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[美食DIY]

【nono小厨房】美乃滋

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nono_妈咪

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62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
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西关街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-9-25 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！* g1 B8 z8 G: E0 v( Y
我这次做的是用了) G: c  \/ t7 ^: W: m' J8 J; `
一个蛋黄，225克油，白醋25克，糖25克: h6 @' Z9 M2 C
做法：
, D2 h9 U6 e, W( ~  W0 \4 {1 E% S1蛋黄加糖打发均匀9 x( @. ]1 r3 z' \4 n8 j' t: g4 \
2加入一点油，打发均匀，打发到浓稠不好搅拌的时候加入一点白醋，继续搅拌/ I: o$ M3 |- x4 N
3如此反复，油要一点一点的加入这样好搅拌均匀，浓稠就加入醋，
7 w* S# P' Q, o, [( G直到把油和醋添加完5 _7 }! L) }7 ?. Q  I* P
: m2 f, w8 G  s2 j6 u8 l  L. W
- B& {! o/ z+ p, M
/ ~4 v7 L$ e. M: ?9 n( N
! T4 S1 |6 H) C" I# j) f
5 W  _' J$ m& d, g9 z. Y& U% }- |
醋我家摄影师没给照上
. g  P: f& [% F' P( @! c6 \% f  R5 n6 c- l

3 ^- }# n3 C/ |# [6 _) a
8 b+ L! p( y% }* ^3 T
1 p* _7 C; b. W" B* ]; _浓稠加一点醋
1 ~3 U( X; [1 i8 w继续搅拌: W( K8 C/ N# N- @9 |! E

4 f/ q, `7 p1 l0 T& S2 S  J$ L2 L
3 Z/ V; _5 o9 X4 M4 ?' K# X
继续加油，碗小了，换个大碗  U$ w- M* [+ @5 E) T
) \5 p4 O7 T7 @: s0 A8 r. Q
7 _  z. M: Q- f0 T. p+ E
- S& ?/ x  s+ ?  X( _

5 \* y' T( W1 H; V

点评

叶子轩妈妈  厉害哦！  发表于 2012-9-26 12:16
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 美得很呀！自己做吃起来最放心了！.

总评分: 经验值 + 66  金币 + 55   查看全部评分

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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

沙发
发表于 2012-9-25 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，改天也试试
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小猴精姗姗

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10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
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高新区
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美食探店先锋队队员

板凳
发表于 2012-9-26 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哎，搞了半天是酱
6 K! }( j& W2 u0 n0 A
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路博文

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72151  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-02-20 
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未央区
街道:
未央区
地板
发表于 2012-9-26 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好强啊
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

5#
发表于 2012-9-26 12:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美乃滋也就是蛋黄萨拉酱，自己做起来也很方便，没有任何添加剂的哦！6 |7 T" C8 K- M$ e" H2 z
我这次做的是用了
( A4 R& R# o* E. g! G6 {一个蛋黄，225克 ...
厉害哦！
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筱笑翛

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74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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6#
发表于 2012-9-26 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋黄搅拌起来很漂亮
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solo_dancer

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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7#
发表于 2012-9-26 17:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个我也打过
7 D% z" T! k: O( `超级简单
( p& y1 I% c+ |就是浪费时间! h' P" a. y9 _- a! k
最后调好糖和醋$ x# _1 V3 \$ c8 S2 u
口味也很好
) d0 |! E( {. R1 ?2 M7 H* I& K就是量太多了
4 _! \* @/ B$ t9 h7 a( E一个鸡蛋慢慢一碗
( J' w  y6 L4 m, x' m( _打好后我很久都不吃蛋黄酱了' U4 U6 }# z/ k
想想里面全是油啊5 b7 T9 L; J- o2 r

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nono_妈咪

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

8#
发表于 2012-9-26 20:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 solo_dancer 的帖子
5 z! k# \( P& \1 b, z! t" x, o' I
9 w; w% T) \4 i! d0 A, F3 p是啊 油很多  我给肉松卷就抹了薄薄一层  
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solo_dancer

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

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7310  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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9#
发表于 2012-9-27 12:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不过现在又开始吃了
& L- j" n* g: D嘿嘿
- X- X8 _( m6 Z+ ^5 J真是奇怪
! Y' d# Q; r- h7 g* {+ s+ p' Q  W& Q( ^那么多油 那么腥的生蛋黄
2 b; F! d1 p* |' @  X1 M为啥打好那么好吃呢
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huangbin608
果果妈

上小学

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爱心活力豆
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2011-09-25 
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Medal No.11

10#
发表于 2012-9-27 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮你顶上去
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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爱心活力豆
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Medal No.11

11#
发表于 2012-9-27 16:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个是用什么打的，手动打蛋器，还是电动的？
手动打蛋器手打的
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亲亲蛋蛋宝贝

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3494  
爱心活力豆
6  
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Medal No.11

12#
发表于 2012-9-27 20:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧

点评

nono_妈咪  看电视的时候顺手就做了 试试吧  发表于 2012-9-27 22:44
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nono_妈咪

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13#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子5 [, G; h7 R' j; W
3 ~  l1 ]- L$ M2 z0 K4 g2 r
手打的，会不会很累啊，
我老公做的  嘿嘿  手腕有点累
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nono_妈咪

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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14#
发表于 2012-9-27 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
着着我也想试试，不过估计需要很长时间吧
看电视的时候顺手就做了 试试吧
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小糖果

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-02-03 
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Medal No.11

15#
发表于 2012-9-30 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很美味！！！
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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2012-02-24 
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16#
发表于 2012-10-16 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子7 c: G& b0 @$ z) h/ ?5 e- S

! t, h2 [* Y4 r! c* A3 @亲 你真厉害 会的真多呀
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nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

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2012-05-11 
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Medal No.11

17#
发表于 2012-10-16 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 麒麒mami 的帖子1 z% R$ E4 M5 Y4 b3 J8 i9 b+ k6 s

6 Z2 |, j1 S5 i) Y" i+ x9 |* |多谢表扬 我要小红花
! `0 H% _* V- |5 ?" d 烘焙比赛的作品正在冰箱里冷藏呐
5 c+ k% i/ A' _' }/ g! ~
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麒麒mami
麒麒妈妈

上初中

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宝宝生日
2012-02-24 
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18#
发表于 2012-10-16 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 nono_妈咪 的帖子9 A# x. l  F# b2 X) M9 z
6 e# V$ w$ _3 u( I
那有没有哪里能投票什么的 我一定顶你哈
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