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第一次把自己制作的东西呈上，请大家多提意见~~！# r7 d: P1 p* s' a
上个成品图
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材料有：鸡蛋，火腿肠，面粉，生菜，黄豆酱、辣椒酱) h1 E& u$ y$ z/ U- U: F, J
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第一步：先加水和面（我是用烫面做的）
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! ^1 {: w" [1 T0 Y) x第二步：醒面，至少30分钟。然后分成小面剂子5 w. T+ u# N4 W6 p9 C
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第三步：把小面剂子擀成长的，中间抹油，对折，让后卷起来 \$ v: ?$ T$ s! v% X0 C
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第四步:擀成圆饼，电饼铛里倒油，把饼放到电饼铛里，煎到里面鼓起气来，用筷子轻轻挑开，把鸡蛋灌进去，然后翻面煎至金黄。% I* ]% X* G K9 W" o/ j
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最后，在饼上抹上黄豆酱、辣椒酱、生菜和火腿肠，一卷即可。
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PS：面要和的软些，最好是做好趁热吃~~！剩下的生菜加了金针菇做成了汤~~！( u* M5 ?6 b1 V/ B* x
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发表于 2012-9-25 16:36
