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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-8-15 23:29 编辑 G6 h- ~, h* P
& e7 }5 Y" [6 Q9 D
作为老陕，) R* A/ V0 q: C) y3 L
却说不清楚陕菜到底有哪些， j! o/ Q+ ~9 Z2 e; W$ `8 b1 ?0 j
其中的精髓在哪里，# T/ P* ]$ A9 L3 E9 C
只知道经常吃的：泡馍、肉夹馍、凉皮等。
% h1 X6 c$ f x% h1 }! E% ~1 a0 U( n6 Z7 e# o5 g( K
有幸参加了妈网的试吃活动：
0 M" ?' T( E9 t* v- V' x 来到位于大雁塔北广场东侧的 福客福厨5 K, t" L% ]0 J% r8 b g
在享受到了陕西美食的同时，
- k6 ?, l6 n& t G 还了解到极具陕西魅力的演艺文化！' q8 }: H E+ X0 d8 G8 y* Y Y
' I; t# P" d, ~+ W, Y2 d
下午4点钟到了大雁塔北广场，* o7 O! G' d. A7 T; ~8 k' e: H
刚好赶上音乐喷泉开始，
' Q& G& I! U& @2 a* W5 l! u 于是停下脚步欣赏了一会儿……# H; e' p7 }* I5 A$ Y) H
( Z/ e# f: |4 O1 a) ? E% @. [/ \, t- \. y, r
% f" v6 v$ ]/ l$ }/ g; A+ `5 G5 r
一走过北广场，
9 [; Y7 I) [/ H2 X2 |$ J 就看见了福客福厨的店面。$ z8 h% K/ y! Z5 {- b) ?7 V
7 r8 A5 U* k2 [, s3 k" ]
, r' F' e3 x2 P/ i8 v% _5 @ K+ v
& O# S& ^0 p7 |( j* o* y2 j6 R+ T' p1 ?. J
一楼大厅，5 d, {- g" Y( s o8 X& d
下午4点，不是饭点儿，客人不多。
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2 P/ e( g; J; m$ J
* n8 V2 O' d6 A
0 g! ]4 I: s# S6 U; d4 x8 ^- g1 X7 `1 }/ x4 ^9 A* l" w1 Q
, S, ~( z; z& q* j( Q9 I 陕西花馍 |) @! @% r( ]4 [, ^
$ `; S; h4 ?4 F: g& F+ O. T, d8 `: f+ H. x
+ {/ h, c1 r4 C5 R( H* x% K1 m$ q! P Y2 t
3 c! f2 i: x/ e' Y 二楼大厅
1 A$ Y9 j1 B8 Y4 |/ Q8 I* [' A- B% Q! c3 Q1 T A- ~) ~
% q& ~5 M7 _& E7 M5 j
7 B) f; z2 F7 M: O; `
. [: J/ b% C% ~4 S6 i( x7 @
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: C/ w) C9 [' f5 v+ [
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: o! y% P# B+ _5 \; ^9 Y) i' s
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5 j/ L& F0 a9 J3 Z& M
" N1 ~9 u& x- a. t6 y, o [' E% {7 x. Z
' a( S3 e! C$ Z# e: C. G; ^+ x2 G
这间是我们今天的包间：陕北——（很具民族风吧）
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7 ^) e; ?) F! t: L0 s: A. O3 b6 }9 [
/ N% M2 M, e6 ]: J7 y! J
" Y$ }% d2 L! N! @. c4 ?' ^ M- j" y) E# D6 H7 ~! Q" n* e+ n
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9 x: G8 z& O2 j# E- e! s8 n# n
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- @7 z$ w: m- }( e7 x# E. x$ G3 \' Z. H+ I
' L a: O7 |" `% x* d5 {' A5 Q
L& a7 K/ M" Q! F
8 t. M7 Z' z/ G' r7 k2 h0 A
' Q; b0 w- h& G4 X6 E 看看下面这张片片——地砖 （干净吧！）
. A0 K0 b$ Q- Q( [7 c6 W6 M& p7 I$ J: w, e, f4 o
, Y; Z7 G, I: H2 |9 ^8 j2 @ 咦！) j: M" g; z: D: Y' Y) T$ p' P& z
看看毛妞儿小朋友干啥呢？
7 n+ _/ i1 }! K- U
% t' T4 `* Q7 ?1 g( [9 a3 m$ G) d: ?
