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糖醋里脊' I2 r6 w* Z& Y" C; J. ^
材料:
3 I2 W/ P1 U4 e. G+ T7 C8 Q8 a q+ t! ]9 o 里脊肉200克,冬笋25克辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克。. D) h) l0 i# X) g: X4 D/ H0 o$ X; X
做法:
/ l7 F0 {; w2 j1 H, O7 f 将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加少许湿淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片,辣椒切件,用热油炒几下,随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。
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