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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！
3 ?, ?0 j& A: [0 O, h我这次做的是用了
: J( D: [# G6 T8 s* O% T5 S一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克
3 c, [2 Z, Q, ^( z5 N' P; R' y做法：  U7 G5 o: E3 o7 i6 _% O' Z
1蛋黄加糖打发均匀
1 s: ~" K+ b' b  v4 N/ w" X9 Z; K2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌) ?! r4 G: z0 t8 b
3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，
* S% s" ]% G( u* Y% t直到把油和醋添加完
9 i! a3 V0 P! Z0 w. A: @/ X! o) i0 `1 U; O2 H& J
! l) q( o/ |' M
' A. s$ o0 d5 Z2 Y. X

; f8 U8 ]: K2 O6 e3 a) ]6 q
  ?' {' t) ~- H& r4 F. t3 S醋我家摄影师没给照上
( N6 W6 d; i4 x, [% _
5 ?) i: Y0 J/ ?
! B9 E7 r. f& ~" @, W9 O
) E8 Z% o1 Q: l' H, A" n5 l  m  `7 Z2 W: P! E- n
浓稠加一点醋- M* k$ ~+ _0 F$ f4 s  V2 h7 s
继续搅拌# L# n; t) v" r5 n
9 [& Z7 @0 L% Y. h$ }

, e2 a  i( t" K6 I
5 D. I9 {* h1 H, i8 ?+ @& m继续加油，碗小了，换个大碗! w/ }  _' q; Q5 d% D
  j& X( A1 V0 Z& }* x! h
5 w4 N# ~/ o" p( x

: C3 T. t9 D- f9 O7 G5 x5 J3 p; f8 a! a7 }" q0 W

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱7 ?' ]' d' @: c; h0 R+ E

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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
地区:
未央区
街道:
未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！  d( D8 U) s: v; z) x' H- a- Y
我这次做的是用了
9 I3 F* @% X3 e" t  c- M" p& H1 x一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
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2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过
% Q) {1 `9 Y5 Y超级简单
  H/ N8 Q& }7 B/ h" _) c  M就是浪费时间( F, J+ L6 Z( _5 q% U
最后调好糖和醋1 x/ A" Q. b% s$ D$ `3 \
口味也很好
5 p) p0 O: M- a1 u0 C- k就是量太多了
2 S  V( F2 S( @( e3 J6 d一个鸡蛋慢慢一碗
3 K* r2 h& L4 X0 q打好后我很久都不吃蛋黄酱了
/ ]) E# E, f+ }& N4 t2 [) Z! b9 m想想里面全是油啊( W/ U, d  a  r. g# V; x

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子
1 X4 n) |" O; S8 Y$ {! w2 o0 P% w( a& s1 K! l( R) C
是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

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经验值
7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了
" F# Y9 \7 H, E嘿嘿. H: i3 H/ b8 Z5 |& d+ @4 j
真是奇怪% u6 J, C, k8 }8 }4 E- `- L; G
那么多油 那么腥的生蛋黄
- k( Q2 I5 V9 b9 m, Q为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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3337  
爱心活力豆
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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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3494  
爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子2 K1 P6 @1 C* I% O3 d
! F& b+ u& @8 u& `
手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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宝宝生日
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Medal No.11

14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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2012-02-24 
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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; h5 S  h1 t8 g+ M( u0 n5 `. c( E5 q  E; @! c2 l5 g
亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: u  \% k0 @  V+ P- t+ c6 u- l1 n/ ~/ F( Q$ [
多谢表扬 我要小红花8 I" U, M- s% Z6 d% Q6 R
烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
9 ~. |0 u0 v8 w0 i0 z
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" y7 _5 c' `# U! Q. U% G! [  f) @( y
那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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