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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑
! U- r4 }$ @6 f( ?, @
6 L' j ~3 Q1 r4 p8 j4 Q 作为老陕，" u; O8 i" \* X) V
却说不清楚陕菜到底有哪些，" d. {7 y6 `- j0 i2 s% R8 W }3 ?
其中的精髓在哪里，. s. t K' d* ?. b7 r
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。. A# F/ i# {' E2 ? p) o$ _
5 Z% E, a7 ~8 y. Z9 U 有幸参加了妈网的试吃活动：
6 S, d. q b- Z2 I) m 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨4 A4 w3 y# d# m- n& ?* Q
在享受到了陕西美食的同时，) _5 _; `: w7 ~' b) e
还了解到极具陕西魅力的演艺文化！& V7 q/ f- \ p/ v
% d! H6 S- |' i x/ A' N, _. v8 v 下午4点钟到了大雁塔北广场，
F& u& ~" W( [1 d& i: \4 `: W+ G 刚好赶上音乐喷泉开始，
8 ?" i' w1 v+ n1 l$ Z# c7 A 于是停下脚步欣赏了一会儿……% s" v1 x3 ?5 O
( _8 V; H) D6 L+ Z* K/ P @6 r: N" n3 B+ J& P
: ]3 Z: P# d4 n 一走过北广场，& N2 [* u7 S# b
就看见了福客福厨的店面。" p/ R* V, ]/ j; K. d+ W
* D! t+ C) H! u" s$ H: C8 e2 n" w F* S/ [/ w
8 `2 e5 h$ ^! [& G. M* U# R9 t5 o
! @# n" v# t! I. j0 L4 I* D9 s# \7 }8 Y" F' V
一楼大厅，7 F" Q4 w7 c( l
下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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陕西花馍
* J& H0 l' i/ S4 K d9 s
$ ]- R: A- ^1 u8 J) [- Q9 _( }3 \3 a2 g% x& ]
, z+ J/ X( [, A& `5 ]- _6 q; X$ ]4 v& l% T( u) c
& T; i1 x$ n/ h$ Y' E J 二楼大厅7 }' u% i7 ^8 L5 x5 A$ H( u+ V5 A0 x* E. ~
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# X% `1 P% ^) m5 X& r. D9 [( j4 g8 \2 c
* i3 x$ c; [) b' V4 ^
: K. k+ q9 \( p4 w; L$ e/ H; X' D- d( e4 U
1 B3 n5 @/ G: Z8 u2 i$ d, H7 a. H5 M( ^3 L) g- n m, C
$ F3 M! O0 D2 O6 F0 P% ?! v- S8 h$ ?4 _
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; ]* X3 o. l: D8 _8 v* s3 P; _2 l% |( Y% C* f3 p
$ P" {5 a6 S: W, ]
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这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
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( h+ \, C9 T3 I6 g' X$ x2 N
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7 H& }/ z' D$ z% C+ X
4 R: o: S9 W0 L+ @$ S R. X ! K. h; ]% b$ v4 ]" E( e
. n0 j k; h- d5 [
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% J2 w* l8 V+ J- c1 B5 ^$ w: s# y+ J
8 {" ]. ~7 {2 t& Y 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
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9 h$ V- D! L8 R* Z4 i/ C+ Y& x. e) p3 k# t8 i5 y
咦！; p! o5 O9 J/ E) `1 Y
看看毛妞儿小朋友干啥呢？+ y, a! s# [5 A: \+ `' [, w, v
* Y* v, D& B! {3 F% [& S
3 v7 i- H: K. E8 A8 f
y9 ^5 } i, U3 t4 y# N5 m6 A 哈哈！3 _9 u8 K+ x/ [
风箱！
3 ]% ^* x) |+ Y) r+ L 这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。/ k' b1 g; i* o/ c- @! U
毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢
2 R* P, J2 @+ d% \. x' O1 Z& q4 a7 E4 Y& N
! ?5 u$ v0 e' k. n: G( {; N 试吃妈妈全家福3 ^# I+ Q7 }6 ^$ i" d: V
4 Z( f" ]( T* A$ }* j! G' l' y
/ x. d4 D) r/ o% j& w$ j, i$ p t% X9 @
, u+ ~1 N! x; a+ y 今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）
; Z- ^ y( u' A2 a5 o# S, w' K" Z g7 q6 E1 ~; I; p
. f% L' Y k. t 上菜喽：9 L( p7 x& R/ J& W* c
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+ {. p* s' ?8 `. A/ C, r; K7 ]% o5 o8 [3 L {6 n
羊肉泡馍： 7 V4 h$ Y. m# H
/ q6 e, }" h3 O" {
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羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。
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9 K7 H1 P! [, B* ~' r$ X/ G# D D: G' n0 u9 e
/ V8 x+ n) `. y6 T0 v5 r0 K& X& a
0 V! G" t3 D: J/ @6 M3 s% N, ?/ l& f/ [. c* w1 r$ k
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$ f n8 `& o; ]; n! L4 i9 q H& _* u5 R6 w1 ^
陕南菜豆腐：
, z% q5 J9 O3 q! j! _! @$ M, p ~/ D% _% B: ?
