‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 67 | 浏览: 8397 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
楼主
发表于 2012-8-19 23:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 路博文 于 2012-8-21 09:39 编辑 8 K' |  r4 A9 ^1 N5 n$ K

: z& `( d; c, n' s- t* e& s, Y
家里的陈核桃还有好多
: n2 o- T6 C1 U+ n! u1 E短时间还是吃不完$ {6 a: Y( }6 B: E7 ?- O0 o7 O/ F2 P
怎么办呢" L8 @2 m, ]& p6 {1 e: K  D
只有做花花馍能用的会多些
" c0 x9 l5 |9 a- Q从博文太太家回来后就开始动手了
5 A' M. v3 \1 v  Z! H# d: }+ ~
5 x! b$ w8 o: r6 {
先把老酵子拿出来
7 G2 ^$ ]- v, F4 N4 H7 b然后撕碎
2 v% t: A) D. W8 t" W
& G. ?8 A& U9 l: v% a  w
再把酵子放入提前准备好的面粉里4 g7 A: M1 F/ T) E$ K0 ]+ o4 B
然后用温水和面
- O) n, k- h+ j& r2 }* B

0 S* D0 ~3 z% x. Y1 e9 B
0 Q9 H( J* X) D; r) \面和好后就等这发酵了
% I0 }  @' u4 C: ~# q6 a注意和面是要放些鸡蛋
6 x0 u) B* X7 C( U$ p这样烙出来的馍才会酥脆
/ P- k4 N& z# a* w我的鸡蛋放晚了
2 ]0 B4 D5 U' ?% Z; t' t& F' N所以还能看到黄色的
+ `4 Y; b4 W  h3 O, r6 {
" A$ N5 R+ }) l( y7 ~- W* K* d
让面发酵的时间开始做下一步的准备了" K- H- D5 z; ~: S
我是把核桃和生花生米放一起的  C6 b. j  L4 K- B

0 ^% d* G* V, E# w; _/ [2 ^8 V然后开始捣碎核桃和花生米+ Z. v6 j7 @) g( I( G9 ?. k# {% o
" G/ z" x8 ~5 m- S! n

& l  Y  |" C4 B; O等全部捣碎完后可以根据个人口味适当的放入白糖
/ l# M/ v0 p  R: P. K

8 e: X3 D: p1 q2 {% O; Y几个小时过后面发酵好了" N$ @! {8 R5 R
可以开工啦( [" B# Y. @2 v3 b: I) V' `0 R( z* J1 c

/ }4 w( N" T; D2 V  j揉面, b5 U) o* `! o3 e4 s

, o) }3 o2 X7 ^/ j! ^然后把面分成一小块一小块的) \0 t- `5 M) Q3 k6 w
再分别把下面团擀小圆饼
+ C& M6 P* C$ I

  H" A7 ]: l; `7 K& ^然后放入事先准备好的“主料”* i3 ~7 X2 Y8 k$ o9 Y0 q2 u

; U. T8 N4 g7 m* s2 q% M  L再像包包子一样拧成小圆团
4 t$ w5 z3 @, o% K把小圆团最后再用手压成饼就ok啦' _% L. }  S$ l
* v6 K( z8 n( Q
可以在上面任意压出图案
) v2 Q" z7 q- D, I" K
开烙啦: w5 {6 i& M7 ^/ `" \9 P
注意一定要用这种老式烙饼的平底锅( |# ~# v( W, G
这种锅烙出的饼才好吃% t9 b( t& o! s4 q  a8 V
% ^/ h) l/ F2 D3 A2 c/ e) B
  M+ O# B, ~4 D) z
把饼放入锅中
5 G* \) ^* J$ m1 S$ v6 L; _一定要小火0 O) g# ~0 A) K# M  {3 w+ }
# N' ~6 l6 S: E' E# ^
图案还行吧/ K' a$ L% V7 v2 u  P
5 J6 v8 ^  G$ [
插播一条花絮4 ]- I% A% C4 e0 `' z
3 F) L+ U) s; \5 j0 I0 C
由于是第一次做3 q" P; M$ N1 J2 n6 ]% [8 b0 A
所以大小不均匀
8 e, m6 x5 _/ Q- Y

  T! H, S! y) k1 ]十几分钟后自制“花花馍”出锅啦9 D. s, p9 \( d; a: H

! t* P" \5 ~! H5 D' t- }/ J香、酥、脆' O3 o  y' V! `7 D% }2 e: Y
有没有想吃的呢?
+ g) Q* F) u/ S% ?

