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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药' u1 [3 P6 Q- k3 g' t( [
5 y# W0 y' j: }; R$ k4 X" M: F$ }
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、. R# r0 j" n1 f  W  U# \- y
食材不拘一格,做法千变万化! R! Y9 n, h0 P% Y1 h
今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好
+ X3 a* H+ L2 L6 n5 q
1 p+ O3 t! S% H+ Z. ^* a
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖, r1 \" w+ h7 ]' X6 z, L

4 d! o% [+ C$ N! m# e# N+ [
- K1 Z3 l9 S; ]# v/ R

/ W$ u3 W1 Y9 y2 b7 H) @

+ L$ @& I1 A6 Y) U, u4 i$ _) h& ?, n! S" w! f) Y
  准备工作:
% V* h; D% y1 d. ^. o( N
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;

  X9 ~! v+ k; N1 k
2 Q4 T- f0 @, m1 J$ H
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟)
( J" V5 @/ M8 W$ q7 y1 z! g. d
# _& n, f4 \6 Z1 g
制作过程:2 W4 Q9 ?3 T+ _. D9 C; g, @
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;6 ~# H' d, U( i0 r/ r
  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;, ?  A# ]/ C1 v( v  R4 m
  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;9 t. p/ V' ]8 q- T5 E1 y
  4.把枣煮胀,煮烂;
* r0 J( }8 v0 {3 n5 Z  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!
8 Q! {+ u( v6 l: f) Y: A% N! O  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。
# G9 E- f' z- `0 Q6 H' }
2 p- L: f6 m( e6 Z9 n, J6 b

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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这么冷就不用冰镇了吧,呵呵

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这个很美味

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会不会有的杏仁是苦的?
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呵呵,对1 Z  H$ P2 l/ N. p3 u( T0 i8 H
给孩子喝最好还是热的
紫涵妈

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回复 terra-cotta 的帖子' ?- L2 q1 y8 o; b( S
( }: s- Z- x+ V; C" A( B
这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵 ! W/ {# l& c7 {: b
目前还没碰到苦的
5 z, F+ \+ _; X& [1 u0 {

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学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑
, q8 g( u: J3 D8 d4 g
0 Y0 o$ R% K! G% y( Y/ G$ A山药煮甜水,还没有吃过
紫涵妈

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, i/ L& c# l1 X" s" m5 u6 m0 j* n' [
可以试试,很好喝的

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不错不错
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帮顶!!!美味!!!
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【美食练练看】银耳红枣山药羹
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