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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！' d8 M7 y2 _# c8 q" _; b% y
我这次做的是用了! p7 C, o. I, \5 n( ^! q
一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克" Y5 Y" C8 }( k$ }( e
做法：! O) x. q; E. \) g
1蛋黄加糖打发均匀8 u% Z  I+ Y% T
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌4 P" ?8 T* @3 P3 ]& ^& @
3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，
9 S# j5 u8 c7 D' f0 i- n+ A4 x# t直到把油和醋添加完$ W& f7 ?* m) ?/ r

' L5 |$ H* r6 k2 q+ s$ c9 H
) `' t- f6 j0 v5 ]9 f, n4 R# n* e( O9 x  P
2 p& R" @1 |7 _4 \
+ [" Z: m; S' ^
醋我家摄影师没给照上( t) @2 i$ z1 q* X. ?& i
+ t: ?% M2 O. D( x
4 ]2 v4 z- n6 w4 T- |

/ @8 Z2 X# N9 B+ p7 \
0 w+ y" U8 P% m! q+ K9 @# T浓稠加一点醋9 [( g: R# Z% k( ~
继续搅拌
& G. }- x2 Y7 w3 H4 S( G
( Z3 T- E- L0 q5 @, d6 ?7 W
' X+ a; F  m4 k$ S! w- l" [- _! j/ U' F6 T* q
继续加油，碗小了，换个大碗. F5 w! O6 U" M  z5 u! |

/ y3 f6 ^: b, c8 y. Z0 ?6 P
4 t: M" A+ v1 m6 M
7 _" k; s0 O, C6 O
7 V7 l$ |) z5 c# l

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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未央区
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱$ p, v8 V* L* h: i# p3 ^

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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！9 o4 p, J& J, b+ F3 c# c
我这次做的是用了0 _8 e1 I& ~# B7 L
一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
街道:
6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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街道:
7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过
* ^* @2 h$ W# ^5 Q9 ^. E  H4 E超级简单9 P, P, }1 p3 `) D0 d% r
就是浪费时间& S% W! T* L) o" P  A1 Y
最后调好糖和醋- W4 `  ?1 ]* g
口味也很好
7 H" M% x4 r3 a" N( s7 p5 K  l就是量太多了
2 f8 _1 D( T: \/ ~* Z一个鸡蛋慢慢一碗
  T! s& s( n3 ?& g  h4 S) y" o打好后我很久都不吃蛋黄酱了
+ C- x: r: \2 R; Z* e/ ?想想里面全是油啊4 S9 ]9 U4 B' F) C1 w

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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子
: H4 C% d/ v$ Q' f7 o# z+ x9 @1 G3 c( ^$ x  v4 W
是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了
: s7 R& a4 p: V嘿嘿) ]! r  I) s0 d6 R2 l; ]9 u  w6 s
真是奇怪
4 b& V% f: T# }1 f9 ?那么多油 那么腥的生蛋黄
% e  n( n) ^/ M, S9 n% H为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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3337  
爱心活力豆
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宝宝生日
2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
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爱心活力豆
12  
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2012-05-11 
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街道:
西关街道

Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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3494  
爱心活力豆
6  
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街道:

Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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2012-05-11 
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Medal No.11

13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
1 Z: o$ m! Z) k/ k5 R0 `9 P
' S2 `# g0 h, W8 W  m手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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62168  
爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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14322  
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宝宝生日
2012-02-24 
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Medal No.11

16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ B+ [& C3 J5 o% h! j
8 Z* K$ V9 }$ d* l4 ~' A; P$ x亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 M/ X6 Y% A9 M# r9 |& R) r# J/ n/ u0 q0 Y, I" m
多谢表扬 我要小红花
  c" M2 X" y( X- |; O 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
" @7 i' [+ z3 F: X' L
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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2012-02-24 
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Medal No.11

18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子' s1 y: R. r4 H" k) \

* |; G7 [' s5 g, z3 i9 V/ |' F3 E那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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