6 J  N  O" h. J, H) m- X

: Z+ g% }: m7 ^

点评

颖澜澜  家里居然还有老酵子,看来经常做面食吧,真厉害呀  发表于 2012-8-20 11:40
叶子轩妈妈  你也忒能干了。  发表于 2012-8-20 08:42
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 看一眼,口水就飞流直下三千尺!美包包.
颖澜澜 + 66 + 55 你太能干了!

总评分: 经验值 + 76  金币 + 65   查看全部评分

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1434  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

有创意~~这种做法让 我想起小时候的8月15月饼了~
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

看着好想吃呀!!!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 帅shuai妈 的帖子" b* C" ~' q7 y0 Z1 u$ H5 y% [
, \7 W: C: c/ M1 u2 W
小时候经常吃,现在我们都只有怀念

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 lpchina 的帖子! v0 \, C1 x+ y
; L8 |- h. _# c9 n. {6 q: Z; U
(*^__^*) 嘻嘻……
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

家里的陈核桃还有好多
, f* _1 U" e- J" G4 C' J短时间还是吃不完- V, y3 ]* H2 N! j
怎么办呢
你也忒能干了。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 叶子轩妈妈 的帖子3 x0 g6 b' U) ^0 u9 d7 l- V
: a& P2 V% D# d$ v, g/ C6 v
不敢不敢

点评

叶子轩妈妈  真的很馋人  发表于 2012-8-20 11:02

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
用什么工具压图案

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

手艺好得很 很强大啊  这都会做
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

回复 叶子轩妈妈 的帖子
# ^2 ~. ?/ C! ^: G- Q, y2 [8 I! P: e
不敢不敢
真的很馋人

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 筱笑翛 的帖子
" \4 b, h  o$ W1 C6 Z1 x8 ~! p9 Q) c% a( G
工具就是没用过的小梳子

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 nono_妈咪 的帖子9 Q& O, F( i& X4 ?9 w, j' l

- a( Y- u5 @5 l! q其实很好做的
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

家里的陈核桃还有好多
$ }0 f9 |8 ]8 i5 c2 m短时间还是吃不完
! }  d  V- U- N# U3 t& J! C怎么办呢
家里居然还有老酵子,看来经常做面食吧,真厉害呀

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 颖澜澜 的帖子  p* V  R5 ^- ~! a

- _  N# P) w0 r1 p我家的馍都是公婆在家自己蒸
梅梅

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16805  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

我也要吃   留几个

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 381827362 的帖子5 B; v6 E# \- N5 ~4 p1 R+ g
/ b+ R3 M; l# j4 Q
周日来我给你现做
梅梅

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16805  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
未央区
街道:
大明宫街道

Medal No.5 美食探店先锋队队员

回复 路博文 的帖子5 _# ~" F2 h3 N& v' i! n$ N* p

/ b; X( O; V& S/ R: m/ {. z4 o  @5 x8 ?4 ~: _

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2010-04-28 
地区:
街道:
厉害哦

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
回复 霏儿宝贝 的帖子2 n- W7 n: v/ D: k. w) t
5 s8 m$ k' f7 z9 s$ S: h
(*^__^*) 嘻嘻……
豌豆公主

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
42551  
爱心活力豆
31  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主好手艺呀~佩服~
‹ 上一主题|下一主题
【博文厨房】自制花花馍,忒!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部