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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!, Y3 a3 a* g, F5 q$ M3 v2 j
我这次做的是用了) u- ^# U& B2 }; B I% ?
一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克
6 N1 h3 o4 Z1 ?3 x8 w做法:1 ]/ d$ b, g0 W5 h V1 {2 n
1蛋黄加糖打发均匀
5 ~7 J) o; C7 q% S2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌
3 Z8 M5 Q* I3 P4 u# \+ T, H3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,
6 _$ M- N7 C: F& b直到把油和醋添加完
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醋我家摄影师没给照上3 M* B! p0 o- ]. Q
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浓稠加一点醋
2 C5 V+ F+ F$ c- D继续搅拌
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继续加油,碗小了,换个大碗, X( W9 }/ I& T% k. l
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