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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
8 H% ?* S' F$ E/ x我这次做的是用了: d0 c2 u9 c9 D$ I* \2 u' @- D
一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克: s2 l0 v0 C J: T
做法:
|% a6 U& ?4 `% D0 Q& t* I1蛋黄加糖打发均匀* Y% V, ?1 a! k3 E! I, N5 D
2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌: s$ }0 Z {8 v0 s6 _: l
3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,
* G- k( c9 |1 S8 {5 @9 R8 Z% ^直到把油和醋添加完" t) o- s: T1 m: q$ A1 v
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2 w7 C7 G. [) n# ^$ G, F
2 q, B% b* K2 q. p, B
+ N0 e' {/ I; G醋我家摄影师没给照上
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! C: a" \7 r4 o7 O2 `/ A0 z% C: ^浓稠加一点醋4 K* v$ P) |8 e3 y3 _0 X9 `
继续搅拌/ ^% K |$ Y) X; n5 o+ B
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}2 E+ C3 b9 N% N$ ]/ k. _继续加油,碗小了,换个大碗
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7 F# p8 i9 ]- b7 H/ I4 B$ }" P2 F
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