: a# G7 n( W; W& d$ _( L3 ? 哈哈！4 h4 e" b) {+ |/ e+ t
风箱！& e' e/ t" |" L9 e9 n9 }
这对城市里长大的孩子们可是难得一见啊。
5 C/ p: ]# F/ g' B 毛妞儿这会儿给妈妈做饭饭呢 y" a) q4 e6 `( l" ]' P) a
3 H2 C6 g5 R3 x& ~! w4 f& O% m+ Q; B! s6 C5 m) A1 i: F# ?& u' Q, @
试吃妈妈全家福
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$ }' _, j" }+ I# p8 I. e# Z
( Z5 p: A# o! g' i5 g8 q( x
今天的试吃菜单 （老板做的很周到吧！）" L9 `$ {) P( Q0 v3 m
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上菜喽：7 D# X; }: z7 W: h' Z
' A- x( o& P, o) q8 L- q w
7 X. w8 h! ], n% Z% g1 G; o8 ]1 A$ ]; O, G" m2 b
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7 f; E' f# G) o! s! j) b- m. A$ W6 u3 E8 z2 f0 w* t, _
. F2 R a/ |5 p5 J5 _; z9 l/ n# Q" E I9 P! R# y1 N7 w3 f
羊肉泡馍： 0 n& i, n3 X' f* x9 h
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& e* i/ \9 E! i+ W 羊肉泡馍盛到精致的小碗里：汤味非常浓郁，好多年没有吃到这么汤鲜味美的泡馍了。# {; N/ q, p- N& p2 j6 L6 l( Q. g
0 Q3 ^2 C! b5 r3 ]0 v5 }& U
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" ]1 o, @8 l+ x* n8 o7 x8 H
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- w; s1 \8 _2 h2 u- n7 v7 h0 Q% g
( _( B: c# ~0 ?2 c1 S2 o
陕南菜豆腐：7 G9 i5 m! N# G3 I9 l0 q
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/ T. }1 ] o6 w$ D3 I7 Y+ ~5 ?$ `4 a5 O( V, o/ ^
菜拌汤： （菜拌汤自己也经常做，但这种用浆水菜做的拌汤还是第一次吃，酸酸的，很对胃口呢。）& E# z7 e: r$ b5 U
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/ M+ r- _8 [8 k% Q/ u# Q2 Q' t7 K: C3 t* ?
" I' P# a7 R2 X+ a* Q ]
3 I% G% v9 ?) a: \/ T( o v蜜汁葫芦：
, v) K v. @* |# s- @/ u/ b8 b9 ^& @( ?4 {! d4 I1 j- ]4 \4 t, a
8 x5 Q9 f r( l$ Q 太丰盛啦！, h, E/ t( A# v& _: V& x
摆不下了，
O$ _' B: c! ?2 y3 U7 q 先上一拨吧：大合影( K e% z& O4 W) l/ r: i y9 @
) m( H( y. j u Z4 d5 X: E
7 r- m- K# ^% O2 D5 y 精致的小碗：: o; C& s: G- N, z _
( ?5 n& a0 @: _7 k5 N. ~
" U7 C) [/ x J6 g* t9 e y6 T$ @* y0 ?+ k
吃完了一拨，; p6 m5 K0 {% _3 `% ]* H: R
继续上菜：
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, N) \- ^$ f. q% V$ z$ Y7 q: T 麦饭5 h1 G& L1 T, B
$ v& H# u( g( l( K, ?1 D1 t9 x& f/ y! r: a/ m
( D1 M/ j E U8 m* x0 f7 ~
陕西老碗鱼
$ C7 J7 f" l4 e9 _8 ^ i* R* S9 m
) ?# `) k4 h/ S, a; s: j 泡泡油糕： 三原特色小吃
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5 X+ [( q' E5 Q0 z" u K" B. Q! W/ K: R$ }( }2 B/ |
* v! S p/ q6 k9 m: m, B) }2 y
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时蔬孜卷
9 r; A% M' I2 t* c* K6 S, s/ ?, v7 R i& H! _
. C" c1 a: r) P2 [8 f) c& t 黄米焖饭：黄米黏黏糯糯的，很香甜呢。. S: B* O) r6 e7 B; E
, x) Y; B1 e7 a0 Y$ X' ~+ z; h. Y1 m& k# k* [
蒸饺：
) n+ R& Q4 `8 a8 o- S% |0 y+ a
0 V2 j/ X; V8 i# Q4 p8 @
) ]: b& e Z* k+ |# f" k9 { 生汆丸子汤：0 [% m* e$ c) c3 ~. [" r) U
2 T3 p) @6 r) B* p
* R/ |7 b6 w9 B2 ~ 一顿丰盛的陕菜精品，: V) w8 O4 D- v+ [7 m6 `! @/ f5 T
吃完后，来到三楼，
; S1 Y8 W4 `: m$ X 这里正在表演陕西民间演艺：
8 C1 X. T# T3 S) h7 {3 f6 ^/ l; q( a' G) k: W/ |
1 p& n* A) |) h( t: ~
2 e% t( B2 v5 `5 Q/ P/ o( p
) ]: Y9 N1 B- l& N e3 R0 X/ Q5 T' g* q8 s2 Y) ]
在福客福厨一家饭店里，
* ^* V( a% \5 K- l/ Z, v- G& f. B 就品尝到了陕北、关中、陕南三大类陕西美食，
8 O$ V- d0 q; }: E( q6 Y 还能让客人在享受陕西美食的同时了解到陕西极具魅力的演艺文化。& n0 B p/ y$ W/ G/ W1 V) \3 J) J
6 }4 m7 m: v2 K; {9 L餐馆简介：为了让一些濒临灭绝的民俗餐饮技艺得以生存发展，在大雁塔北广场建立了一个地域性强、独具特色、以陕西地方风味小吃为主的餐饮文化体验馆——福客福厨。福客福厨不仅可以让消费者一品陕西民俗风味小吃，而且可以通过通透式操作间了解到整个制作流程，满足消费之的一站式民俗体验需求，让消费者可以尽享陕西传统文化之精粹。+ n) l# p/ ?3 {8 }3 K& j$ C8 g: G
地址: 雁塔区大雁塔北广场东A02-A05号铺（灯具城对面、肯德基隔壁）5 a; R7 {8 u+ h% n# X
电话: 029-68868889( ?/ Q: `$ t9 d* Q/ i7 r6 C, _
: k2 d* f& g- D' M) ~, \+ ?5 ]
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发表于 2012-8-12 16:11
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