家有宝贝小猪猪

家有个无肉不欢滴老公
( B# W( }; |: H2 F6 j9 q4 G" Q0 u从而根据遗传基因的延续
+ Q# s7 y. q0 V6 N* x2 Q4 n& @诞生了一枚无肉不欢的小女
5 C+ m4 s. H. R1 q& Z* y0 \( ^好吧 好吧 又到了做肉的时间了
$ e* z  Y$ ?" c: G+ C  d* w  k于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升' F& j+ a/ y* {# N! N% }7 F
从而研制出了俺自己的私房酱牛肉) l# a) s- Y) ?/ b: P- C
【私房酱牛肉】: b; k4 q0 J& ^: v$ y3 l
1 牛肉焯水+ J! |" u4 M- z. p- y
2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过  S2 g  a2 J4 L) V4 Y
3 放香料 放除盐之外的其他调料
# \; A, ~+ N, ~+ _9 n# t* P4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时% a( p; W* X, R+ E0 V
  共两个小时左右
+ k0 l9 i3 b8 m# [  ~) c& W& _2 g5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟
8 p; \5 u2 {. d& n3 h6 大火收汁
" l3 r& b1 K" }& N( B7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可
, o% B7 s1 n: @   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁
8 j6 R1 J: J. K6 v  沾汁依个人口味
0 b/ D! ^5 l* n# F9 C8 g5 j3 T西晒的厨房伤不起呀 热呀! D& E. b* ]2 h

7 ?5 @! Y5 S; C" R6 d- @6 K9 E
9 H/ e$ p/ ]* K7 w% ~! F

筱笑翛

馋死人呦

lpchina

看着好美味呀！！！

nono_妈咪

看着就想吃

tianshiyiyi

做好的可以放多久，
- U, d& |  i: Q% x9 ]另外具体都放什么料。
2 ?) M7 m9 X- X3 V. X还有买牛的那部分肉。

家有宝贝小猪猪

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+ y8 L; |: @! Y- P) b3 `- `6 W
* l3 M/ B, O* L# K) Y* i1 R0 m做好放到冰箱里最多也就是7天左右+ {, a1 M" G0 j$ F" z! w7 k6 `& D  G
花椒 大料 八角 桂皮 等等
8 _) g  ]; g: R& }8 H我买的是毽子肉

萱子和齐齐妈

太香了

李米豆豆

我怎么就是做不到肉嫩呢

家有宝贝小猪猪

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, {/ K9 b0 \) o: H$ _4 A6 x! K9 e* W
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

李米豆豆

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/ @. N( M/ \+ {. f* k: g+ Q7 ?& X4 Q, p0 S& o- G( t" s7 }
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...

哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试