亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 大白菜的新吃法~翠玉白菜卷
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 39 | 浏览: 4080 |倒序浏览 | 字体: tT
[秀秀私房菜]

大白菜的新吃法~翠玉白菜卷

[复制链接]
红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
楼主
发表于 2013-10-10 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
　　中秋的时候去北郊的一个朋友家吃饭，当时她家就做了这道菜，尝过之后就不停的想啊~念啊~实在是馋的不行了，就打电话问做法。前两天尝试做了下，还不错，现在发上了和大家分享，欢迎指导批评~- V. H0 t3 n- Z" b) Z
- P5 B! w5 x* Q# O

0 J& |8 y* m6 X; ~& V) V5 F- M: s买了白菜、香菇、白虾、胡萝卜和肉陷~~
, c4 ^' [* [& X* _6 c. p# a# M( v# Y1 Q4 @6 M' w) o- }
首先就是调肉陷了，碗里的是肉陷辅料：白虾、黄姜、绿葱、黑香菇和红萝卜，看看这色彩搭配的不错吧~都是我喜欢的菜~自己一个人吃饭就是有这点好处，想怎么放怎么放~
6 ^3 A5 ~. l/ b3 o5 d, z( ~/ E: x0 J8 j) A! I. n# M
& [) G. u& a( Q/ W
( G) C3 Z3 C. N
+ C" j, M( @' F% J" c, }# I8 I

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 40 + 40 原创

总评分: 经验值 + 40  金币 + 40   查看全部评分

收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
沙发
发表于 2013-10-10 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-10-10 11:47 编辑 / x. W- g5 H# S) @1 Q
- w2 w9 h3 t; h- U1 k) I* R
再加上主角——肉陷和鸡蛋。
4 `. O1 P! Q' a& j# t3 R6 K然后再加入各种调料（我就放了十三香和盐）顺着一个方向把它们搅得晕头转向，搅、搅、搅，直到它们抱在一起# q3 D, g: @! o* _1 c, o- c( ], _6 A
5 c5 v4 A4 c, y$ B) x

回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
板凳
发表于 2013-10-10 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-10-10 11:55 编辑
9 E( U) D! F* O4 V: X0 C7 q8 Z& M5 u7 |6 C4 Q  o& V
再然后就是折腾白菜了——先下沸水烫后入凉水泡。目的就是要让它软软的好包肉陷哦。还有就是，如果白菜的茎要是比较厚，可以先切薄点好包的说~包的的时候就像卷煎饼一样，尽量包紧点，很简单~
4 f# ]5 v5 B+ L1 A+ l! c; F1 U; x& S
中间过程我就省了，这是包好以后下锅蒸之前的样子。有点胖，没办法，就想一次吃过瘾5 T/ `- j; E/ a

- e" T3 w, Z. A' B( v& @是不是粉可爱啊~& a+ U$ i+ k* {( s: R

回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
地板
发表于 2013-10-10 11:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-10-10 12:04 编辑 + T% V# k- S- y3 O8 `$ P* K6 l
7 J% ]8 q6 d" R
蒸好后淋点芡。第一次做没经验，芡有点少了不过味道还真不错
+ ^$ F% j9 N- }
6 M' ~; z# r9 u, v& M$ I/ E1 }菜香和肉香都被我一口咽下! o( s/ w8 R; F8 J/ F& \

回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
5#
发表于 2013-10-10 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 红酒香醇 于 2013-10-10 12:07 编辑 % ]" c% b* h3 q6 W$ y8 O

0 t$ ^7 {7 t) e7 X% Z! e6 U, s5 Z完成了，我觉得这个菜还算是比较容易上手的~菜啊~肉啊~都可以兼顾到~孩子们也会喜欢吧~
回复 引用

返回顶部

乖乖萱萱
改变自己

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72022  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-11-26 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2013-10-10 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做啊  蒸多久  勾汁是怎么调的

点评

红酒香醇  大火蒸10或者15分钟就行，勾芡我就是用水烧开，酱油调味，加入水淀粉，起锅时滴入几滴香油增加香气  发表于 2013-10-10 18:15
回复 引用

返回顶部

亦笑了之

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

7#
发表于 2013-10-10 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真材实料，吃着过瘾

点评

红酒香醇  嘿嘿，是啊~  发表于 2013-10-10 18:16
回复 引用

返回顶部

芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

8#
发表于 2013-10-10 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美~~

点评

红酒香醇  嘿嘿，谢谢~  发表于 2013-10-10 18:17
回复 引用

返回顶部

雅雅大宝

Rank: 2Rank: 2

经验值
153  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
9#
发表于 2013-10-10 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好大

点评

红酒香醇  自己吃嘛，一次过足瘾  发表于 2013-10-10 18:17
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
10#
发表于 2013-10-10 18:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会做啊  蒸多久  勾汁是怎么调的
大火蒸10或者15分钟就行，勾芡我就是用水烧开，酱油调味，加入水淀粉，起锅时滴入几滴香油增加香气
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
11#
发表于 2013-10-10 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真材实料，吃着过瘾
嘿嘿，是啊~
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
12#
发表于 2013-10-10 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好大
自己吃嘛，一次过足瘾
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
13#
发表于 2013-10-10 18:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真美~~
嘿嘿，谢谢~
回复 引用

返回顶部

刘叶一

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12241  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-01-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

14#
发表于 2013-10-10 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，下礼拜就做呀。

点评

红酒香醇  有的人觉得上班的时候做太麻烦，周末可以试试~  发表于 2013-10-11 15:58
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15#
发表于 2013-10-11 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错的方法学习了

点评

红酒香醇  谢谢捧场~  发表于 2013-10-11 15:58
回复 引用

返回顶部

向日葵?妈妈

Rank: 4

经验值
785  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
16#
发表于 2013-10-11 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会散开吗

点评

红酒香醇  不会啊~，因为白菜的叶子挺大的，烫软后更容易包，你试试就知道了~  发表于 2013-10-11 15:59
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
17#
发表于 2013-10-11 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，下礼拜就做呀。
有的人觉得上班的时候做太麻烦，周末可以试试~
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
18#
发表于 2013-10-11 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错的方法学习了
谢谢捧场~
回复 引用

返回顶部

红酒香醇

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2008  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道
19#
发表于 2013-10-11 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不会散开吗
不会啊~，因为白菜的叶子挺大的，烫软后更容易包，你试试就知道了~
回复 引用

返回顶部

小湾妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
70546  
爱心活力豆
29  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

20#
发表于 2013-10-11 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢，看着很香) W5 t% g, I# O( W' L$ V/ e
全家都爱吃白菜4 `# e6 f9 o' {
学习啦，这个方法抽空试试

点评

红酒香醇  试试吧~白菜挺便宜的，记得挑大个叶子长茎短的~  发表于 2013-10-12 10:22
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
大白菜的新吃法~翠玉白菜卷
快速回复
后面还有1页内容，点此翻到下一页
12下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部