' J- K" M) y) B3 c) V- p2 v8 B. [
9 M+ L1 O8 ?/ t$ r7 h
% L/ N( j0 S0 a% x! m5 X3 i
( R) ?7 D" Y8 B; I4 E菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）5 r. o+ p4 D9 }4 g; ]7 O; Z6 A% z
3 g+ G/ \6 D9 Z! e) A) p L) i* {
8 ^% `. G2 N4 x$ \( N; ~# ^8 Q4 `% r1 r2 X7 H, O8 {
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3 a9 n) a) K6 m1 e' q2 s b- @
. `. p3 o! U0 o/ E5 ^
/ A8 H% A( ~+ e! A% h U1 Z2 T! D8 q% o( C I. g9 \6 e7 W
蜜汁葫芦：0 h& v& V2 Z; Q+ Y9 q. ~1 }: Z, D s
8 @6 b% X8 }# N% M. B4 J2 G) O. W
4 v7 P" X; ?" D
太丰盛啦！0 g) O K3 a+ j( I9 t) z2 g6 m
摆不下了，
, N2 v/ d# e4 w& d0 } 先上一拨吧：大合影! |8 J5 k1 o5 n5 N+ Z. K8 z
O' H, w* y9 x* A9 [7 h& } Z$ Y# F8 v+ N i
精致的小碗：( v' m* e& F0 b# U8 Z0 c
* S3 e" h9 f! {# r3 n2 \4 a% E* N
) r# {" e$ r3 v 吃完了一拨，+ L" s8 m" i" N+ P' {8 r2 y& |
继续上菜：! Z" G( L; k: D! H4 v$ {/ g
6 m' T P a B: w
麦饭
! h& T3 A2 G: @/ Y( k, F
0 `, c4 E- w% \) U- Z
6 N( h, j& J( C* S! F$ \3 V! o5 }# S
' \& A9 S8 h, l0 n; Q+ o9 I; g" f$ k' R 陕西老碗鱼
. g7 O8 w- O$ L/ b$ O2 Q: e& {, \- ^3 `, g c$ D4 I
5 }# n5 y+ I) `" Q) R
泡泡油糕： 三原特色小吃7 G6 k: @1 U9 a' z% [
3 m4 e# [" A% A6 M
_ R7 `% X+ v& Z: K1 D
& T* U4 J& [/ Z& l# N& t, Q( A
% x" E. i+ c3 H' \0 X- H, h* n2 y, a
时蔬孜卷
, `, z2 L2 {5 X9 V# { F& [1 s" A! }* g* j0 f* l. h
# V7 C3 Y8 m+ X: b) E" W. X 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。
. `* U) D" W0 H! w# A2 [3 a+ D2 q# Y) O7 [' }0 N; D" K
+ a* P3 b5 i/ i n0 G 蒸饺：
! W8 ^/ o! {5 H" Z" K; V& k4 x1 I2 l* _) B4 k- i3 F
/ y/ f: m7 h3 P1 _ 生汆丸子汤：
' M d, a% t# Y$ S0 i' o7 i B, ?' J, {6 W
7 X' M8 v j- z% Q0 ~) D o
一顿丰盛的陕菜精品，
5 b, z- z# I! } 吃完后，来到三楼，
6 R; `1 G% D. u8 u+ Z+ F 这里正在表演陕西民间演艺：
" b3 Y! Z' Y6 F/ _' Q$ [2 i4 J) S: F% h$ a. H# q1 G# |% l1 v! b
3 ? D z2 r4 Q
% P/ w$ {% s1 h: V
3 R* k2 X) ?1 C& n' C6 v. G- ]+ F) {
在福客福厨一家饭店里，
7 T& n- Y! O: l3 M/ G5 ~$ n) ^1 z ^ 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，8 B) X6 ], ~3 ]3 N% z( ?
还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。
+ ^7 U& m6 v; Q6 f+ p) d G+ Y+ {/ A- G u8 Y
餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。" L( Y% K* j; P
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）. \# H6 E- t, e, |' Z
电话: 029-688688899 y. ~3 i+ H0 B
, |3 e* Q5 L$ I3 ]
0 f9 ] x1 A$ y& e" X+ a5 M8 H
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发表于 2012-8-12 16:11
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