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天一冷人就想吃点热乎的东西，今天下雨，女儿就要求做了这款西红柿疙瘩汤。做法非常简单，可汤可饭，配料随意（有高汤的话最好）。& z, y% D% ]4 y, S
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主料：面粉，西红柿，鸡蛋，菠菜，香葱，香菜。
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" ^4 ~' A" E7 M0 x; Y调味料：盐，牛肉粉，胡椒粉。2 ]& l( R+ E4 O5 F( }# v
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做法：9 ~) o5 @8 q" ~ m4 Z5 j8 ^
1.西红柿，菠菜切丁，葱和香菜切末，鸡蛋打散。面粉放在碗中加适量水搅拌成较稠的糊状，用筷子能夹起来的程度。（若给较小的宝贝吃，建议面粉用少量水拌成雪花状，比较好消化）。, h2 E# f0 B n/ j* M
( d3 E- Z" ^1 x. S2.锅内放少许油煸炒西红柿，炒出红油后放水（或高汤），煮开后，用筷子夹起面糊放入锅中，全部加完后再煮开，放菠菜，撒入鸡蛋，放盐，牛肉粉（没有用鸡精），胡椒粉调味，最后放葱花，香菜。
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发表于 2012-9-20 22:56
