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发表于 2012-10-20 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑 2 ~. ?0 }% ~4 E5 k" m

) |" z& `5 w+ j' u% j新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!6 L+ R9 b3 z3 A) {* R
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛奶100g,酵母8g,盐1g
% E& d9 f' y; P( l2 z* Y6 b$ j7 ]6 A0 @( I$ H* F
揉面到拓展阶段,话说揉面真的不是一个简单的事情,一度想要放弃,后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来!揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。
) m. b. |$ t6 f5 H) z* R% B2 J* W' Q" E( T3 d- K
分团之后醒发15分钟' @$ ~2 M' B2 S- [
5 X, S! m1 k6 X3 d& }
做馅用的材料,我包了四种口味的,分别是:椰蓉,果酱,肉松和豆沙的; u/ q8 E! d, D! ~
7 E0 _! G( h9 W: B  Y* G
做好造型之后放到烤箱里面,不插电,放上一盘子热水,继续醒发40分钟,然后刷蛋液,170度15分钟7 J0 P3 H2 t, O

( T+ c4 F8 u- s- `8 R6 A遗憾的是烤上之后我就去吃饭了,回来的颜色
3 M4 g" g- B$ b' B: ^
+ @- h. ^! c, `$ C6 c2 X- E不甘心的我,又做了一锅,这次可要看好了,结果还不错/ T: p; B6 |" y# }  Q5 h

* @' H1 U+ ]: M5 g6 p" I) k4 z

点评

诺诺妈0319  很不错哦,支持一个  发表于 2012-10-21 16:59
颖澜澜  很成功呢,以后要多来秀作品哦  发表于 2012-10-20 22:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 造型做得不错呀!第一次就做这么好真得了不.

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

馨馨妈

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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!/ u- ~. J0 x$ H* p& T/ H
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很成功呢,以后要多来秀作品哦
多多妈小月

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很美味!!!
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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!5 [# M0 i8 a' ~0 j! B, C
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很不错哦,支持一个

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第一次的表现已经不错了哦,看来吃版现在是人才倍出啊。

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本帖最后由 helensnn 于 2012-10-21 22:48 编辑
8 d- [' l9 N5 b7 V, f+ q: L( D1 j9 q
/ @$ Q* Y) H  N2 I谢谢各位夸奖!吃版果然火爆,刚发了一天就有这么多人顶!我辛辛苦苦写的装修日记,被别人浏览还没有自己看的次数多,看来以后要转移阵地了。不过烘培这个东西很吸引人,很让人觉得身心愉快,可是真的太耗费时间了呀!伤不起呀!是我的手脚太不利索了吗,还是本来就是个功夫活,各位前辈们怎么提高效率的?

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回复 诺诺妈0319 的帖子. @8 ^5 v7 m) @% v% x. T

% P( q8 A" f6 \& w3 {5 `+ v5 W这位妈妈卖的东东很不错呢,保质期,储存条件什么的都打印的清清楚楚的。头天淘宝上买了,第二天就送货到家了!
一一妈

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回复 helensnn 的帖子
3 \6 ]( V3 p( h
/ y4 y3 k6 K5 t第二锅好多了,我急切的想知道揉到拓展阶段你用了多久

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第二锅很成功

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回复 woodww 的帖子
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; x& t! h2 b. U: u# s; |揉一会休息一会,大约有半个小时吧,太痛苦了!准备败个面包机好了!
明月

高中毕业

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一定要学习,最近抽空做一下。
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