵呵* n, s6 A- T, |0 w! p! M4 @
      ...
自己做的馅，真材实料，味道更加好呢！
' r- N. Q& |8 x& `/ q5 R* CPS：我的淘宝店现在周末不休息啦！
回复 引用

返回顶部

亲亲蛋蛋宝贝

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3494  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2012-9-12 22:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看得我也想试试啦
回复 引用

返回顶部

天之娇子

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

14#
发表于 2012-9-14 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是营养丰富的好东东啊
回复 引用

返回顶部

开心妈妈

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

15#
发表于 2012-9-14 12:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用买月饼了
回复 引用

返回顶部

路博文

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
16#
发表于 2012-9-17 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好用心哦
回复 引用

返回顶部

甜蜜蜜世界

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1858  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-25 
地区:
街道:
17#
发表于 2012-9-17 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实是用心的巧妈妈！高呀！
回复 引用

返回顶部

找找
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

18#
发表于 2012-9-17 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这才是真材实料，我多吞几口口水
回复 引用

返回顶部

lzslimgirl

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4521  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道
19#
发表于 2012-9-17 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
额，太强大了！！！
回复 引用

返回顶部

安详

Rank: 8Rank: 8

经验值
6359  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-05-01 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

20#
发表于 2012-9-17 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强大了。。
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
跟着诺玛学美食——自己动手做月饼
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部