家有宝贝小猪猪

家有个无肉不欢滴老公
# I! Z6 [- R: x6 }' W: ?从而根据遗传基因的延续, W8 P( B- O' j1 s
诞生了一枚无肉不欢的小女7 \- ?5 t7 n& b5 J7 q4 b& o
好吧 好吧 又到了做肉的时间了4 F# T. @$ R- a
于是乎 为娘我的做肉技术要不断攀升: L/ X! t' C3 `! Y/ I' N  \
从而研制出了俺自己的私房酱牛肉
! a. S# V8 E4 q. H& a1 \【私房酱牛肉】2 b' H6 v5 ?" B: K) W' K
1 牛肉焯水3 {1 T& P0 O1 a& T; ~+ E6 r* H  U
2 炖锅中放入开水 将牛肉捞入 水把牛肉没过
3 E+ w9 V- E; h4 d5 M' G5 l2 p3 放香料 放除盐之外的其他调料
! _( J8 x& v4 N9 n# K) A8 H4 盖锅盖小火煮1.5小时 在加盐 继续煮半个小时7 p" J  N( M2 A
  共两个小时左右
' @# `. [1 z* z+ ~# ?1 n8 c5 将水煮至小半锅 用筷子就能扎透鸟5 C1 g5 Q. |  R: ^& A
6 大火收汁, ~* ?: H) M; t
7 切片装盘 淋上事先调好的沾汁即可
8 F  \! d, S7 ~7 {   喜欢吃原味就多放点盐 可以不用沾汁
. H0 ]8 u5 x3 i! x  沾汁依个人口味   \8 X+ o7 P* N6 W% L0 S
西晒的厨房伤不起呀 热呀$ y# }$ o5 B* t  e7 n
& D* n( F3 s0 U( x# |  A# |/ R$ G

' E& a# T" V  X! G1 r# V6 ^

筱笑翛

馋死人呦

lpchina

看着好美味呀！！！

nono_妈咪

看着就想吃

tianshiyiyi

做好的可以放多久，/ G5 x+ i2 j5 @1 l; G9 e  _
另外具体都放什么料。
. f1 X% _& B( \. p1 c还有买牛的那部分肉。

家有宝贝小猪猪

回复 tianshiyiyi 的帖子, u! [  R+ ]3 `; Q% w# J' D
$ W% p% r- k4 k. G2 E0 _% c
做好放到冰箱里最多也就是7天左右
9 ^$ u: N- g; O/ e花椒 大料 八角 桂皮 等等( e. b& S. g5 O4 v. N1 e
我买的是毽子肉

萱子和齐齐妈

太香了

李米豆豆

我怎么就是做不到肉嫩呢

家有宝贝小猪猪

回复 李米豆豆 的帖子0 E, T% y% D; N5 M9 [: W& R% n+ x
+ u. K7 }! x& d$ I
实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 然后放一点带气的可乐 放一点 别放多了 或者啤酒也可以 记住都是一点 然后就用手轻轻的拍打 至可乐吸收 在下锅的时候 牛肉入口即化

李米豆豆

回复 李米豆豆 的帖子
# {9 Z& y6 F+ u
8 z. {7 J$ l4 e3 g0 ?7 K' f( v实在不行 给你个窍门 就是在你做肉之前 把肉拿盐先抹一遍 先让盐吧牛肉的水分吸一下 ...

哇塞。。。亲 你太厉害了。。。回去我就试试