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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 , u3 u( c; T" D
, @, B& r/ L9 T
作为老陕，
5 {4 {& ~) [" [7 A$ \5 g9 y6 `+ q 却说不清楚陕菜到底有哪些，; U2 ?7 d' I5 u8 s$ M: `
其中的精髓在哪里，* C1 ^9 w K) i @) o/ E/ A5 e1 m
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。& i. \4 `+ Y" Z B
* s9 M, y$ s7 I. K. R 有幸参加了妈网的试吃活动：
+ r! d. K( c- r' G9 `2 W 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨, W' u0 ^) I1 {8 g) u- p+ h
在享受到了陕西美食的同时，
# }( n) T! A. E 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！+ B5 v( s$ [# S
1 n+ h1 P- ]. R( ^4 m* k7 c) }3 H 下午4点钟到了大雁塔北广场，
) P! \4 Y, v/ O3 {" @ 刚好赶上音乐喷泉开始，- O1 E+ n, O+ E2 Q4 @" I5 h: ]
于是停下脚步欣赏了一会儿……7 i/ x' h9 K% E) L2 V
. \6 ?, X; N. `7 `. R$ u7 G" O
) R# A. c- t; Z. |& V0 A6 G + A$ B U6 b- [9 N- A
一走过北广场，# g9 B* {5 x! T0 s, d+ J3 L& ~& k
就看见了福客福厨的店面。4 s$ o# O6 e' u3 v) v
( \" L& A& X- c, @8 `) u( O% S' Q3 z
8 k( j' r( h* v1 k$ l. M/ e; C: C. Z2 b$ w& ]3 ^/ g) J
* \" d, G* `" ~0 ?% Z- B6 y' g, l! k5 ?# F
一楼大厅，1 W& o* q2 k B7 J9 z J
下午4点，不是饭点儿，客人不多。* Y1 b% c6 X- p0 T$ ?$ x) t
, ~ y, {4 i( y! e
9 r$ c6 G$ U+ ]9 Q: ^9 k$ T) W8 H( R0 C- H
) i2 B0 D# A+ D; a, R" R4 ]% w" z2 Y9 s
陕西花馍
% F4 x/ p: A, H0 |) a" G
% x+ X! c" t+ F Y$ G0 p: Q# l) G+ C# G
: _$ Q$ W. I: }0 x* \7 {8 ^5 ^4 u1 C0 V
4 {/ X6 h% E5 ~8 y9 m
二楼大厅$ i. Z$ v, L k! }% z# b7 w$ J3 L# P
3 u" ]5 M5 s7 @: D
0 R; X _; c ^( [1 t3 {' c( Y; I Q- k4 _* B$ G
5 q# q2 |' F8 e8 A
7 c2 |6 j3 T& j1 w9 O
6 w2 k* B7 H }, E+ |! y6 c" }5 e* ~7 I& _0 d
$ k& U+ f `$ A
* u; p K' g! ?( j1 k) N' Y% D, Z5 X: I" o# Z
% {. @; ?1 `! V6 w0 x; J. h# b
' B# s- \3 {) C5 _. Z
+ V" |" U* k( `: q8 h& }1 c+ _
; k$ V4 y( W' I* p+ J 这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）! w6 \+ d1 C' U# L7 g$ ?3 b
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2 J5 \+ W- j+ g8 h
' V! b) P/ r: ]: `: T' J
0 F% d0 f8 l$ t( K& W* E0 @1 Q- A" T% y w# j0 c9 R
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7 I* y. p0 |" h, d0 T( O) I# e$ t" Y2 W; J1 H) B' p; N
; r) y, I( U, W
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看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）2 M5 ]: p, E7 G9 O9 ~2 V- x
5 |5 n. q: }0 T# @
+ G2 R$ X7 {$ G- a2 b5 M/ b) P 咦！
2 R; ]' U/ }" ?* O+ x" _ } 看看毛妞儿小朋友干啥呢？2 D/ a i$ ^) k- |
- ~0 s: }7 G6 W9 G0 O; e$ s) i3 n) N0 ~+ d& K
, ^9 }2 _, M5 T5 ~- C; G; j7 C 哈哈！! y* f/ a! n, R: X
风箱！5 k- z% w% B T1 W- y5 x- G
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
! G! q' L3 v+ L; ]0 }% U. @ 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 ' }' `6 y2 O( s. N" s
1 Z- p8 e& k) }9 ^0 K6 d0 O; f/ ~6 o( @; [' C3 G1 S
试吃妈妈全家福: d8 E/ G: G: v6 ?/ D! W% C$ o
. Q: h6 x$ [8 o" j5 ^
7 y* \9 Z' k5 i1 U) z/ t
3 g6 n& w# X- s: `& F0 g 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
) {. I& a0 e# ^* y1 p0 S8 n1 ^0 q# _- b0 E- z. S
/ f( c& M/ `, r5 x9 D 上菜喽：: v! f% Q7 X" h& _8 k/ u
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8 W% ]6 _, V; E& M3 S
