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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
% |! [. P# m. F1 c' A我这次做的是用了
3 q7 D" a8 ^- J/ U一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克- B. G+ k8 ?; T: j0 T" K
做法:
/ M' I5 Y/ m3 Q' F1蛋黄加糖打发均匀
* H. b# G( G6 O: z& z2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌
% g2 P/ G2 c% c3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,( U' G' I F# K! _: o4 u
直到把油和醋添加完
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8 v3 A% R) D, x( c: b! J醋我家摄影师没给照上" M% o/ W2 B) ~6 L
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, N4 y5 G! S4 u1 O0 J浓稠加一点醋9 ?, z$ ]% ?: r; q& B6 w
继续搅拌
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继续加油,碗小了,换个大碗
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