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糖醋里脊
9 S: a4 ^8 a+ G$ l( u0 A' G5 C材料:
2 A" u- V8 B: x+ q3 C, X- ` 里脊肉200克,冬笋25克辣椒15克,葱段25克,蒜蓉5克。
4 D5 _1 V) w; J! i4 L. e 做法:
8 O" }* ^( q$ A9 ^/ | 将肉拍松切成菱形块,用盐腌一下,再加少许湿淀粉拌匀,滚上干淀粉,放入热油锅中炸至金黄捞出沥油。另将笋切成小片,辣椒切件,用热油炒几下,随即加入盐、糖、汤、醋、酱油用湿淀粉勾芡即可。
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