亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【丫丫妈的美食厨房】之酱牛肉
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 10 | 浏览: 2074 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【丫丫妈的美食厨房】之酱牛肉

  [复制链接]
家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2012-7-30 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家有个无肉不欢滴老公
8 ~" w% S/ g: h从而根据遗传基因的延续7 o& G6 p0 s( {8 P' A( z1 {' e
诞生了一枚无肉不欢的小女
  g% l* d8 b4 ?' v" c8 S2 }: {2 r好吧 好吧 又到了做肉的时间了* |- e' X9 t% y+ p( q- J& Z
于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升3 C+ `- M6 A3 Z; I- H, e, \2 d' _
从而研制出了俺自己的私房酱牛肉& _! L& m% C8 L: W; M) F% Q1 V
【私房酱牛肉】
) O7 {' U- m1 p1 j0 k8 }1 牛肉焯水; B% {- R4 g$ D% m3 {
2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过6 J$ i5 l4 \7 R
3 放香料 放除盐之外的其他调料1 X; ^8 |2 t" M; @0 `
4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时& d5 ?& |( @% R  \1 q0 E4 b2 ^
  共两个小时左右6 k* e, F) d- _3 a) l
5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟3 }6 u/ D1 \: B' @
6 大火收汁
/ H) d; R1 Z& K* `" r. v% L7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可
: E, _3 i4 r5 }4 \  g2 k! q   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁" Q# E  Z& c/ @2 r8 O
  沾汁依个人口味 4 D2 d* `$ k# R; i8 A0 U  J
西晒的厨房伤不起呀 热呀, p8 M1 p# S4 W) C" Y8 E+ b& q

8 G; t/ f4 P( J 3 _0 [3 M! a9 p0 b' d7 \, G. D

收藏0 支持1 反对0
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
沙发
发表于 2012-7-30 19:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死人呦
回复 引用

返回顶部

lpchina
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

板凳
发表于 2012-7-30 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味呀！！！
回复 引用

返回顶部

nono_妈咪

Rank: 2Rank: 2

经验值
62323  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
地区:
莲湖区
街道:
西关街道

Medal No.11

地板
发表于 2012-7-31 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就想吃
回复 引用

返回顶部

tianshiyiyi
尚尚妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18113  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2008-08-08 
地区:
雁塔区
街道:
长延堡街道

Medal No.11

5#
发表于 2012-7-31 12:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做好的可以放多久，* K7 |& u' L4 x# s# x4 s/ e
另外具体都放什么料。: l" A) |/ D' ]* s" e3 Q1 W& }+ S$ k
还有买牛的那部分肉。
回复 引用

返回顶部

家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2012-7-31 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 tianshiyiyi 的帖子. A) W" a+ p" F" m

3 S5 `$ _0 `. Y, W做好放到冰箱里最多也就是7天左右
( a8 A$ v# L: k4 O: {, w花椒 大料 八角 桂皮 等等9 k6 m) i( o* |; w; z% A
我买的是毽子肉
回复 引用

返回顶部

萱子和齐齐妈

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17589  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-02-10 
地区:
新城区
街道:
新城区
7#
发表于 2012-7-31 22:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太香了
回复 引用

返回顶部

李米豆豆
豆子妈

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
253997  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2009-02-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

8#
发表于 2012-9-29 00:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我怎么就是做不到肉嫩呢
回复 引用

返回顶部

家有宝贝小猪猪
项项

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22659  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-01-03 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2012-9-29 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子$ V8 M$ [% n; H! a- i- _+ l% D/ T2 d

/ g, N  a4 Y4 V- Q& Z" @实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

点评

李米豆豆  哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试  发表于 2012-9-29 08:46
回复 引用

返回顶部

李米豆豆
豆子妈

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
253997  
爱心活力豆
42  
宝宝生日
2009-02-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 装修日志写手 手机直播达人 乐游女王

10#
发表于 2012-9-29 08:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 李米豆豆 的帖子
) N2 W0 r) a) h+ S3 s
0 L) `3 a5 O8 Q( ?5 M实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...
哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【丫丫妈的美食厨房】之酱牛肉
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部