【nono小厨房】美乃滋 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【nono小厨房】美乃滋

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 23 \| 浏览: 2844 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【nono小厨房】美乃滋 [复制链接]

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

楼主

发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
我这次做的是用了
一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克- B. G+ k8 ?; T: j0 T" K
做法：
1蛋黄加糖打发均匀
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，( U' G' I F# K! _: o4 u
直到把油和醋添加完
7 B' m( b3 v5 a! B' ^

6 w5 t0 G: }7 \( e9 Q# r
- R( k$ V2 `! e& E

醋我家摄影师没给照上" M% o/ W2 B) ~6 L

0 ]5 L7 l# i ]9 P( s
0 t7 t8 T0 d" i

浓稠加一点醋9 ?, z$ ]% ?: r; q& B6 w
继续搅拌
) v7 s0 O- Q4 P2 S. V: r$ x6 c; }

! J* j# c: [! Z7 q
继续加油，碗小了，换个大碗

5 y4 }5 Q: B- P, W. N8 x; i
3 q) m! v6 R4 O2 W+ z

点评

叶子轩妈妈厉害哦！发表于 2012-9-26 12:16

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 66	+ 55	美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66 金币 + 55 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

沙发

发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天也试试

回复引用

小猴精姗姗

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 10249
爱心活力豆: 1
宝宝生日: null
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

板凳

发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎，搞了半天是酱

回复引用

Rank: 14

经验值: 72151
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-02-20
地区:: 未央区
街道:: 未央区

地板

发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好强啊

回复引用

叶子轩妈妈

无所谓

Rank: 14

经验值: 96332
爱心活力豆: 8
宝宝生日: 2010-07-16
地区:: 莲湖区
街道:: 红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

5^#

发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
* W: Z6 N/ i3 d# v! E7 ?0 s我这次做的是用了% f/ M/ \' j- x8 |0 c
一个蛋黄，225克 ...

厉害哦！

回复引用

Rank: 14

经验值: 74496
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-10-12
地区:: 新城区
街道:

6^#

发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蛋黄搅拌起来很漂亮

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7310
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

7^#

发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个我也打过
超级简单
就是浪费时间+ d" u7 b T( [
最后调好糖和醋
口味也很好" n+ Y2 z: m. I: _8 T+ B5 `0 {
就是量太多了
一个鸡蛋慢慢一碗% E& [* A( p7 G. p
打好后我很久都不吃蛋黄酱了' ?8 [2 D- i2 S) p! C% k
想想里面全是油啊

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

8^#

发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 solo_dancer 的帖子

是啊油很多我给肉松卷就抹了薄薄一层

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7310
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

9^#

发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过现在又开始吃了: R; o6 P$ l; p/ L) A @$ y. K
嘿嘿9 r5 _$ n D4 ^& Z6 e% f
真是奇怪( ]+ ^; P% x5 Q: D) }- w( N/ `4 A; ], g
那么多油那么腥的生蛋黄
为啥打好那么好吃呢

回复引用

果果妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3337
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-09-25
地区:
街道:

Medal No.11

10^#

发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮你顶上去

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

11^#

发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？

手动打蛋器手打的

回复引用

亲亲蛋蛋宝贝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3494
爱心活力豆: 6
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

12^#

发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪看电视的时候顺手就做了试试吧发表于 2012-9-27 22:44

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

13^#

发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nono_妈咪的帖子
6 v- j9 F8 ~- ]
# ^8 @2 Z6 C- l( f* N6 C手打的，会不会很累啊，

我老公做的嘿嘿手腕有点累

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

14^#

发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

看电视的时候顺手就做了试试吧

回复引用

Rank: 14

经验值: 62168
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-02-03
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

15^#

发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味！！！

回复引用

麒麒妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 14322
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-02-24
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nono_妈咪的帖子

亲你真厉害会的真多呀

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 62323
爱心活力豆: 12
宝宝生日: 2012-05-11
地区:: 莲湖区
街道:: 西关街道

Medal No.11

17^#

发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复麒麒mami 的帖子2 b9 Q* @( y; S! U+ s" ~% P/ U
: G. B$ e$ Q. N% N% E3 X

多谢表扬我要小红花, a9 n, E' K- ~( z, H9 b
烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐

回复引用

麒麒妈妈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 14322
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-02-24
地区:: 碑林区
街道:

Medal No.11

18^#

发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 nono_妈咪的帖子

那有没有哪里能投票什么的我一定顶你哈

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【nono小厨房】美乃滋

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部