‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 40 | 浏览: 3474 |倒序浏览 | 字体: tT
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-9-11 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:51 编辑 ; N" N' T* i/ @( }( }
6 M4 n) z8 R7 Z  `+ z7 h- k! e# k
      跟米小加和美莹妈说好这次一起做月饼,由于我要去上海一周所以不能参加,就决定赶紧做好。呵呵  f9 h1 {3 G# U5 p
      这次我们做了冰皮月饼,和广式月饼,馅料有,苹果酱,凤梨酱,五仁,莲蓉蛋黄,绿豆的,怎么样不错吧,所有材料都是我们自己做的,连糯米粉也是自己打的,怎么样很厉害吧,不过做的月饼真的很好吃~~~
9 [! Y  j3 p! M7 Y( ~# O& ?
' s# K; x' c( h6 {, |8 F- Q苹果酱,我前一天晚上熬到2点啊,就是水分有点多,因为时间太仓促了,下次要注意,苹果削皮切丁大火烧开,小火慢熬2个小时即可& ]/ V/ P' P0 p% i5 a2 Z0 G- ~

* A3 t6 r2 |& P' [5 c6 a
# b+ m0 e, Y$ t  {4 P+ C4 p. N5 g3 E, G* _4 o- p, _4 [! p# ]) B

% y1 Q7 p% f: J! h' J4 R( W' L) m$ Z: G7 W* Z: h

  R# k+ B) t2 T$ I1 `; m( C3 |: {: B" a6 U' D$ L
: c0 x4 I: g2 j2 c5 o/ w: z7 {

5 @# h" J6 D. ?/ j  ^' N" Q) ~6 K
: E' U5 s+ Z% A: L4 Z# n# X/ e  M
% g1 r" i; E* u2 H( y$ @4 W& x: X9 ?5 @0 w5 ^" j. m
/ i. Z- x0 l8 O' h, e
( h& `1 J' A" A1 F% z

$ B( t% p$ G# g  W0 S4 f3 P6 g* v' D( k- p2 w- R

) \. q$ P0 g3 ]7 G/ ^咸蛋黄! `, d. z7 e# C: S) S
; h6 }8 S" P, U+ X! z$ X) r" Z: U2 ~
榛子,腰果,核桃仁,花生仁,大杏仁,入锅干炒,在用刀背碾碎即可
0 Z! y% |( O3 j6 a" J' \9 J+ G  @8 F. v/ _

- f& h+ e( y6 E( O& i6 _9 [+ H8 l8 `

: j6 k% T5 n( Z3 D7 b4 K, R7 ?7 R& b2 G
9 h  [7 [" L7 _& w! F" t. N

0 f) c. C5 @) Y: {3 |莲蓉:莲子先用清水泡一个小时,然后把里面的莲子心取出来,我和小加一个个挑的,在放水到高压锅里面,基本上就是水没过莲子就可以了,大火烧开,小火烧15分钟即可,再用粉碎机打碎,这样口感会比较好,锅里面放油,7成热即可,把莲蓉泥倒入翻炒,边炒边加糖,这个不一定要根据方子来,可以根据自己个人喜好来,我们做的馅料糖都比较少,甜而不腻,翻炒的时候在加点芝麻,炒出来吃的很香,中间根据莲蓉泥的干湿程度在加点色拉油。。。% P+ h" I* Q% G7 F  N( j* k5 |: n

3 d- ]! M: ]! t4 i
0 V1 P' c+ g% G! b3 B0 e) V, D. e% K& H! C( ?# _
4 R1 \9 ~2 M7 Y2 K+ ?  K" j
9 s3 S4 Q- e$ g/ g. {2 }

: m3 l" M! K$ g* J7 i( \' I3 ]$ S7 c; G& \

$ T1 L7 }* q$ d) q6 |( [
0 G& v- t6 U/ s1 q3 ?绿豆泥做饭同莲蓉泥- B1 M! p3 x9 ^& Q$ E7 g

2 ^# o: m# l( Q+ ~0 h* z; m  |4 I# ^0 r. w% i5 L1 W) v6 }

) G6 b, `9 K8 x& R0 Z+ {, b' u, E2 u5 T6 \; m$ ~
2 k1 }3 h0 L7 H1 r
这个是我们自己打的粘米粉。。。因为诺玛的店周日休息没办法所以自己做,就是大米大成分过筛。。0 B/ v: q" a7 G$ E

2 L* C$ J( P3 t: X  ^2 N, z( l5 E; Y
, q+ J$ ]& x! w9 I& x0 Y" @, o) m

4 C( p! |9 b4 R5 T+ W7 Q4 h( R
3 t7 b% S6 h! T, @$ M& Q$ p* Y) N% T  M, q* N: s

* q9 M; v* p7 H, Z7 k. Y" w% ~

点评

诺诺妈0319  自己做的馅,真材实料,味道更加好呢! PS:我的淘宝店现在周末不休息啦!  发表于 2012-9-12 21:06
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 88 + 88 太厉害了!做月饼也是件细致活。.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 88   查看全部评分

诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:54 编辑
+ O8 Z$ N5 o8 e7 R2 \. N4 A% m8 Q9 d1 x, ~$ [
月饼开做啦5 q& K9 q0 y$ ^  s8 m0 a6 C0 c# ?
8 c( V! n$ d4 Q, w, W

