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美乃滋也就是蛋黄萨拉酱,自己做起来也很方便,没有任何添加剂的哦!
7 i/ ^! ?- B5 G3 z; i9 V$ e4 c我这次做的是用了
0 A1 ~2 F; D. W% ~% b) p! E4 e一个蛋黄,225克油,白醋25克,糖25克( h. Q0 Q+ e% U. H, N
做法:+ O1 g. m' a4 T; P) ~9 N
1蛋黄加糖打发均匀; w- j3 J, U. p, F" u% L+ c- A, ?+ c
2加入一点油,打发均匀,打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋,继续搅拌" L2 n9 ? F/ F v3 z+ @( s
3如此反复,油要一点一点的加入这样好搅拌均匀,浓稠就加入醋,
! p3 A$ R+ r" \: l0 W- ~4 N( _直到把油和醋添加完; D: N0 i/ J- V, M1 _+ P
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醋我家摄影师没给照上1 I7 v" v, L* R6 m
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浓稠加一点醋5 `. R1 B) i& L
继续搅拌
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