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8 M- j0 h% _! j7 n. U* m
+ {4 b# \* z8 V$ J( }1 ^) d
- S7 S( U8 \5 W8 i1 @9 A7 |$ i- n. P8 `9 l+ R, X7 {
- @" x0 c& K* B: V羊肉泡馍： " m2 I2 D% Z% q& B- L' I
' W1 E6 W5 \& S2 W
/ d% U/ V' W; I3 h, F+ W1 p 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。0 N* Y8 t. f; ^' ^) v5 w
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3 B! _9 k" G: t3 F7 X2 i+ l y2 I0 x/ y* l9 Z1 V8 D' J; c$ Y
7 ]0 Q. H* v! E( w3 M
# a: H" b' r$ u0 F% U, z( D
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* d% |: y! M2 n. Z5 D6 X- _7 k3 z I, k# z( n) A6 X
& E, C2 B' A) G& j5 E3 N/ K+ S陕南菜豆腐：
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, |9 E* J/ }" |; p
& R6 u% A6 B3 Q8 }+ a! j1 R6 A7 t# U2 n
' H* o4 w8 H) d: k; p& [, e/ a% K# i$ v- _! \* m3 |
4 E1 s; A0 K9 K0 P
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）
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A, n3 m$ g% i6 `
& S5 E: l D* x3 y
3 M" Q8 @4 e# `; M$ o5 E/ i- l& x/ o) D6 B
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2 _8 ]6 ^: m* |' {/ h# C) c8 O+ C' W1 t3 J
蜜汁葫芦：7 K3 B5 G& G* ^
2 \& d5 `9 q& u: @, T
: R$ `4 J# K+ R* s
太丰盛啦！
6 P/ Q9 _# r2 h 摆不下了，
5 {7 n- a# @$ H9 I0 I 先上一拨吧：大合影1 q- W6 q, s) r# X. |" |+ Y
9 j- ]0 G: T& x) O. ?8 r
3 g( P, e2 a- e( q 精致的小碗：
/ K% Q# a2 z) h0 f) \- d( y$ W) _. @& b
1 O3 j2 J& c2 h" X9 `3 q4 S
吃完了一拨，" Z' n: D* q" T( Y- z( P
继续上菜：$ v: `* w/ a" ~$ o% T0 z- k
* {7 C! Y4 S, W( Y3 N
麦饭
1 O$ V/ l' }' Y( `, J6 V4 [4 H& O P( n2 U
+ G9 ]$ g- Y$ u' ~& m8 s! k
2 e5 @$ n8 J. J" E' j 陕西老碗鱼8 b3 R) `# `. f& J) }" c5 X
. N$ m$ E/ `+ q+ y- o9 X5 h% p# x2 Z
泡泡油糕： 三原特色小吃
) L8 v8 g+ g3 m" j4 ]
8 `+ C* D7 u$ b( C+ E
3 T. ]9 n- g% x, }9 P7 X0 B
: _, Y% V4 Q8 E' Q' K& v Y h+ Q1 n" _5 U8 n! P# L
" k- z& ~! i. ]0 g+ t9 a, k& s
时蔬孜卷5 X' N; |5 L5 W- m+ [) n
; J" k: B2 a4 v# u' h
9 J! a: x0 G8 {1 A0 w5 J$ M3 s p 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。! }! q6 h6 @2 y1 f& ?
+ N( k. t) L6 X; }/ ^& `, Z
: X6 l6 J* N' j0 r) s% _- b
蒸饺：
) e" f4 Y. H" H$ e$ \" |: A2 f! K. A% Y) X$ \% ^& f2 C
/ v- _5 @2 q( H3 X2 O/ ] 生汆丸子汤：% T* ]% v. a0 y# R6 o8 u7 R
: Y; U# V, [) R: U R
& R* B0 y6 Z% U- R2 b& d) ] 一顿丰盛的陕菜精品，! V( s- `- u' N4 n$ t
吃完后，来到三楼，9 H1 ], ?, F/ n
这里正在表演陕西民间演艺：9 U% p" g, K/ U1 [! c
1 K6 I+ j$ D% k7 r# h& _: D/ f( T0 Q# Z6 x! }8 m' s
8 y: Z0 H3 ^8 K' a2 k" |
% Y9 O; G7 m2 S, `2 M: M. ^( ~/ l
/ m" k8 c$ V% M; I/ `3 J& I 在福客福厨一家饭店里，
3 a7 L( f7 J) `" Q& z) r9 O+ d9 e; G 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，3 y; W! a. [; t) e: k
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
8 [/ X" u; d9 y$ Y g$ t2 S# s* Z* C" |# ` g
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
1 W; J0 _/ V0 a0 d8 k: D+ c地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）* E7 |- j3 l" K9 z" e
电话: 029-688688893 A6 |' {* @: E* c( V3 a
5 g% F$ R/ V) @3 j7 o
0 u5 j8 ]% {" z4 D2 {+ |7 p
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发表于 2012-8-12 16:11
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