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糖醋里脊% ^3 W+ `( c# k0 l! o
材料:
" i' h. E6 t0 Z- t( G8 \ 里脊肉200克,冬笋25克辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克。
+ i1 B% d/ }0 V3 {7 t# P 做法:
2 } l) D7 D6 y 将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加少许湿淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片,辣椒切件,用热油炒几下,随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。
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