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紫涵妈

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楼主
发表于 2012-10-16 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
                                               银耳红枣山药3 @* F& ~6 u- D# L( s5 Z* {1 d, `; t

: m' q3 }* g: J9 H
我爱喝汤,经常会自己做些汤来喝,甜的、咸的、、、、' Z2 t, |$ i6 d; }- \8 R
食材不拘一格,做法千变万化
' e' _6 f8 X5 `( f6 {7 k$ ]今天用到的材料很多,这完全根据个人喜好: `% c# N  J4 R# N8 _

5 I; I) U. w! p6 [1 W  L
  材料:银耳、红、山药、杏仁 、冰糖
  F* ^6 R. j5 i) @/ s. ?9 M

3 \% Z! F2 S0 [: A8 D8 h% `- Y" S

8 q4 ~& i  M: h' ^0 D
3 J, V6 n7 I7 {0 m- p

" l6 k1 h  g* w  I; }; n6 _) u
% g: X: Y' B" c
  准备工作:+ [/ j' @  ~) X6 j
  1.先用冷水把银耳泡软、清洗,去粗蒂,撕一下,太大不好入口;

3 B" x) ?* _5 l; m: u
! ?* t% m) B! l* X' C
2.红枣、杏仁(吃杏时留下的杏核,取出杏仁晒干,吃时再泡)洗净;
山药洗净切碎(洗净不用去皮,老妈经常看有关食品营养的电视或书籍,说山药的皮其实更有营养,但不去皮的口感不好,所以我喜欢切成小丁,这样更容易接受而且易熟)
, j" T0 o2 ^! A! X4 o

7 [3 W" K; I, j9 Q6 U; U' a  p
制作过程:2 S  m0 G# }& V" _2 q
  1.银耳放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久哦;; G. r- F5 x) q: N6 ~; T# }8 y
  2.开锅后转小火熬,不时搅拌一下,否则有可能会粘锅;
* Y0 |, b/ D1 ]; e& B  3.30-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣、山药、杏仁;6 {- V& B: p& J$ a
  4.把枣煮胀,煮烂;" d- I7 R4 v  U% j4 C0 a5 ~
  5.当锅里飘出来甜甜的大枣味道,放入冰糖,糖完全溶化,就大功告成了!6 _# X- d. H$ f: u0 V
  6.把汤晾凉,放进冰箱里冰镇一下。

; ?5 g+ n0 j, U6 h- N. X0 Q

9 K3 h. f& ?% Y) S$ x7 U# e  w

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蓬絮| + 75 + 66 看起来很好喝呢,好闪的图呦~!.

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这么冷就不用冰镇了吧,呵呵

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这个很美味

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会不会有的杏仁是苦的?
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: S: o7 O0 P7 Q& h$ Z, i0 G( j
呵呵,对
. W4 r& P; v. O# t给孩子喝最好还是热的
紫涵妈

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& x- i- l, F$ K$ t. U3 e这个问题我也想过,女儿却说:苦了也不怕,下火,呵呵
4 F# Y& W$ a5 \. w目前还没碰到苦的
# y+ h6 t% R  x9 h, i: ~

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学习了,挺好。就是银耳不宜在生理期服用。
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本帖最后由 东东亲娘 于 2012-10-18 16:27 编辑 8 {2 ?% n: p+ f6 r" x
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山药煮甜水,还没有吃过
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回复 东东亲娘 的帖子/ }7 \$ e$ n( c5 L. s; Y
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可以试试,很好喝的

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不错不错
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帮顶!!!美味!!!
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【美食练练看】银耳红枣山药羹
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