【交作业】福客福厨——陕菜精品荟萃

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丝丝娘

大学毕业

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地区:: 灞桥区
街道:: 灞桥区

Medal No.5

楼主

本帖最后由蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 8 W% }& ^& t$ p' d: ~
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   作为老陕，
   却说不清楚陕菜到底有哪些，
   其中的精髓在哪里，8 E& R6 Z7 T" o9 h* J; s
   只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
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   有幸参加了妈网的试吃活动：$ H( u$ G- x  G' H: r* w
   来到位于大雁塔北广场东侧的  福客福厨
   在享受到了陕西美食的同时，
   还了解到极具陕西魅力的演艺文化！
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   下午4点钟到了大雁塔北广场，
   刚好赶上音乐喷泉开始，
   于是停下脚步欣赏了一会儿……9 U6 K7 c; F; R) V5 H7 U
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   一走过北广场，2 ~# _- l" @& f3 B7 D# Q2 C6 Z# Z/ v
   就看见了福客福厨的店面。% y* g  ^1 p9 {. A, T' h
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     一楼大厅，* D! z1 k' _1 P3 B5 e# w0 S9 g% ?
   下午4点，不是饭点儿，客人不多。

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   陕西花馍5 N% I, `7 V1 X" c& y! N8 ~2 W

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   二楼大厅

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   这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）1 z( j; ?1 k3 {/ G, s
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   看看下面这张片片——地砖  （干净吧！）' ^+ S6 m: I: r0 c: q" P9 G
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       咦！
      看看毛妞儿小朋友干啥呢？5 e1 w( L  l7 ]$ _! X6 L: g

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   哈哈！  j' A2 A0 }6 L" u& G& r7 o
   风箱！
   这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。% [' Z" w9 v$ d: e/ h  y
   毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢

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   试吃妈妈全家福

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   今天的试吃菜单（老板做的很周到吧！）
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   上菜喽：5 M1 P0 b9 S/ U" T  i

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羊肉泡馍：
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   羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。

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  T  y: E$ e' o

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陕南菜豆腐：
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菜拌汤：（菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）& H/ i9 F! c/ G8 O( h: j# k

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蜜汁葫芦：: N  E# Y1 Z, H: ]( K& I; B5 I0 p

   太丰盛啦！
   摆不下了，
   先上一拨吧：大合影

       精致的小碗：

   吃完了一拨，7 U6 g4 ~& U6 r& `
   继续上菜：
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麦饭

   陕西老碗鱼- t0 e2 G' l8 H1 _9 b1 L' O( }
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泡泡油糕：三原特色小吃4 E( v: P6 N6 W! ^/ {! t/ b

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时蔬孜卷
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  黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
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蒸饺：  d* e+ L5 ?4 r
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生汆丸子汤：% z: d  D; A2 X) K" y

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   一顿丰盛的陕菜精品，+ ?- ]% Z" G8 |' @2 M2 m$ c7 T
   吃完后，来到三楼，$ x, F7 @- D  R- n" f! g& J7 ?6 i
   这里正在表演陕西民间演艺：' g$ l+ C' T$ k- l

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   在福客福厨一家饭店里，
   就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。: E$ n" G/ `/ l2 k9 S0 i* Y
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餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）
电话: 029-68868889