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婴幼儿食谱--鹌鹑粥 % v9 l& H& }' I
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p$ Q( h( L7 Z _- Y- 鹌鹑肉营养价值高,有“动物人参”的美称,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分,所含的热量比鸡肉高出数倍,具有健脾开胃作用?鹌鹑肉营养(营养食品)价值高,有“动物人参”的美称,含有丰富?
; K# \* t0 i, h8 \4 U9 k/ C) x7 J1 O% q( L4 k0 ^: y# A% ~5 L9 ?6 T
原料:
2 {( k) R/ B* P3 w, A, t+ V 大米30克,净鹌鹑1只,水适量。
+ f9 R, x- \" P' S6 k9 E
9 R: ?& P+ V3 N5 o% n/ i制作:
. C* m! D* ^$ v6 i/ n- [* |2 `# s1、将鹌鹑去皮洗净,切成大块,?乐褂兴楣牵?捎镁??镜撵姨来?⒆拧?/ J6 s; z1 A9 f( l( M) r
2、米洗净,用水浸泡约2小时。
) d1 N& e4 g# ~- g4 _5 U/ m3、浸泡过的米连水一起煲滚,加入装有鹌鹑的袋,滚开后,改用中火煲约45分钟,然后熄火等5分钟即可。
% g( V) j, X1 J# y M& \4、注意制作时,千万不要有鹌鹑骨渣。 5 d8 r" x7 J4 n3 j& J0 x6 ]4 S5 D
% k9 g8 [# Q2 \8 Q8 i! }0 y特点: 9 Q6 T5 d0 s; ]# v/ [# W% B2 T% H) G
粘稠,鲜香。
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