家有宝贝小猪猪

家有个无肉不欢滴老公
9 y  X$ e' T; O2 k" e9 I/ U从而根据遗传基因的延续7 V1 m. O4 K6 G+ g
诞生了一枚无肉不欢的小女
, s; }# j7 Y, g3 v; L6 ?: Q好吧 好吧 又到了做肉的时间了
8 r3 g  B4 a! {" D, R$ u) k于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升
6 |* c% d' _& |" ]从而研制出了俺自己的私房酱牛肉5 z# H+ ]( D9 }. a2 X
【私房酱牛肉】
, x: Y% v' m, R5 r2 S) ?& L1 牛肉焯水
9 H/ D6 d  D! n2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过1 D" ]8 w: X) r  U4 i: B' G' z
3 放香料 放除盐之外的其他调料
9 d$ y  m  C: G1 y& E4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时
- b4 j' E( g$ m; O  x0 ^  共两个小时左右
+ l, G: p' m$ K3 j- M5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟
) I5 o2 j& `# S) O6 o2 d3 t; [6 大火收汁0 B$ I7 ^& K+ P0 Z/ n" A  J- G6 |
7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可$ q2 E9 e+ C2 F3 c/ I
   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁$ r& J1 G4 B' @# k( T! y5 p
  沾汁依个人口味
/ |$ X7 B* G8 C) k西晒的厨房伤不起呀 热呀/ F7 Q9 u. K; I
' `, d) ?' I4 Q" I

. `/ o! j' h" s

筱笑翛

馋死人呦

lpchina

看着好美味呀！！！

nono_妈咪

看着就想吃

tianshiyiyi

做好的可以放多久，
9 `) y+ L. e+ w7 p% s; L1 q& J另外具体都放什么料。
9 D% p9 t; }( a$ A: I. U& [% _( R还有买牛的那部分肉。

家有宝贝小猪猪

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% z$ Z! h& O6 _
9 g( G. |4 C4 a/ h, d* M做好放到冰箱里最多也就是7天左右
$ U: `4 H7 q# T# o. f% S# T花椒 大料 八角 桂皮 等等
* E' B. Y9 i2 p2 c: W. i我买的是毽子肉

萱子和齐齐妈

太香了

李米豆豆

我怎么就是做不到肉嫩呢

家有宝贝小猪猪

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2 a% d- s; m2 |7 S* A; [实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

李米豆豆

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+ C1 `! a, D) F5 X% p6 p6 N2 m" M2 F4 ]/ h* h
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...

哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试