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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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莲湖区
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
& x+ Q' p# B- A( V: Y1 ~6 ~, J我这次做的是用了
. |+ R6 ?8 V3 Z! ~4 m一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克9 c7 N' W( E2 w
做法：
# i& _; N: H; m$ F0 q# u* j& N1蛋黄加糖打发均匀
3 |$ B7 @* Y- t2 W8 N7 R2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
& N/ l0 p* m# z* O7 ]3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，
% r& e5 B2 ]/ }: u直到把油和醋添加完5 ^  k# I7 `1 z2 F

$ u* W! g6 G& s* D5 }/ L3 Y; Z+ s7 e/ m
2 P) a( Z" w  x; C+ K
9 ~$ B# J. ~5 Z8 k( v
# q7 R: l, F; f- ]/ Q
醋我家摄影师没给照上
8 Y* e% _- L0 e6 n  P1 Z* [
: g; P! {% l- b- e" k, P; h  a7 }

$ U1 j& E* u/ U6 _
+ i6 g' U+ W: k. v& W浓稠加一点醋% I1 C- H1 ^" `: w2 C6 v! o- y% @
继续搅拌
$ g4 F; N" L3 l9 h( L8 {
. n8 q3 U6 W* K8 S* u/ ]% x6 V* W
! e1 I2 d4 r, e% r' S$ U
继续加油，碗小了，换个大碗) C, |: l' J3 `3 E
7 O- q8 l: e8 c/ e) X
/ ~; N; k( Z" F! |/ z% ~
4 w( ~* M0 S' @5 g) j1 [+ D. ?# c
9 m1 [" L* v' i2 L3 y7 o

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱( Z" S: d( R( d- ?- K: y/ |; c4 [

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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
街道:
未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！4 _5 w! J: l- D) v/ k! H
我这次做的是用了' ~( l+ _! u" n  [; @
一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过: E/ M0 I+ g) v4 e0 S
超级简单
/ P0 O1 g% t4 X6 K4 ~. P就是浪费时间' j0 X, R# @  k9 f8 R+ C/ i* d: ?
最后调好糖和醋9 _/ ^6 i& w4 H  t- k5 b& ~
口味也很好: ~$ W6 U% n, A" q
就是量太多了
: c$ ?, C. H0 x* T% Z一个鸡蛋慢慢一碗  F# h5 W1 n% t1 C# J4 j7 i6 T' i
打好后我很久都不吃蛋黄酱了( h) ?! T4 S1 v& N2 p
想想里面全是油啊0 E# r/ e- j% \7 _+ j* }* z9 _5 e

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子; t4 G- U0 ]0 X- Z3 t
9 S1 j) T9 m9 d, ]
是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了6 \7 `+ y, l& m7 O5 g3 X
嘿嘿
5 R! A& v5 j; A3 m* j/ ?真是奇怪) D9 z- g0 y8 h- k) C8 I# R  I
那么多油 那么腥的生蛋黄
, T  k7 a& N3 n8 q: @3 k为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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3494  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
0000-00-00 
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街道:

Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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2012-05-11 
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Medal No.11

13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子) p4 U2 s% n. @
+ A6 f9 J: }3 ^+ {# [
手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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62168  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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14322  
爱心活力豆
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宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
  H! l: A( J1 B" i6 g
4 U4 C0 q" p" s8 h2 b, j1 }! D亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子5 g7 b+ Q5 \4 @  u
' n* l  V2 M" ^5 G" l( k
多谢表扬 我要小红花
; w  W7 v+ g! W, z 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
  a- t4 O* u6 a' h$ S- |
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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14322  
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宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子0 b& X( Q4 s, Q

. h& C/ `" Y5 u' W# {3 T( _那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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