红酒香醇

　　中秋的时候去北郊的一个朋友家吃饭，当时她家就做了这道菜，尝过之后就不停的想啊~念啊~实在是馋的不行了，就打电话问做法。前两天尝试做了下，还不错，现在发上了和大家分享，欢迎指导批评~9 L, v& \6 ^- }. S

4 ~' o4 p6 R: x1 m. _7 |2 F8 j7 @" [# @( s0 a! \3 Y$ ^; x0 f  Z  ]% Y: l; C
买了白菜、香菇、白虾、胡萝卜和肉陷~~- W/ Y% O! ~/ k7 G

0 K6 w3 j* ]; s3 P- L" y3 y首先就是调肉陷了，碗里的是肉陷辅料：白虾、黄姜、绿葱、黑香菇和红萝卜，看看这色彩搭配的不错吧~都是我喜欢的菜~自己一个人吃饭就是有这点好处，想怎么放怎么放~$ d. {+ T5 ?- H- G5 v" w
9 f, f& \9 s4 `8 p2 v

" L$ n' @, I" o. z# I- P9 L/ G, ^, ~7 V2 ^! x

# ]& P8 j( Y2 T2 g- Q

红酒香醇

7 E+ d; b7 x: R' [6 ~' t0 G
. e: w9 K  `* V) Z' i( w再加上主角——肉陷和鸡蛋。
9 ^8 L# L* B  D  W% K( I: p, u! H" D然后再加入各种调料（我就放了十三香和盐）顺着一个方向把它们搅得晕头转向，搅、搅、搅，直到它们抱在一起1 f6 l7 n6 k: m# e1 u! E8 o
: ?- F2 F" u6 T' j2 J% _8 Z5 L# u

红酒香醇

5 j: p& m' K6 }

9 J& C' I2 v& T! B再然后就是折腾白菜了——先下沸水烫后入凉水泡。目的就是要让它软软的好包肉陷哦。还有就是，如果白菜的茎要是比较厚，可以先切薄点好包的说~包的的时候就像卷煎饼一样，尽量包紧点，很简单~" r  p/ `7 Z& z) Q7 G
. v$ O' w" C- M8 M1 B. _7 x5 m
中间过程我就省了，这是包好以后下锅蒸之前的样子。有点胖，没办法，就想一次吃过瘾6 ^* v# h5 I! [; }

; K$ w! f( k* R# F' G' v7 }7 D  ?是不是粉可爱啊~
) F0 n) i) {, \( L- P* `# A0 e1 U

红酒香醇

: s% \0 H( e  x8 y2 W0 g
% @& A/ f$ S6 e, d. ]+ I1 w, F蒸好后淋点芡。第一次做没经验，芡有点少了不过味道还真不错
! O, V1 `  |% p. C, V& I3 n6 U3 H3 z
  l- R+ L. {: M  s菜香和肉香都被我一口咽下" V( v% f& Q2 E' A; B5 o3 }' j% H# `

红酒香醇

  f. Q) d7 [% F( D# z
' A8 d; e/ f0 t9 q# S, y
完成了，我觉得这个菜还算是比较容易上手的~菜啊~肉啊~都可以兼顾到~孩子们也会喜欢吧~

乖乖萱萱

不会做啊  蒸多久  勾汁是怎么调的

亦笑了之

真材实料，吃着过瘾

芝麻开门

看着真美~~

雅雅大宝

好大

红酒香醇

不会做啊  蒸多久  勾汁是怎么调的

大火蒸10或者15分钟就行，勾芡我就是用水烧开，酱油调味，加入水淀粉，起锅时滴入几滴香油增加香气

红酒香醇

真材实料，吃着过瘾

嘿嘿，是啊~

红酒香醇

好大

自己吃嘛，一次过足瘾

红酒香醇

看着真美~~

嘿嘿，谢谢~

刘叶一

不错呀，下礼拜就做呀。

颖澜澜

不错的方法学习了

向日葵?妈妈

不会散开吗

红酒香醇

不错呀，下礼拜就做呀。

有的人觉得上班的时候做太麻烦，周末可以试试~

红酒香醇

不错的方法学习了

谢谢捧场~

红酒香醇

不会散开吗

不会啊~，因为白菜的叶子挺大的，烫软后更容易包，你试试就知道了~

小湾妈妈

不错呢，看着很香
* F- L' ]" H5 l/ Q全家都爱吃白菜& d( T1 k; j1 Z5 O8 j9 n" ^2 \
学习啦，这个方法抽空试试