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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!- C6 b( u+ ~8 I9 \; e! t
我这次做的是用了
% e f- `0 \, F+ s1 c+ J一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克
% G- u" h$ [$ E& ^" w2 f; D, o做法:* b; n* d9 V6 c- U: _2 j7 ?4 c0 \
1蛋黄加糖打发均匀. y, }5 w% }3 b5 d- m
2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌
6 V# \* U+ I4 m( S. A" |7 R% m3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,
$ O8 B. ? r2 P5 v直到把油和醋添加完# U& P% c; \# ^4 ^$ X
; P% S( X1 w" p( _! q& `
: A9 C3 Y8 y! N
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醋我家摄影师没给照上
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! p/ \2 z" I* E$ Z) ?; F* S% s( J9 T- k+ t
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1 A) r- K6 k. w. D浓稠加一点醋) z$ Z2 `( H. z9 q! `( y- r
继续搅拌
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继续加油,碗小了,换个大碗
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