红酒香醇

　　中秋的时候去北郊的一个朋友家吃饭，当时她家就做了这道菜，尝过之后就不停的想啊~念啊~实在是馋的不行了，就打电话问做法。前两天尝试做了下，还不错，现在发上了和大家分享，欢迎指导批评~4 [( G7 ^9 u! A  @9 |4 b& J
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/ t* X, }  t8 q2 v5 o  L- u. a! x$ {" q买了白菜、香菇、白虾、胡萝卜和肉陷~~2 E! I4 g0 N5 E% h- A% f( R" @

' J% Q1 L, S4 o1 X8 a0 Z首先就是调肉陷了，碗里的是肉陷辅料：白虾、黄姜、绿葱、黑香菇和红萝卜，看看这色彩搭配的不错吧~都是我喜欢的菜~自己一个人吃饭就是有这点好处，想怎么放怎么放~
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再加上主角——肉陷和鸡蛋。
) J2 K# x2 [- \$ j然后再加入各种调料（我就放了十三香和盐）顺着一个方向把它们搅得晕头转向，搅、搅、搅，直到它们抱在一起+ y8 m. ?5 Q- J- S  l) L2 V. |
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红酒香醇

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再然后就是折腾白菜了——先下沸水烫后入凉水泡。目的就是要让它软软的好包肉陷哦。还有就是，如果白菜的茎要是比较厚，可以先切薄点好包的说~包的的时候就像卷煎饼一样，尽量包紧点，很简单~+ h. q1 E6 I1 G9 G( l& W  @$ x

9 q: e! \% G9 Y7 d( z' L0 n中间过程我就省了，这是包好以后下锅蒸之前的样子。有点胖，没办法，就想一次吃过瘾7 p8 |, L* ?  A9 E
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是不是粉可爱啊~* y  K: X; \& X1 ~4 @8 _* I" b

红酒香醇

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& I6 v  y2 W% Q! B: I; }蒸好后淋点芡。第一次做没经验，芡有点少了不过味道还真不错# W: r' b: ?7 o: d& a
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菜香和肉香都被我一口咽下
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红酒香醇

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完成了，我觉得这个菜还算是比较容易上手的~菜啊~肉啊~都可以兼顾到~孩子们也会喜欢吧~

乖乖萱萱

不会做啊  蒸多久  勾汁是怎么调的

亦笑了之

真材实料，吃着过瘾

芝麻开门

看着真美~~

雅雅大宝

好大

红酒香醇

不会做啊  蒸多久  勾汁是怎么调的

大火蒸10或者15分钟就行，勾芡我就是用水烧开，酱油调味，加入水淀粉，起锅时滴入几滴香油增加香气

红酒香醇

真材实料，吃着过瘾

嘿嘿，是啊~

红酒香醇

好大

自己吃嘛，一次过足瘾

红酒香醇

看着真美~~

嘿嘿，谢谢~

刘叶一

不错呀，下礼拜就做呀。

颖澜澜

不错的方法学习了

向日葵?妈妈

不会散开吗

红酒香醇

不错呀，下礼拜就做呀。

有的人觉得上班的时候做太麻烦，周末可以试试~

红酒香醇

不错的方法学习了

谢谢捧场~

红酒香醇

不会散开吗

不会啊~，因为白菜的叶子挺大的，烫软后更容易包，你试试就知道了~

小湾妈妈

不错呢，看着很香
2 s  a' `7 R  w+ Y- ]: v5 ^8 G' _全家都爱吃白菜0 U+ `, ?( H  y% ^* \- t
学习啦，这个方法抽空试试