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天一冷人就想吃点热乎的东西，今天下雨，女儿就要求做了这款西红柿疙瘩汤。做法非常简单，可汤可饭，配料随意（有高汤的话最好）。
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主料：面粉，西红柿，鸡蛋，菠菜，香葱，香菜。7 U& v% W" `& j% w4 f6 q- M
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调味料：盐，牛肉粉，胡椒粉。3 R/ `0 L" K! B. D% z; E
9 r* l5 s+ l5 `8 ^! ]7 T2 M做法：, I4 {0 c: J) y4 s: z, K$ n
1.西红柿，菠菜切丁，葱和香菜切末，鸡蛋打散。面粉放在碗中加适量水搅拌成较稠的糊状，用筷子能夹起来的程度。（若给较小的宝贝吃，建议面粉用少量水拌成雪花状，比较好消化）。$ M( `' _3 V1 D8 g) P
6 ^$ {7 c1 ~* m+ Z/ W2 L, P3 Q( `/ {2.锅内放少许油煸炒西红柿，炒出红油后放水（或高汤），煮开后，用筷子夹起面糊放入锅中，全部加完后再煮开，放菠菜，撒入鸡蛋，放盐，牛肉粉（没有用鸡精），胡椒粉调味，最后放葱花，香菜。- h9 z( B. n: B3 m9 V+ p
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发表于 2012-9-20 22:56