4 K6 L3 v( Z/ E% r% |6 S% V6 ?. n" D9 M7 k

: B" y* i5 L4 k4 a$ ~1 e5 C/ X  g
/ `! Q) _9 S' `2 [* o9 b
" u  b+ ]1 K# c; w4 \+ C
7 u  |  n5 `. F8 t" u+ o/ G8 Z9 t8 z9 }8 [/ f9 A; A; I
7 R7 ~4 Y; d0 S+ f- I& h

5 c" O( l5 F3 u8 L6 M4 g" ?- `  [, \0 k) o9 N4 B
- B+ Y! S$ ]; Z4 u4 P- {
$ @, z& y5 _* H2 q6 s9 F. X( L0 A

4 [* ?* r, f- x/ n  A/ e" Y! s$ C: n9 }; p
9 o4 m9 Q3 n" D
7 E4 S1 M' U  K

+ B  d* Z. O" c* H( Y9 L7 ~  e/ a# K8 V6 Z
; W( h1 ~1 g" g( f
1 e& Q( j! n3 V- Q" Q

/ \1 h' P/ K% X8 X3 i+ p
/ }/ V3 n, G$ a* T3 F  l4 M
$ r1 _7 q# y5 h( ]2 Z7 W2 Z, N; a( g1 M
9 w# I% G% H. G0 [- \/ U; n# s7 O* G# P
' N6 w. t8 K, r9 _9 {( ~

$ C* Z* j0 h/ F0 E2 s6 R; m! }$ e- K$ @/ U) d1 e: }

- L# R* d8 N3 v% ?5 ^% L, t$ z; p3 {9 \% c- {+ w' o
- A( h/ [9 e* d% v; m/ u. G

9 c6 s* j' Z7 T, s' c6 O
! ]! V$ @) F1 a& k2 A
. A0 R1 t% Q  V5 H. B! w/ `
' ?8 d6 ?9 J! q" C2 h' d. @" |2 k" l7 _9 h

0 @+ l' A3 G2 W3 y3 l9 {
, I; A: k7 t$ W# K; R: ~% T  H9 e! e& a$ W

% G  @. G, R$ O0 _
3 e  E( h8 h' H9 C9 ?% ]$ o

点评

叶子轩妈妈  强大的帖子,学习了~  发表于 2012-9-11 17:39
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

本帖最后由 诣涵妈 于 2012-9-11 13:49 编辑 * q( a3 l, V: v
1 V# r5 E9 ]# I. e& q% w
冰皮月饼  d7 }# K6 a( j- V. m
,重点是我们的小厨师,美玉小美人1 `) D: P* f- b

- ~! {* }6 y, u, I2 ?
4 P6 M$ `3 B/ y. Y+ y2 d1 A0 s
' c$ ?& V+ \' A4 s) L' P
8 T8 ]6 A1 {- `9 w8 \" p8 Y
# x5 q2 j/ e8 f7 ~( Y6 S% b- v9 j$ x; U1 t

4 K% R& y$ J+ ]
" y0 g$ F* G* p5 A( u' l) Q  M9 ]5 |* ^% q9 x+ D

. B, O$ [  L% ?# h, p( U7 n; g/ w% T; X! p5 T; J0 C
- R2 I* }2 a% I1 q0 t' Y' }4 F

( G: e. S- U# E; a+ D, P3 E/ k  a# q# T2 E# U# T8 ~

; b$ m( ^' Q- G: G1 m; S8 Y% q  D# h
2 ]4 L6 B- P. o) Y/ [2 l) b- `3 U, I4 ^

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
图解做月饼
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

前期工作真的辛苦你俩了。不过月饼真的很好吃

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2502  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-06 
地区:
新城区
街道:
新城区
怎么没有了?看着那个苹果丁,我都觉得不错呢!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14818  
爱心活力豆
20  
宝宝生日
2004-09-17 
地区:
街道:

Medal No.11

怎么没有见到月饼,看到前期准备真的费心思 了,肯定很好吃~

Rank: 16

经验值
368305  
爱心活力豆
92  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

看着好麻烦,我想吃,还有木有?
诣涵妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
113449  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2010-11-22 
地区:
莲湖区
街道:

Medal No.11 美食探店先锋队队员

图片加载有问题,但是我要出门了,没有时间了,先这样吧
美莹

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
202781  
爱心活力豆
113  
宝宝生日
2014-01-01 
地区:
碑林区
街道:
文艺路街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员 手机直播达人

哈哈,做个月饼我娃成红人列
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

月饼开做啦
强大的帖子,学习了~
微信平台号:fanqie_365

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
66545  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-04-28 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

跟米小加和美莹妈说好这次一起做月饼,由于我要去上海一周所以不能参加,就决定赶紧做好。呵呵
, y0 R+ `7 r6 z( j4 _3 W      ...
自己做的馅,真材实料,味道更加好呢!
* ~1 n% N1 |9 S5 a* r5 IPS:我的淘宝店现在周末不休息啦!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3494  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

看得我也想试试啦

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

都是营养丰富的好东东啊

Rank: 16

经验值
349515  
爱心活力豆
276  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

不用买月饼了

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
好用心哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1858  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-12-25 
地区:
街道:
确实是用心的巧妈妈!高呀!
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

这才是真材实料,我多吞几口口水

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4521  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
桃园路街道
额,太强大了!!!

Rank: 8Rank: 8

经验值
6359  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-05-01 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

太强大了。。
‹ 上一主题|下一主题
跟着诺玛学美食——自己动手做月饼
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部