- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2010-12-9
- 帖子
- 441
- 积分
- 7264
- 经验值
- 6922
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2005-08-01
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑
$ Y5 \+ k/ W1 x( k9 J) L z7 E. Y# x- t9 o2 e5 r
新买了烤箱，正好看见烘培比赛了，新手也来凑个热闹！5 k% E4 \& b3 T1 i$ c
自己调的方子：高筋面粉200g，砂糖40g，黄油30g，牛奶100g，酵母8g，盐1g) t2 F! K' ~! m9 @
( w1 R6 Q- O4 d d1 `5 }& ]+ U揉面到拓展阶段，话说揉面真的不是一个简单的事情，一度想要放弃，后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来！揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。
& n! D& O8 r9 W
+ }; J% _& K3 b分团之后醒发15分钟
2 V, L; H; G- P2 L
5 y- ^' |! q/ I% X& X做馅用的材料，我包了四种口味的，分别是：椰蓉，果酱，肉松和豆沙的
/ D$ M$ |* d7 l& b# V4 t
9 ^! t9 {1 A) D# }" g1 e6 q做好造型之后放到烤箱里面，不插电，放上一盘子热水，继续醒发40分钟，然后刷蛋液，170度15分钟
% Z1 G/ c$ B5 S; j0 m, X" B
1 `' {2 ]+ i( A0 G) R遗憾的是烤上之后我就去吃饭了，回来的颜色 , D8 f$ O& h4 _+ k# |
. e# `" v2 t2 q" t: o不甘心的我，又做了一锅，这次可要看好了，结果还不错0 R$ o0 x/ s9 O; r
+ L# e* g) B. h) f4 j
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 66
查看全部评分
|
发表于 2012-10-20 21:48
。不过烘培这个东西很吸引人，很让人觉得身心愉快，可是真的太耗费时间了呀！伤不起呀！是我的手脚太不利索了吗，还是本来就是个功夫活，各位前辈们怎么提高效率的？
