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糖醋里脊1 |- `5 b8 C9 j* }5 a% t! x
材料:
6 G# y' |; z! B& ~ 里脊肉200克,冬笋25克辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克。" H) v0 R7 Q8 A& s$ O! @
做法:
+ d) M8 q- j" x8 f( s$ Q 将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加少许湿淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片,辣椒切件,用热油炒几下,随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。
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