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发表于 2012-10-20 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 helensnn 于 2012-10-20 21:50 编辑 + K3 S- ~8 X$ v, H: x' n
8 ~+ P1 [3 s# a- A) @5 O
新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
3 Z& k9 ?* C! I( o/ u) N% e自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛奶100g,酵母8g,盐1g
: Y6 ^! @8 p8 y) ]; \+ }9 D* T
) {& {5 T  o! V. S% Z/ d揉面到拓展阶段,话说揉面真的不是一个简单的事情,一度想要放弃,后来眼前幻想着宝贝吃面包高兴的样子才坚持下来!揉好之后盖上保鲜膜醒发一个小时。3 f4 D; ^6 K) K- Z8 o

0 e& v4 j" x# y& a. ]9 \- O8 Z8 ~: ^分团之后醒发15分钟+ F; j' [6 u# K2 r" J
: e0 w+ O' i; ^( n2 m( f
做馅用的材料,我包了四种口味的,分别是:椰蓉,果酱,肉松和豆沙的1 x0 z  U& A% V+ N( ^& d
7 Z$ G4 m* e0 x& a+ h
做好造型之后放到烤箱里面,不插电,放上一盘子热水,继续醒发40分钟,然后刷蛋液,170度15分钟$ w! o/ e+ }. J* k! ]* a' {/ O

0 _) t/ i- H3 N- h遗憾的是烤上之后我就去吃饭了,回来的颜色' i( v) P( ]4 Q, H" J, M
' I0 b- r  O# E, `* b; O5 S$ G' y' i  ~
不甘心的我,又做了一锅,这次可要看好了,结果还不错
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0 S" ^2 Z! g1 F7 z5 ]

点评

诺诺妈0319  很不错哦,支持一个  发表于 2012-10-21 16:59
颖澜澜  很成功呢,以后要多来秀作品哦  发表于 2012-10-20 22:24
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 造型做得不错呀!第一次就做这么好真得了不.

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馨馨妈

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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!/ Y$ j' N/ d# o
自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很成功呢,以后要多来秀作品哦
多多妈小月

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很美味!!!
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新买了烤箱,正好看见烘培比赛了,新手也来凑个热闹!
' v7 l$ Q9 z3 _- X# I% l- m自己调的方子:高筋面粉200g,砂糖40g,黄油30g,牛 ...
很不错哦,支持一个

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第一次的表现已经不错了哦,看来吃版现在是人才倍出啊。

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本帖最后由 helensnn 于 2012-10-21 22:48 编辑 $ K4 s$ r; Z( `: r( q  r0 g

  ~9 u$ F: L& w, l9 d0 A6 {4 j& j% u- O谢谢各位夸奖!吃版果然火爆,刚发了一天就有这么多人顶!我辛辛苦苦写的装修日记,被别人浏览还没有自己看的次数多,看来以后要转移阵地了。不过烘培这个东西很吸引人,很让人觉得身心愉快,可是真的太耗费时间了呀!伤不起呀!是我的手脚太不利索了吗,还是本来就是个功夫活,各位前辈们怎么提高效率的?

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回复 诺诺妈0319 的帖子6 @6 \; T% r! J/ @$ v

4 e6 K$ W7 W1 }7 G+ h: v9 Y; y这位妈妈卖的东东很不错呢,保质期,储存条件什么的都打印的清清楚楚的。头天淘宝上买了,第二天就送货到家了!
一一妈

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回复 helensnn 的帖子
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第二锅好多了,我急切的想知道揉到拓展阶段你用了多久

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第二锅很成功

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回复 woodww 的帖子+ m1 C, g- a( V3 w1 t
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揉一会休息一会,大约有半个小时吧,太痛苦了!准备败个面包机好了!
明月

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一定要学习,最近抽空做一下。
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