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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！& u0 v8 V- U, e
我这次做的是用了! Q  b9 u4 j3 i3 i5 o3 m+ o6 v" m
一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克
7 M/ B, B0 ?6 ~4 p做法：
7 }& Q& D2 _3 _; e& x1蛋黄加糖打发均匀
8 i9 k' K* _1 c( l, z2 V4 X! N2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌
! \2 b6 s$ D$ }3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，8 x, d; n, L) p
直到把油和醋添加完
, K& a+ T( E- y- J
5 q/ X) R" v+ X, U' M& K1 R3 y" V5 F$ |
  }5 f6 ^9 Z9 [) U& D4 z9 v

% [  h" v8 u: V5 O8 o1 d. |- K
" K% ?4 Q/ \" N- H醋我家摄影师没给照上
& W4 M8 f8 Z! i- u! c: o
2 t0 _! {! J% O' X9 U: v) o( f5 {) v; I3 p

/ A9 ~  f/ l1 A$ Y: K& B' s; A1 G" n! a+ U  o) X1 |$ c# X9 g: F
浓稠加一点醋
# w- l0 \  x+ o  P6 I, H继续搅拌
; Z7 u  {6 c) j4 w0 v* h, b; B' |
5 e" O" S$ e( E; I$ c" f
6 p2 T) h4 t5 e2 N5 h6 j' f8 P- l: s) {3 @  a6 f
继续加油，碗小了，换个大碗8 M2 ?/ v* ?' H
' M7 g4 p" i) Y, h, i2 b' U

6 t( g  f7 R6 d0 T
1 J' d4 q% Q5 K; w1 R/ h3 {; S2 [* B; H2 M" g+ o! _

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱$ H! }* J  G4 l

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路博文

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
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未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
& q! p* k$ Q3 c" x- _我这次做的是用了5 m! z4 t2 R) K. ?8 Y% _" K
一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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爱心活力豆
0  
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2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过
* l: T# A3 c6 I1 E' z超级简单
3 Z+ e9 y8 U4 i: q: M( ^/ r就是浪费时间
3 \1 \: @( f6 z) h  T$ G最后调好糖和醋
6 [; t; x- ^( B6 X4 d5 a& |( X+ S  r口味也很好% O0 p: Y3 F8 M, \
就是量太多了2 a5 i: e: l7 m" ]( a! M
一个鸡蛋慢慢一碗
  |- m) }. @6 f: L打好后我很久都不吃蛋黄酱了
- x) Y6 L6 t* W* i: R! G' {# i想想里面全是油啊& D! ~" g. S! M9 q' G! G5 u+ b

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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
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2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子: |1 d: D. L8 M4 u4 k  H8 B* P; W' [
6 K' j7 @8 y, E( E; U8 b
是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

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经验值
7310  
爱心活力豆
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了; l' k6 x; W( L: k# Z" G
嘿嘿
& c- d6 k4 ~0 _' ?$ E, a& ]真是奇怪8 x: b2 {+ c4 g) }4 E2 C
那么多油 那么腥的生蛋黄
& _- R# {9 `& L7 }0 I为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
. X' L# i- b; \- G5 ]' w0 g$ H/ o+ i( z! n6 W+ l3 @  G4 g/ L, I* T) q2 t/ G
手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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2012-02-24 
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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子3 ~, t' N" t/ `+ x4 G$ j( G2 A+ Y# N

; e) ~  X  W" }; \! y, W亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

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17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子
9 Z2 l7 W! G9 b
. q+ R6 G* K& p) K多谢表扬 我要小红花
7 y3 W) q/ e' [6 v/ q5 V9 z% ^ 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
& s) L* B) [2 {( w' z& J; C8 }
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子
: S2 G- h6 \( ^/ T4 e3 G+ i& ?0 p# Q3 x0 E3 R
那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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