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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
" d1 y7 V0 _% C' q我这次做的是用了
Q4 q9 N& R$ W5 E h一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克
2 b! v$ e) X( B3 [' h g( _& q做法:# c+ [% Z. r) ]$ Y$ {
1蛋黄加糖打发均匀$ e$ k0 s* p! u8 E; e1 z
2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌
4 m" Q8 x# g# w. v9 v3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,
) f9 k0 z8 t& K* c$ T直到把油和醋添加完7 t. |* T Z5 X( w" U4 U
4 i" h$ a! j& R; w
( S- G+ @9 z) {! \5 o. ]( O ]; h+ [. k+ s: \0 ^
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醋我家摄影师没给照上" T- P% p. q8 D1 \- a, g, l% b
, ~- r9 O3 ~' r1 I" c+ B, c7 H
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. L( \# Z' _1 u$ @6 W浓稠加一点醋/ |9 M2 G9 C& w
继续搅拌# C/ }% h7 O9 {7 k h7 A! l
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( R- m, X& I3 k, E; u2 n3 Y继续加油,碗小了,换个大碗
1 m" ^6 [4 v- U) X; n0 l* Y; \7 J- v6 e5 W' O( ^# M
9 @$ o0 I, S9 A2 X, _+ T
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