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糖醋里脊
( ~7 Q6 l M3 g+ g9 z0 ]材料: : [8 y7 p( I! r7 L+ @- K: V$ N6 c
里脊肉200克,冬笋25克辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克。, }) @5 l# s: ]4 M. r( O
做法:
- z f! z5 G/ c; e/ _, p 将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加少许湿淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片,辣椒切件,用热油炒几下,随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。
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